Раді Вас бачити! » Увійти » Створити новий профіль

деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п. [ua]

деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

в Ужгороді - кремзлики ,
в Тернополі - тертюхи
 підтверджую 100%
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

В Галичині - бульбяники.
   
В нас усі говорять деруни, іноді тертюхи.
Ніколи не чув щоб говорили на деруни "пляцки"
"Пляцки" на більшій частині Львівщини - стосується переважно кондитерської випічки
http://easy-cooking.com.ua/tag/plyatsok/
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

Все равно  на Западе  их называют ихним жидовским названием - латкес. Хотя каким боком жиды к дерунам никто не знает.
   
В Галичині - бульбяники.
пляцки
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

Цитувати
Ніколи не чув щоб говорили на деруни "пляцки"

Є таке (Львів). Картопляні пляцки.
   
В нас усі говорять деруни, іноді тертюхи.
Ніколи не чув щоб говорили на деруни "пляцки"
"Пляцки" на більшій частині Львівщини - стосується переважно кондитерської випічки
http://easy-cooking.com.ua/tag/plyatsok/
нє
на львівщині кажуть пляцки з бульби тертої
   
так само майже ніхто не каже картопля,а просто бульба
   
пляцки это торты многослойные, а деруны драники совсем другое. Блюдо из сырой картошки тертой с начинкой в ИФ называют деруны, но не пляцки)
   
вкусное блюдо, хотя я их не умею готовить. в кафе ела
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

В нас усі говорять деруни, іноді тертюхи.
Ніколи не чув щоб говорили на деруни "пляцки"
"Пляцки" на більшій частині Львівщини - стосується переважно кондитерської випічки
http://easy-cooking.com.ua/tag/plyatsok/
терті пляцки- так говорять.я спочатку навіть не знав,що то таке-деруни.
   
пляцки это торты многослойные, а деруны драники совсем другое. Блюдо из сырой картошки тертой с начинкой в ИФ называют деруны, но не пляцки)
ти дуже мало живеш на зу
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

нє
на львівщині кажуть пляцки з бульби тертої
(tu)
   
ти дуже мало живеш на зу

кое кто там вообще не живет  :laugh:
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

ти дуже мало живеш на зу
вона просто переносить ,не знаючи одну річ на другу.дійсно,пляцок-то кондитерка:медівник,маківник,бесквіт,крушевничка і решту випічки велики куском в брадурі.терті пляцки-окремий продукт: терта бульба,яйця,часник і цибуля терта,сметана.все вимішане і на гарячу пательню до підрумяненого стану.Їдять самі(я люблю тепер),зі сметаною(колись так любив),а деякі навіть з цукром (моя сестра :D )
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

В нас усі говорять деруни, іноді тертюхи.
Ніколи не чув щоб говорили на деруни "пляцки"
"Пляцки" на більшій частині Львівщини - стосується переважно кондитерської випічки
http://easy-cooking.com.ua/tag/plyatsok/
На львівщині- терті пляцки
   
так само, як термін пиріг у застосування до вареника дивує приїжджих, але в нас дійсно так кажуть, а втім переважно в селах
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

пляцки это торты многослойные, а деруны драники совсем другое. Блюдо из сырой картошки тертой с начинкой в ИФ называют деруны, но не пляцки)


і те і те в Франківську  пляцки - завжди так було за мої пам'яті))),   "деруни" вважається більш літературно правильною назвою, тому в меню застосовують саме її
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

вкусное блюдо, хотя я их не умею готовить. в кафе ела
все залежить від сорту бульби.і тільки.можеш додати решту всього однаково,але смак буде інакший.накраща бульба твердувата,з малою кількістю крохмалу і води.якщо мягка іводяниста,то пляцок пагано підпікається і нема тої хрумтящої "шкірки".
   
Картопляники, бляха. Якi в сраку деруни.
   
кое кто там вообще не живет  :laugh:
я там народився і прожив 23 роки
   
вона просто переносить ,не знаючи одну річ на другу.дійсно,пляцок-то кондитерка:медівник,маківник,бесквіт,крушевничка і решту випічки велики куском в брадурі.терті пляцки-окремий продукт: терта бульба,яйця,часник і цибуля терта,сметана.все вимішане і на гарячу пательню до підрумяненого стану.Їдять самі(я люблю тепер),зі сметаною(колись так любив),а деякі навіть з цукром (моя сестра :D )
правильно
   
терті пляцки- так говорять.я спочатку навіть не знав,що то таке-деруни.
Де саме? Бо в мене  багато родичів  з північно-східних Золочівського, Бродівського, Буського, Кам-Бузького районів.
І я в житті не чув вислову "тертий пляцок".
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

так само, як термін пиріг у застосування до вареника дивує приїжджих, але в нас дійсно так кажуть, а втім переважно в селах
фактично пиріг-це більший по величині і смажений виріб з тіста з начинкою,поширені на сході України (в південній америці то емпанадас).але в галичині ними називають вареники-власне варені на окропі менші по розміру вироби з тіста з начинкою.начинка різна-картопля,картопляз сиром,сам сир і капуста-найпоширеніші.може бути гречка.вишня,черешня,слива.але то вже сезонне.
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

Де саме? Бо в мене  багато родичів  з північно-східних Золочівського, Бродівського, Буського, Кам-Бузького районів.
І я в житті не чув вислову "тертий пляцок".
ближче до польського кордону.
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

вона просто переносить ,не знаючи одну річ на другу.дійсно,пляцок-то кондитерка:медівник,маківник,бесквіт,крушевничка і решту випічки велики куском в брадурі.терті пляцки-окремий продукт: терта бульба,яйця,часник і цибуля терта,сметана.все вимішане і на гарячу пательню до підрумяненого стану.Їдять самі(я люблю тепер),зі сметаною(колись так любив),а деякі навіть з цукром (моя сестра :D )
На львівщині не бісквіт, а цвібак.
   
фактично пиріг-це більший по величині і смажений виріб з тіста з начинкою,поширені на сході України (в південній америці то емпанадас).але в галичині ними називають вареники-власне варені на окропі менші по розміру вироби з тіста з начинкою.начинка різна-картопля,картопляз сиром,сам сир і капуста-найпоширеніші.може бути гречка.вишня,черешня,слива.але то вже сезонне.
так,пироги
а смажені великі пиріжки :laugh:
   
ближче до польського кордону.
камбузький пляцки,а навіть на польський манер пляцкі :laugh:
   
На львівщині не бісквіт, а цвібак.
докладно так
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

правильно
бо ми (наші родини) з тих країв-по польському кордоні.....я наприклад деруни(назву ) як вперше почув то не мав уяви що то таке.поки не пояснгили......а взагалі назви не важливі-важливий смак (tu)
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

Я знаю терті пляцки.
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

Картопляники, бляха. Якi в сраку деруни.
Бараболяники, бабусині, з дитинства. Якось вона їх з сиром робила та в печі в сметані типу тушкувала чи щось таке. Ссмакоттааа!!! Місце до речі правильно вказано, на Хмельниччині.
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

фактично пиріг-це більший по величині і смажений виріб з тіста з начинкою,поширені на сході України (в південній америці то емпанадас).але в галичині ними називають вареники-власне варені на окропі менші по розміру вироби з тіста з начинкою

мабуть не тільки в Галичині пироги , відома  народна пісня "і з сиром пироги"

Ішов козак по стежці помежи терени
І здибав дівчиноньку,що несла пироги.

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
І здибав дівчиноньку, що несла пироги.

- Дівча моє хороше, чи знаєш мої сни,
Що я тебе кохаю, і з сиром пироги?

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
Що він її кохає, і з сиром пироги.

Дівчина як зачула козацькі мрії-сни -
Відразу запросила на свіжі пироги.

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
Відразу запросила на свіжі пироги.

І любо як діждати щасливої пори -
Дівча його цілує, а він їсть пироги!

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
Дівча його цілує, а він їсть пироги!

Та десь там із-за лісу взялися вороги -
Козак із переляку сховався в бур'яни.

А то були мисливці, ніякі вороги -
Взяли собі дівчину і з сиром пироги.

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
Взяли собі дівчину і з сиром пироги.

Козак гірко заплакав:
- Ви, тяжкі вороги,
Беріть собі дівчину, віддайте пироги!

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
"Беріть собі дівчину, віддайте пироги!".

Ой хлопці, пам"ятайте ви, друзі дорогі -
Ніколи не міняйте любов на пироги!

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -
Ніколи не міняйте любов на пироги!
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

фактично пиріг-це більший по величині і смажений виріб з тіста з начинкою,поширені на сході України (в південній америці то емпанадас).але в галичині ними називають вареники-власне варені на окропі менші по розміру вироби з тіста з начинкою.начинка різна-картопля,картопляз сиром,сам сир і капуста-найпоширеніші.може бути гречка.вишня,черешня,слива.але то вже сезонне.

пирогами в нас вареники називають, бо це похідне від польського pierogi. а пляцки з тертої бульби є пляцками з тертої бульби і ніяк інакше  B-)
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

На львівщині не бісквіт, а цвібак.
точно (tu) призабув і написав традиційну тут назву.
   
Re: деруни, драники, пляцки та т.і. та т.п.  [ua]

В Києві деруни були завжди
   
бо ми (наші родини) з тих країв-по польському кордоні.....я наприклад деруни(назву ) як вперше почув то не мав уяви що то таке.поки не пояснгили......а взагалі назви не важливі-важливий смак (tu)
я так само почув перший раз деруни як у львові вчився
   
Шо, курда, знову ділять українців на сорти :)

Підтверджую - в Тернополі таки тертюхи. Причому смачні, як низнатИшо!
   
Бараболяники, бабусині, з дитинства. Якось вона їх з сиром робила та в печі в сметані типу тушкувала чи щось таке. Ссмакоттааа!!! Місце до речі правильно вказано, на Хмельниччині.
оті в нас називались бонзики
   

Цю тему переглядають:

0 Користувачів і 1 гість
 
Повна версія