Раді Вас бачити! » Увійти » Створити новий профіль

Боженька пашутіл (городнє)

Re: Боженька пашутіл (городнє)

при умові якщо використовувались вдалі рецепти консервації
не лише в рецептах консервації справа. Я маю на увазі й свіжі фрукти та овочі. А ті люди, які можуть і вміють виростити це все добро, з рецептами не помиляться
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

не лише в рецептах консервації справа. Я маю на увазі й свіжі фрукти та овочі. А ті люди, які можуть і вміють виростити це все добро, з рецептами не помиляться
щодо свіжих овочів та фруктів - так,
а щодо рецептів, то там все індивідуально,
все залежить від смаків і побажань конкретної людини.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

ні. Це той самий перець, що ми купуємо в магазі по 235 грн під виглядом італійського. А там і червоний, і жовтий, і помаранчевий. А зелений то просто нестиглий ще. Він і не мясистий.
у магазині не знаю, можливо дійсно імпортні перці,
а на ринку у нас маса різних, в тому числі зеленого кольору -
від світлих до темних.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

у магазині не знаю, можливо дійсно імпортні перці,
а на ринку у нас маса різних, в тому числі зеленого кольору -
від світлих до темних.
то ще не стиглі. Вони не мясисті. І не зберігаються довго, щоб набрали ваги, консистенції і кольору
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

то ще не стиглі. Вони не мясисті. І не зберігаються довго, щоб набрали ваги, консистенції і кольору
стиглі і м"ясисті, я фарширую їх як голубці,
і на зиму наморозила трохи - зелененькі почистила на декілька фаршировок,
і 2 кг червоних (ратунда) порізала дрібно на борщі, попакувала в маленькі зіп-пакети,
кожен на 1 борщ, вийшло 15 штук, правда в морозилці дуже пахне перцем.

   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

А це картопля у всіх так уродила, чи тільки у мене дурної?
Я не очікувала аж стільки її зібрати!! З посаджених 11 відер дрібної свинячки (бо більшої не було де брати - насилу 10 відер як дрібне куряче яйце на поїсти нашкребли минулого року) я в цьому році зібрала разом 70 відер. Вже і продавала, і роздавала... І собі на харч 38+5 відер оставила, та бачу, шо ше треба трохе сусідам роздать.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Кста, відкрила для себе новий рецепт квашеної капусточьки.

Бомбезна на смак, скажу я вам!!  (tu)
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

нормально цього року вродило... десь фотки валялись
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

нормально цього року вродило... десь фотки валялись
ти знову сприймаєш все буквально.

Мій огород чорноземовий навіть при щедрому угноєнні не давав ніколи врожаю по 6-7 відер з кожного посадженого відра.

А тепер пощитай свою цьогорічну врожайність картоплі.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

А це картопля у всіх так уродила, чи тільки у мене дурної?
Я не очікувала аж стільки її зібрати!! З посаджених 11 відер дрібної свинячки (бо більшої не було де брати - насилу 10 відер як дрібне куряче яйце на поїсти нашкребли минулого року) я в цьому році зібрала разом 70 відер. Вже і продавала, і роздавала... І собі на харч 38+5 відер оставила, та бачу, шо ше треба трохе сусідам роздать.
у всех, я не считала сколько ведер, но так прикинула что собрали 2.5 тонны с 12 соток, мелкой мало средняя и крупная.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Кста, відкрила для себе новий рецепт квашеної капусточьки.

Бомбезна на смак, скажу я вам!!  (tu)
пиши, а еще лучше скажи как сделать чтобы мягкая была. Я как ни квашу, все время хрустит, а я люблю мягкую
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

у всех, я не считала сколько ведер, но так прикинула что собрали 2.5 тонны с 12 соток, мелкой мало средняя и крупная.
иии. Я з 2,5 соток.)) 650+ кг. Таки 2,5, а не 3.

Останнє редагування: 10 листопада 2022 11:36:11 від Karoffka
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

пиши, а еще лучше скажи как сделать чтобы мягкая была. Я как ни квашу, все время хрустит, а я люблю мягкую
а я люблю хрустку.

А ти її перед тим як закладать уже в посудину, ще нашаткованою добре перемни до мягкості, то і буде вона тобі мякою. Але! Переминай ДО додавання до неї моркви. Моркву додай після переминання і розмішай.

І ще. Якщо ти уксус кидаєш, то ото звідти тобі і жосткость.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

иии. Я з 2-3 соток.)) 650+ кг
(tu)
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Я полінувалася до дощів картоплю вибрати, бо Повінь ще шкреблася. Вибирала вже після дощів і сусідки мені помагали, то вони при своїх теж непоганих врожаях постійно охали та ахали, шо у мене величезна картопля. А я її садила діаметром 2-3 см, бо більшої не було.

А на базарі мені одна жіночка, шо торгує насіннями і препаратами, підказала: чим меншу картоплю садовиш, тим більше вона вродить. Я такого не знала... А цього разу на посадку відібрала ледь не харчову.  :gigi:
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Я полінувалася до дощів картоплю вибрати, бо Повінь ще шкреблася. Вибирала вже після дощів і сусідки мені помагали, то вони при своїх теж непоганих врожаях постійно охали та ахали, шо у мене величезна картопля. А я її садила діаметром 2-3 см, бо більшої не було.

А на базарі мені одна жіночка, шо торгує насіннями і препаратами, підказала: чим меншу картоплю садовиш, тим більше вона вродить. Я такого не знала... А цього разу на посадку відібрала ледь не харчову.  :gigi:
у розумних межах. на насіння йде не найбільша і не горошини...
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

у розумних межах. на насіння йде не найбільша і не горошини...
який ти грамотний!! А де ти раніше був, коли я перебирала картоплю і продавала свинячьку?

А все потому, шо носився як з писаною торбою зі своїм "всі матрімоніальні мислі після войни... після войни..". А я тепер через тебе без врожаю наступного року залишуся, голодать буду.. шо і войни не треба.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Кста, відкрила для себе новий рецепт квашеної капусточьки.

Бомбезна на смак, скажу я вам!!  (tu)
та там нема ніякого рецепту, головне сорт капусти - білокачанна,
вона соковита і смачна коли наквасити, ми вже дві банки 1.5 літрові оприходували (tu)
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

та там нема ніякого рецепту, головне сорт капусти - білокачанна,
вона соковита і смачна коли наквасити, ми вже дві банки 1.5 літрові оприходували (tu)
білокачанна- там і кольраба, і брюссельська....  :gigi:
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

який ти грамотний!! А де ти раніше був, коли я перебирала картоплю і продавала свинячьку?

А все потому, шо носився як з писаною торбою зі своїм "всі матрімоніальні мислі після войни... після войни..". А я тепер через тебе без врожаю наступного року залишуся, голодать буду.. шо і войни не треба.
свиням якраз горошини і йдуть
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

пиши, а еще лучше скажи как сделать чтобы мягкая была. Я как ни квашу, все время хрустит, а я люблю мягкую
мягкая будет только белокочанная, зеленоватую не брать,
тот сорт для сохранения в свежем виде на борщ и голубцы.
Мы делаем просто: муж на шатковницу трет капусту в ведро,
а я набираю оттуда понемногу, перекладываю в эмалированную
большую кастрюлю в которой летом варим компоты,
слегка пересыпаю крупно тертой морковью и солью,
потом страмбовываю большим макогоном,
пока я это сделаю - уже есть новая порция нашаткованой капусточки,
и так пока кастрюля не будет заполнена почти доверху,
оставляем пространство чтобы не вытекал сок,
который выделяется сразу и в конце уже покрывает всю капусту,
на него ложу чистую марлю в несколько слоев, плоскую тарелку
и сверху груз (можно помытый камень в нескольких пакетах).
Ставим в кухне чтобы прокисло, через трое суток
перекладываю в стеклянные банки и закрываю герметичными крышками
(пэт, специальные, которые в кипяток бросать)
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

білокачанна- там і кольраба, і брюссельська....  :gigi:
звичайну капусту але білого кольору з товстими листками
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

свиням якраз горошини і йдуть
ти кого оце зараз свинею обізвав!?!?  :punish:

Я в свинячку цього разу кидала картоплю з середнє куряче яйце. То уяви собі, яку я відбирала на посадку. Ех ти...  :cray:
Ну, ніякої з тебе пользи...
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

звичайну капусту але білого кольору з товстими листками
таке враження, ніби всі твої знання виключно з вікіпедії, а ти тут тільки аби попіздєть.

Капуста є рання, середня і пізня.

Рання зазвичай на свіжі весняні і літні салати. Більше нікуди вона не годиться - навіть на борщ.
Середня - на салати і на борщі, бо квасить вона не годиться через те, що дуже мякне і робиться як мило.
Пізня - на борщі, закатки і квасіння. На салати годиться тільки для гурманів, бо дуже жорстка.

Я у себе на городі саджу лише пізню. Поки ще не дуже туга у неї головка, її можна і на салат,  потім і на борщі не погано йде. А квашену я люблю хрумкою.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

пиши, а еще лучше скажи как сделать чтобы мягкая была. Я как ни квашу, все время хрустит, а я люблю мягкую
Ондатра тобі правильно підказала: квась тоді середню капусту, а не пізню. Але середня може змякнути так, що буде як мило - однорідна маса і на зубах не буде чутно її соломку.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

А це картопля у всіх так уродила, чи тільки у мене дурної?
Я не очікувала аж стільки її зібрати!! З посаджених 11 відер дрібної свинячки (бо більшої не було де брати - насилу 10 відер як дрібне куряче яйце на поїсти нашкребли минулого року) я в цьому році зібрала разом 70 відер. Вже і продавала, і роздавала... І собі на харч 38+5 відер оставила, та бачу, шо ше треба трохе сусідам роздать.
вчора неподалік від  школи зустрів знайому бабенцю Перла на собі торбу. Питаю чи вона не в еміграцію зібралася. Сміється,  каже овочі, картоплю, моркву, буряк,  до школи в їдальню зносять, школярикамам готувати  обіди.  B-)
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Ну, у нас з цього приводу все простіше набагато. Директор підходить до голови сільради, а той відправляє його до відповідного фермера із гарантіями оплати і особистого поручительства. Днями сама стала свідком подібної розмови голови сільради і головлікаря місцевої лікарні.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Ондатра тобі правильно підказала: квась тоді середню капусту, а не пізню. Але середня може змякнути так, що буде як мило - однорідна маса і на зубах не буде чутно її соломку.
да в том то и дело со средней тоже самое - пробовала, хрустит зараза. А квашу точно также как и кадра, там особо без вариантов

есть еще рецепт с сахаром водой и солью, но классика мне больше нравится
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Я полінувалася до дощів картоплю вибрати, бо Повінь ще шкреблася. Вибирала вже після дощів і сусідки мені помагали, то вони при своїх теж непоганих врожаях постійно охали та ахали, шо у мене величезна картопля. А я її садила діаметром 2-3 см, бо більшої не було.

А на базарі мені одна жіночка, шо торгує насіннями і препаратами, підказала: чим меншу картоплю садовиш, тим більше вона вродить. Я такого не знала... А цього разу на посадку відібрала ледь не харчову.  :gigi:

розовую среднюю отобрали, ну не как горох чуть больше. Но правильно та жиночка сказала и - сажать только по 1 штуке даже мелкую
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

да в том то и дело со средней тоже самое - пробовала, хрустит зараза. А квашу точно также как и кадра, там особо без вариантов

есть еще рецепт с сахаром водой и солью, но классика мне больше нравится
серйозно??? Ну, тоді спробуй додати трішки більше моркви. Вона, правда, слизь дає.
Але середня капуста саме тому і не придатна для квасіння, що вона дуже мякне.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

таке враження, ніби всі твої знання виключно з вікіпедії
ага, і трьох мужчин мені вікіпедія годувала 20 років поспіль :D

а ти тут тільки аби попіздєть.
ні, дописувати, як і всі інші культурні юзери,
а ото те що ти написала то твоє, рідне.

Капуста є рання, середня і пізня.
квасити на зиму можна лише пізню,
середня не годиться, бо не буде до весни зберігатися.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Капуста є рання, середня і пізня.

Рання зазвичай на свіжі весняні і літні салати. Більше нікуди вона не годиться - навіть на борщ.
Середня - на салати і на борщі, бо квасить вона не годиться через те, що дуже мякне і робиться як мило.
Пізня - на борщі, закатки і квасіння. На салати годиться тільки для гурманів, бо дуже жорстка.
оцей текст дійсно з вікіпедії, бо без матюків (tu)
кароффка не здогадалася його під себе підлаштувати -
вперти в ту капусту хоч одного
хуя
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

квась тоді середню капусту, а не пізню. Але середня може змякнути так, що буде як мило - однорідна маса і на зубах не буде чутно її соломку.
середню квасити можна, але небагато, для скорого вжитку,
на зиму заготовляють тільки пізню, вона є біла (соковита)
і зелена - ця двох видів (назви сортів не знаю бо без надобності)
є зелена яку квасити можна, але вона жорсткіша за білу,
при трамбуванні пускає сок але не так багато,
а є зелена тільки для зберігання в натуральному вигляді на борщ чи голубці,
там соку майже нема тому вона не годиться на квашення.

   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

ага, і трьох мужчин мені вікіпедія годувала 20 років поспіль :D

ні, дописувати, як і всі інші культурні юзери,
а ото те що ти написала то твоє, рідне.

квасити на зиму можна лише пізню,
середня не годиться, бо не буде до весни зберігатися.
ну, нарешті ти у вікіпедії вичитала, а то бєлєнькая, зільонєнькая... Єбануццо.. тьотка в 60+ не знає, які бувають види капусти.
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Тамілачька, погугли і покажи хоч одну білу пізню капустину. Це якщо ти її серед зими дочистиш вже аж до середини головки гниле листя, то може вона і буде білою.

Та ти ж і тупуща. Таки реально у тебе психологічна травма і у тебе просто потреба вибалакатися. Не важно го, не важно кому.  :facepalm:
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Поквасила сьогодні два бутильки капусточки. По рецепту з водичкою. Але, як мені казали, вона набирає повний смак десь аж на пятий день, а я ніяк не можу його посмакувати, бо на четвертий день вона чомусь вже закінчується. І отак вже четвертий бутиль...
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

покажи хоч одну білу пізню капустину
ага, щяз! покажи, розкажи а тоді дай попробувать  :fuck:
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

ну, нарешті ти у вікіпедії вичитала, а то бєлєнькая, зільонєнькая... Єбануццо.. тьотка в 60+ не знає, які бувають види капусти.
1. 60-2
2. вікіпедія для тебе, а у мене все життя велика родина,
і всі люблять квашену капусту.
раніше робила до десятка трьохлітровок,
зараз удвох стільки не подужаємо, то зробили 5 півторачок.

3. я не не біолог, я мама Чолі, яка царствує в кухні,
тому гуглити мені нема потреби, вже і невісток можу навчити.

Ой, з цього приводу вчора сміялася до сліз...
зустріла колишню однокласницю
а вона скаржиться на невістку,
мов та ставить вимогу своєму чоловікові:
"ти повинен забезпечувати мене крутим одягом,
коштовностями і дорогОю косметикою
ще й на манікюр 200 доларів, бо я красіва, я каралєва".
А свекруха почула та й каже до невістки:
"я теж красіва як прийду з городу і відмию болото,
тим більше що я народила твого спонсора,
то половину бабла мені виділяйте, хочу такі ж пазурі як у тебе".
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

Та ти ж і тупуща.
це нормально що такі як ти намагаються мене якось обізвати,
це означає - визнаєте що я інакша, і я цим пишаюсь,
бо якби сприйняли за свою, то я б від сорому застрелилась із кривої шаблі :facepalm:

Таки реально у тебе психологічна травма і у тебе просто потреба вибалакатися.
Ой не кажи, травма грандіозна - п"ятий день страждаю... :sad:
карочє, у черкаській обласній лікарні цілий тиждень
мене скажено підігрівали кип"ятковими батареями при +15 надворі,
а у палату підселили глухуювату бабусю, у якої були головокружіння,
то я вже так з нею намучилася - тягала її на собі скрізь, боялася що впаде,
і кожну фразу до неї повторювала по 8 разів, верещала на все відділення,
а вона все ГА? ЩО? ГА? насилу я витримала ці тортури, аж захрипла..
Тепер треба швиденько встигнути виговоритися бо ще забанять за флуд за твоїм стуком.


Не важно го, не важно кому.  :facepalm:
важно го, але таки не важно кому, то я обрала тебе,
ти тьотка понятліва, та і матюка почути тут нема від кого крім тебе.
Це для мене екзотика як для папуаса купа снігу. :good:
   
Re: Боженька пашутіл (городнє)

1. 60-2
2. вікіпедія для тебе, а у мене все життя велика родина,
і всі люблять квашену капусту.
раніше робила до десятка трьохлітровок,
зараз удвох стільки не подужаємо, то зробили 5 півторачок.

3. я не не біолог, я мама Чолі, яка царствує в кухні,
тому гуглити мені нема потреби, вже і невісток можу навчити.

Ой, з цього приводу вчора сміялася до сліз...
зустріла колишню однокласницю
а вона скаржиться на невістку,
мов та ставить вимогу своєму чоловікові:
"ти повинен забезпечувати мене крутим одягом,
коштовностями і дорогОю косметикою
ще й на манікюр 200 доларів, бо я красіва, я каралєва".
А свекруха почула та й каже до невістки:
"я теж красіва як прийду з городу і відмию болото,
тим більше що я народила твого спонсора,
то половину бабла мені виділяйте, хочу такі ж пазурі як у тебе".
На городі - бузина, а на ФУПі - Кадра! :facepalm:
Про що гілка??
   

Цю тему переглядають:

0 Користувачів і 4 гостей
 
Повна версія