Політичний ФОРУМ

Фото/Особистий архів => Тема розпочата: Турчинофф від 31 серпня 2018 10:52:09

Назва: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 10:52:09
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: tyv від 31 серпня 2018 10:53:30
Конча? :D
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Oleksandr від 31 серпня 2018 10:53:39
Срач на 20ть сторінок.  :D
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 10:54:42
Конча? :D

Конча тоже не дотягивает. Пафосно и туповато
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 10:57:29
В элитном ресторане отравилось 12 человек: владельцы обвиняют посетителей





Подробности читайте на Информ-UA: https://inform-ua.info/incidents/v-lytnom-restorane-otravylos-12-chelovek-vladeltc-obvynyayut-posetyteley-
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 10:58:09
20 жителей Одесской области погуляли в ресторане и слегли с кишечной инфекцией

http://timer-odessa.net/news/20_jiteley_odesskoy_oblasti_pogulyali_v_restorane_i_slegli_s_kishechnoy_infektsiey_272.html
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Oleksandr від 31 серпня 2018 10:58:38
В элитном ресторане отравилось 12 человек: владельцы обвиняют посетителей





Подробности читайте на Информ-UA: https://inform-ua.info/incidents/v-lytnom-restorane-otravylos-12-chelovek-vladeltc-obvynyayut-posetyteley-

В Італії?  :D
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 11:12:54
Сходи сюди
http://www.giulombardo.com/antmarina/il-ristorante/
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: A.I. від 31 серпня 2018 11:17:32
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: MartinFierro від 31 серпня 2018 11:21:23
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
Просто у Одесі Ви ходите у кращі ресторани, а у Італії - де вийшло і щоб подешевше.
І взагалі. Одеса - це місто. Італія - країна з 60 млн населення
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: UkrEuro від 31 серпня 2018 11:22:22
20 жителей Одесской области погуляли в ресторане и слегли с кишечной инфекцией

http://timer-odessa.net/news/20_jiteley_odesskoy_oblasti_pogulyali_v_restorane_i_slegli_s_kishechnoy_infektsiey_272.html

А до чого тут це? Начебто мова тут не про Петра.
Хочете сказати, что все, що робиться в Українi, в тому числi українськi ресторани, - все погано?
Так хаяти все українське, це суто ватнокацапська тема.
Та й мова йшла про Одесу, а не про "область", та не про окремо взятий вiрменський ресторан "Арарат".
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Ламер від 31 серпня 2018 11:23:00
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
Просто у Одесі Ви ходите у кращі ресторани, а у Італії - де вийшло і щоб подешевше.
І взагалі. Одеса - це місто. Італія - країна з 60 млн населення
(tu)
А взагалі, найкраща їжа - у Львові! :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 11:23:13
В элитном ресторане отравилось 12 человек: владельцы обвиняют посетителей





Подробности читайте на Информ-UA: https://inform-ua.info/incidents/v-lytnom-restorane-otravylos-12-chelovek-vladeltc-obvynyayut-posetyteley-
В Італії?  :D

Угу.  (P)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 11:25:35
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 

Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 11:29:58
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 
Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 11:31:39
20 жителей Одесской области погуляли в ресторане и слегли с кишечной инфекцией

http://timer-odessa.net/news/20_jiteley_odesskoy_oblasti_pogulyali_v_restorane_i_slegli_s_kishechnoy_infektsiey_272.html
А до чого тут це? Начебто мова тут не про Петра.
Хочете сказати, что все, що робиться в Українi, в тому числi українськi ресторани, - все погано?
Так хаяти все українське, це суто ватнокацапська тема.
Та й мова йшла про Одесу, а не про "область", та не про окремо взятий вiрменський ресторан "Арарат".

Арарат в Одесі. Не пересмикуйте. То другий випадок під Одесою.
А тепер про "хаяти". Не помічати гівно навкруги та притому "гардіца пабєдамі" ось це суто кацапська тема.

В Італії в закладах їжа якісніша. А свіжість того ж м*ясного чи морепродуктів навіть порівнювати не можна.

* В Італії туристом не був. Працював тільки. Жопи мив.

На жаль, в Україні зараз криза не тільки держави а й моралі. Переважно всі тільки найобують одни одного.
В тих же ресторанах теж. І не помічати цього може тільки лох.

* Продовжуй гардіцца. Дєди ваєвалі ну і так далі.
 
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:32:09
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 

Киев да - Куйня
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 11:32:48
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 
Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.

Ми говоримо про смачно поїсти чи про от кузін?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:33:35
в Одессе не едал, а в Киеве мне наверно не повезло , не вкусно, был в немалом количестве мест среднего диапазона .

Не вкусно , всё вроде хорошо, а вот не вкусно. 
Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.

Факт. Анутраж и все...кухня - куйня
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: smugfrog від 31 серпня 2018 11:34:08
Сервис вообще сильная сторона Одэсы
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Росинка від 31 серпня 2018 11:34:14
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:35:48
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D

По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:36:09
Сервис вообще сильная сторона Одэсы

Согласен
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 11:37:37
Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.
Факт. Анутраж и все...кухня - куйня

От тільки не п...и. Нормальна там кухня. Ти коли там востаннє був?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:38:18
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.
Факт. Анутраж и все...кухня - куйня
От тільки не п...и. Нормальна там кухня. Ти коли там востаннє був?

 :facepalm:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 11:38:49
Там где—то Люксемберис( или как он там называется) скоро будет в Черновцах——
Короче Черновцы рулят))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:41:19
Овощи хуйня по всей унии...полный отсой. Гавно..соотвественн о гавно все остальное. Салаты, гарниры....соотвест внно самое вкусное все в южной Украине
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 11:42:15
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D

( зі слабкою надією ) Може автор так недолуго тролить ? 
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: oleg kievsky від 31 серпня 2018 11:45:23
Мои гости из США и Австралии были приятно удивлены отличным качеством кухни в Ватрі,
Хуторці на Дніпрі та Остання Барикада - пробовали исключительно украинскую кухню. Кстати, итальянская кухня в Маяке и  пиццерия ветеранов атошников на Софиевской тоже очень понравились.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 11:47:38
Я звісно не експерт, але за своє життя побував в пару сотнях міст і десь в 60 країнах. І звісно скрізь їв в ресторанах - різних, і дешевих, і дуже дорогих.
Так от я вам зі свого досвіду скажу, що київські ресторани виглядають зовсім непогано в порівнянні з іншими.
Але зрозуміло, що українська кухня відрізняється від італійської чи французької - інші традиції, інший набір продуктів.
Як можна порівнювати київські чи одеські ресторани морепродуктів з італійськими чи іспанськими?
Ви подивіться на рибні відділи іспанського супермаркету і вам все стане ясно.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:50:45
Сейчас август...сходите в супермаркеты в Польше, в Венгрии, той же Италии и посмотрите на эти овощи. У нас такое гавно только зимой покупают. Соотвественно базовые инградиенты гавно.... соотвественно не вкусно.

Вот и вся история европейской кулинарии. + сервис ...тут быстрее на обработку клинта работают. В Одессе это делают душевно со смаком.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 11:51:07
Навпаки. Скрізь, де був у Києві - смачно.
Навскидку: Первак, Остання барикада, Бесарабія, Царське село, Полювання на овець, Щекавиця, Канапа... ще був у парі грузинських, теж нормально.
Навіть в Батьківській Хаті Поплавського смачно і до того, ж дешево.
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.
Факт. Анутраж и все...кухня - куйня
(tu) Ещё поцы- баянисты- певуны стоят над ухом и орут во всё горло, пока денег не дашь, шоб съеплись нахер.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: oleg kievsky від 31 серпня 2018 11:51:18
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.

Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:53:25
Первак и Царское село умилили.
Вот уж где кухни никогда не было и не будет.
Факт. Анутраж и все...кухня - куйня
(tu) Ещё поцы- баянисты- певуны стоят над ухом и орут во всё горло, пока денег не дашь, шоб съеплись нахер.

Такая поепотина.... и как-то сухо все. Повор хуевый что там, что там
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 11:55:51
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?

Это вы болгарские овощи—фрукты не ели в сезон.
Вот где вкус настоящего помидора))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:56:09
Довго думала, по якому такому "качеству хвачека" українські ресторани краще італійських  :D
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?

Так овощи это базовый инградиент. Если ты хочешь приготовить ту же рыбу или мясо нужны овощи. Тот же лук...он по всей Юнии просто и рядом не валялся с херсонским, салатным, синим и прочими сортами.
Та же зелень наша на рынках в раз 5 сочнее и вкуснее сейчас чем это гавно из супермаркетов
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:56:52
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Это вы болгарские овощи—фрукты не ели в сезон.
Вот где вкус настоящего помидора))

Он там еще сохранился? Болгары еще не ликвидировали базары?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 11:57:34
Тіпси були вже включені  в рахунок?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 11:58:58
Тіпси були вже включені  в рахунок?

По всей Европе рахунок должен предусматривать ВСЕ, включая налоги и типсы. Это не Америка
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 11:59:03
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Так овощи это базовый инградиент. Если ты хочешь приготовить ту же рыбу или мясо нужны овощи. Тот же лук...он по всей Юнии просто и рядом не валялся с херсонским, салатным, синим и прочими сортами.
Та же зелень наша на рынках в раз 5 сочнее и вкуснее сейчас чем это гавно из супермаркетов

До пзд ті овочі, якщо м*ясо чи риба невідомо звідки взялася, скільки і де лежала та морозилась-розморожувалась..
Не зліпиш ти кулю овочами з гівна..
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 12:00:52
Все є і у Франції і в тій самій Італії.
Коштує дорожче.
І базари є також. Щоправда не щодня а пару днів на тиждень.
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:00:52
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Так овощи это базовый инградиент. Если ты хочешь приготовить ту же рыбу или мясо нужны овощи. Тот же лук...он по всей Юнии просто и рядом не валялся с херсонским, салатным, синим и прочими сортами.
Та же зелень наша на рынках в раз 5 сочнее и вкуснее сейчас чем это гавно из супермаркетов
До пзд ті овочі, якщо м*ясо чи риба невідомо звідки взялася, скільки і де лежала та морозилась-розморожувалась..
Не зліпиш ти кулю овочами з гівна..


А нахуя ты такое мясо покупаешь?

По мясу у нас не хуже, особенно птица - качка, гусь. (x) таких в Юнии купишь.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 12:02:12
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Это вы болгарские овощи—фрукты не ели в сезон.
Вот где вкус настоящего помидора))
Он там еще сохранился? Болгары еще не ликвидировали базары?

Здесь в Болгарии—— Настоящий Помидор, Настоящая Сладкая Кукуруза и тупо цибуля из салата вкуснючая как в детстве.( то есть с изначальным ее вкусом)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:02:25
Все є і у Франції і в тій самій Італії.
Коштує дорожче.
І базари є також. Щоправда не щодня а пару днів на тиждень.
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.

Это  до жопы. Ресторанны покупают там где и все, а не на базарах. Поэтому в общей массе - все гавно, а Одесса рвет их всех
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 12:03:40
Тіпси були вже включені  в рахунок?
По всей Европе рахунок должен предусматривать ВСЕ, включая налоги и типсы. Это не Америка

Рахунок в Европе( по крайней мере в Германии) не включает в себя тип( даже не типС)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:03:40
Это вы болгарские овощи—фрукты не ели в сезон.
Вот где вкус настоящего помидора))
Он там еще сохранился? Болгары еще не ликвидировали базары?
Здесь в Болгарии—— Настоящий Помидор, Настоящая Сладкая Кукуруза и тупо цибуля из салата вкуснючая как в детстве.( то есть с изначальным ее вкусом)

В Одессе такое же...климат тот же. О чем я и пишу. Ты из Германии это почуял, я тоже. А Радник не слабо так тупит
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 12:03:46
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
Просто у Одесі Ви ходите у кращі ресторани, а у Італії - де вийшло і щоб подешевше.
І взагалі. Одеса - це місто. Італія - країна з 60 млн населення
(tu)
А взагалі, найкраща їжа - у Львові! :)
Так.
На Повітряній колись чанахі добре робили... Році десь в 99-му.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 12:04:13
Там где—то Люксемберис( или как он там называется) скоро будет в Черновцах——
Короче Черновцы рулят))
нет-нет!  Умоляю, пощадите!  Не надо фотоотчета!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 12:05:21
Там где—то Люксемберис( или как он там называется) скоро будет в Черновцах——
Короче Черновцы рулят))
нет-нет!  Умоляю, пощадите!  Не надо фотоотчета!

Ооо))
Вы кстати навели меня на мысль— тему следующего Фотоотчета))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 12:05:34
Все є і у Франції і в тій самій Італії.
Коштує дорожче.
І базари є також. Щоправда не щодня а пару днів на тиждень.
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.
Это  до жопы. Ресторанны покупают там где и все, а не на базарах. Поэтому в общей массе - все гавно, а Одесса рвет их всех
:weep:

Нормальні ресторани купують продукти напряму у рибалок прямо в порту чи у фермерів.
І на базарах також. Бо вибір продуктів на базарі б‘є будь-який супермаркет
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:05:49
Тіпси були вже включені  в рахунок?
По всей Европе рахунок должен предусматривать ВСЕ, включая налоги и типсы. Это не Америка
Рахунок в Европе( по крайней мере в Германии) не включает в себя тип( даже не типС)

В Германии, как и по всей Европе типсы не обязательны и даже являются признаком тупых американцев. Если оставил типсы - значит туповатый Янки. Так...1-2 евро чендж...
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: UkrEuro від 31 серпня 2018 12:06:10
Сейчас август...сходите в супермаркеты в Польше, в Венгрии, той же Италии и посмотрите на эти овощи.
+++
У Iталiї змiшаний овочевий салат просто неїстiвний!
Особливо салатний лист та капуста.
На Балканах з цим дещо краще.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:07:11
Все є і у Франції і в тій самій Італії.
Коштує дорожче.
І базари є також. Щоправда не щодня а пару днів на тиждень.
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.
Это  до жопы. Ресторанны покупают там где и все, а не на базарах. Поэтому в общей массе - все гавно, а Одесса рвет их всех
:weep:

Нормальні ресторани купують продукти напряму у рибалок прямо в порту чи у фермерів.
І на базарах також. Бо вибір продуктів на базарі б‘є будь-який супермаркет

Та прям.... все уж у рыбалок.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:07:48
Сейчас август...сходите в супермаркеты в Польше, в Венгрии, той же Италии и посмотрите на эти овощи.
+++
У Iталiї змiшаний овочевий салат просто неїстiвний!
Особливо салатний лист та капуста.
На Балканах з цим дещо краще.

И в Хорватии хуйня
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 12:09:00
По всей Европе рахунок должен предусматривать ВСЕ, включая налоги и типсы. Это не Америка
Рахунок в Европе( по крайней мере в Германии) не включает в себя тип( даже не типС)
В Германии, как и по всей Европе типсы не обязательны и даже являются признаком тупых американцев. Если оставил типсы - значит туповатый Янки. Так...1-2 евро чендж...

Не обязательны.
Но подразумеваются.
Официанты в ресторанах только с них и живут в основном.
У них оклад в основном—— базис 450 евро.( плюс чаевые)
Так же тетки сидят в туалетах—— платить не обязан, но подразумевается. Оклад 450 евро плюс тринкгельд.
пс. И я все же настаиваю что тип, а не типС))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 12:09:36
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.
(tu) affirmative!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: oleg kievsky від 31 серпня 2018 12:10:58
Все є і у Франції і в тій самій Італії.
Коштує дорожче.
І базари є також. Щоправда не щодня а пару днів на тиждень.
У тій самій Катанії сходи в суботу на базар - прозрієш. 
Я вже не кажу про асортимент.

Согласен. Что возможно в Италии на субботних базарах ( в СССР тоже были вкусные помидоры на базарах) можно купить. А вот в подавляющем числе ресторанов Рима, Милана, Венеции, Флоренции - вам не дадут сладкие сочные спелые помидоры. Увы... Я это давно заметил и всегда подтруниваю над принимающей итальянской стороной. Они сперва говорят, что вот в следующеи ресторнае они специально для меня попросят сладкие сочные помидоры.... Но и в следующем  и в других ресторанах всегда одни и те же стандартные недоспелые помидоры. ( которые могут долго лежать с плотной толстой кожурой)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 12:16:16
По осенним овощам. И даже в Польше осенние овощи куйня полная... Уния. Отстойные овощи.
Тут я согласен. Овощные салаты в Украине часто на порядок выше чем где-либо. К примеру, таких вкусных сочных сладких помидоров в Италии просто не найдёте. Я даже потроллил свих итальянских друзей, котрык безуспешно пытались найти в ресторнах спелые сладкие сочные помидоры, что Италия - страна вечно неспелых помидоров, также как и СССР был страной вечно зелёных помидоров. Кстати - помните как в магазинах продавали практически всегда зелёные помидоры?
Это вы болгарские овощи—фрукты не ели в сезон.
Вот где вкус настоящего помидора))
факт.вкуснее помидоров и огурцов ,чем в Болгарии я не ел
Пысы если кому интересно,в Киеве открылась Львівська реберня
https://www.facebook.com/LvivRibs/
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 12:17:27
Салат окремо жувати - то справа коров, яча, тупа.
Просіть дрессінг вже якйсь, шолє…
*скоро обід, салат з помідорчиків+ тархуна+ розмарин + скумбрія печена з медово-соєвим соусом*  :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:17:52
Помидор сейчас... август - сентябрь. Италия....

О какой вкусности к хуям тут может идти? Какие ф песту "рыбалки"?, :weep:

И такое гавно по всей Юнии

(https://i.imgur.com/gRiq44H.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: капітан Басаргін від 31 серпня 2018 12:18:51
в Україні взагалі ресторани вийшли на рівень, але ще не перебалувані сотнями мільйонів туристів як в Італії...
В Італії щоб гарно попоїсти треба потрапити в нетуристичне містечко, + де гуляють дні народження місцеві небомжики. От там -  (tu)  (tu)  (tu)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Ламер від 31 серпня 2018 12:19:23
Просто у Одесі Ви ходите у кращі ресторани, а у Італії - де вийшло і щоб подешевше.
І взагалі. Одеса - це місто. Італія - країна з 60 млн населення
(tu)
А взагалі, найкраща їжа - у Львові! :)
Так.
На Повітряній колись чанахі добре робили... Році десь в 99-му.
На Левандівці я бував не часто(м'яко кажучи) -  але вірю!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 12:19:58
По всей Европе рахунок должен предусматривать ВСЕ, включая налоги и типсы. Это не Америка
Рахунок в Европе( по крайней мере в Германии) не включает в себя тип( даже не типС)
В Германии, как и по всей Европе типсы не обязательны и даже являются признаком тупых американцев. Если оставил типсы - значит туповатый Янки. Так...1-2 евро чендж...
То в карривюрсте необязатльны. А в нормальном кабаке типсам очень даже рады.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 12:22:09
(tu)
А взагалі, найкраща їжа - у Львові! :)
Так.
На Повітряній колись чанахі добре робили... Році десь в 99-му.
На Левандівці я бував не часто(м'яко кажучи) -  але вірю!
До цього часу мучить ностальгія, але ніяк не складається туди попасти. Та й може цього ганделику нема вже взагалі.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 12:29:40
Максе, перебувати в Італії і жалкувати за якимись там томатами - то , курва, стид-пазор.
Смажений парасьонок, жаркоє з козочки з листям мирти молодоі, сирів видів 15, боттарга, в, ялене мнясо Капоколло або Гуанчалє,  ковбас безліч, мнясо омара з шафраном…. І ВСЕ ЦЕ БЛАГОЛЄПІЄ запивається шикарним чарівним вином.
Про випічку й солодощі мовчу. Там - Олімп гастрономічний.
Ти точно в Італії?)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 12:37:23
Максе, перебувати в Італії і жалкувати за якимись там томатами - то , курва, стид-пазор.
Смажений парасьонок, жаркоє з козочки з листям мирти молодоі, сирів видів 15, боттарга, в, ялене мнясо Капоколло або Гуанчалє,  ковбас безліч, мнясо омара з шафраном…. І ВСЕ ЦЕ БЛАГОЛЄПІЄ запивається шикарним чарівним вином.
Про випічку й солодощі мовчу. Там - Олімп гастрономічний.
Ти точно в Італії?)

Пармезан тут супер, вина, песто всякие, хамоны, оливки.....но это теперь все и у нас есть дофига. А в сочитании с нашими продуктами резалт выходит в нашу пользу. Жду не дождусь когда домой приеду и похаваю правильной хавки...сейчас самый вкусный сезон овощей и фрутов. Витаминный можно сказать
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 12:48:39
Після помідорових салатів бесарабіі цього літа привіз нерафінованоі оліі бо тут така не водиться. Мав бажання поісти на місці простого салату помідор огірок цибуля салатна оліі і каплю оцту. Оцет теж привезли 9% бо так в Украіні і тут хотів щоб ні грама не відрізнялось.
Поіхав до турків на базар  взяв рожевий помідор ще інших пару видів.
Але салат вийшов не те щоб лайно. Але сік не пускає. Фігня кароч.
Через тиждень поіхав в Метро бо там найбільший асортимент по овочам і рибі-мясу.
Купляв найдорожчі які  не водяться в простих супермаркетах. 3,60-3,90є за кг Жовтий італія. Біо. Також мадьярский. Одного виду навітт ящичок купив бо в метро виключно розфасовка під ресторани.
Ае фуй там. До помідора з під овідіополя за 20грн кг. Фуй. Сік має інший смак і все.
Говорив з сусідом греком. Він вирощує городину і поливає в мене коли я іду щоб не горів газон. Вирощує помідор перець кабачки. Сорти купує тут в Австріі. Пепер з Греціі. Помідор його по смаку трохи краще ніж біо. Але сік прозорий і смак слабий.
Я привіз тепер  6сортів помідорів  зерняток з Украіни. Маю рідкісний динний помідор під кілограм ваги один шарик. Ів цього року. Смакота. Думаю що наступного року зроблю посадку. Не знаю правда точно. Головне щоб справи не витягли з Відня надовго.
От такі помідори тут. Вся інша городина не так відчутно. Але помідори певно сорти вже давно загнали під стандарти і дерективи єс. Чомусь саме з помідором найбільша халепа.
Наш простий салат з соком що можна хліб мокнути хрєн зробиш.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 12:50:53
То хоча б Mirto купи пляшечку. Роблять його з додаванням меду або цукру з маленьких чорних ягід миртового дерева або його листя. У першому випадку рідина набуває темно-червоного  кольору і вишукано ароматного смаку, у другому випадку - дещо зеленуватого кольору і більш ніжного смаку. Лікер тонізує і сприяє травленню. Подають холодним, як аперитив.
Дружині сподобається.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 12:53:58
Пармезан рідко хто їсть, як сир.
Переважно вживається, як приправа - посипають пасту, овочі, салати. Додають в різото чи супи.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 12:54:01
Самое прикольное, что прекрасные украинские помидоры- это гибриды японской или китайской селекции.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 12:56:42
Пармезан рідко хто їсть, як сир.
Переважно вживається, як приправа - посипають пасту, овочі, салати. Додають в різото чи супи.
Два способа есть для пармезана:
1. порезать на большие куски (с палец размером) поставить возле огня, дождаться, когда размягчится и есть. Туда же грюер и старые голландцы.
2. порезать картофелечисткой на тончайшие пластины и есть.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:01:19
Максе, перебувати в Італії і жалкувати за якимись там томатами - то , курва, стид-пазор.
Смажений парасьонок, жаркоє з козочки з листям мирти молодоі, сирів видів 15, боттарга, в, ялене мнясо Капоколло або Гуанчалє,  ковбас безліч, мнясо омара з шафраном…. І ВСЕ ЦЕ БЛАГОЛЄПІЄ запивається шикарним чарівним вином.
Про випічку й солодощі мовчу. Там - Олімп гастрономічний.
Ти точно в Італії?)

 (tu)

То "граф" за дефіцитом аргументів з*їхав на овочі. Він в ресторани ходить пастись чи їсти ?

Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 13:01:24
а я из наших очень люблю Микадо,всегда ходил на базар,покупал .у тех кто ими торговал,даже таблички были,что это Микадо.в этом году как отрезало,нема...
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: alejandro від 31 серпня 2018 13:01:39
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 13:02:18
То хоча б Mirto купи пляшечку. Роблять його з додаванням меду або цукру з маленьких чорних ягід миртового дерева або його листя. У першому випадку рідина набуває темно-червоного  кольору і вишукано ароматного смаку, у другому випадку - дещо зеленуватого кольору і більш ніжного смаку. Лікер тонізує і сприяє травленню. Подають холодним, як аперитив.
Дружині сподобається.
Сам готую і соуси тягну завжди з місць де буваю. Все то є прекрасно. Але не про те мова.
Базова городина має слабий смак. От про що ТС писав як я розумію.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:04:07
Самое прикольное, что прекрасные украинские помидоры- это гибриды японской или китайской селекции.

Останніми роками вже й в Україні важко знайти оті справжні домашні помідори , які на весь горОд ( наголос для особливо гарадскііх )   пахнуть і зріють
на всю глибину, а не якимись незрозумілими фрагментами.
Хіба у бабусь і то нечасто. Всюди пластик. І в Європі і в нас. Навчились гіршим зразкам звідти.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 13:05:47
Після помідорових салатів бесарабіі цього літа привіз нерафінованоі оліі бо тут така не водиться. Мав бажання поісти на місці простого салату помідор огірок цибуля салатна оліі і каплю оцту. Оцет теж привезли 9% бо так в Украіні і тут хотів щоб ні грама не відрізнялось.
Поіхав до турків на базар  взяв рожевий помідор ще інших пару видів.
Але салат вийшов не те щоб лайно. Але сік не пускає. Фігня кароч.
Через тиждень поіхав в Метро бо там найбільший асортимент по овочам і рибі-мясу.
Купляв найдорожчі які  не водяться в простих супермаркетах. 3,60-3,90є за кг Жовтий італія. Біо. Також мадьярский. Одного виду навітт ящичок купив бо в метро виключно розфасовка під ресторани.
Ае фуй там. До помідора з під овідіополя за 20грн кг. Фуй. Сік має інший смак і все.
Говорив з сусідом греком. Він вирощує городину і поливає в мене коли я іду щоб не горів газон. Вирощує помідор перець кабачки. Сорти купує тут в Австріі. Пепер з Греціі. Помідор його по смаку трохи краще ніж біо. Але сік прозорий і смак слабий.
Я привіз тепер  6сортів помідорів  зерняток з Украіни. Маю рідкісний динний помідор під кілограм ваги один шарик. Ів цього року. Смакота. Думаю що наступного року зроблю посадку. Не знаю правда точно. Головне щоб справи не витягли з Відня надовго.
От такі помідори тут. Вся інша городина не так відчутно. Але помідори певно сорти вже давно загнали під стандарти і дерективи єс. Чомусь саме з помідором найбільша халепа.
Наш простий салат з соком що можна хліб мокнути хрєн зробиш.

Я в Англії у поляків купую "малинові" - нормальні.
В суперах є ще різні дрібні - наприклад, sugardrops, теж нормальні. Але коштують вони по 6-8 фунтів за кіло.
У Франції в суперах вибір помідорів більший і є дуже пристойні.

Лоток на базарі в Сицилії.
(https://farm4.staticflickr.com/3698/32685276364_f909e82895_c.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 13:07:29
Після помідорових салатів бесарабіі цього літа привіз нерафінованоі оліі бо тут така не водиться. Мав бажання поісти на місці простого салату помідор огірок цибуля салатна оліі і каплю оцту. Оцет теж привезли 9% бо так в Украіні і тут хотів щоб ні грама не відрізнялось.
Поіхав до турків на базар  взяв рожевий помідор ще інших пару видів.
Але салат вийшов не те щоб лайно. Але сік не пускає. Фігня кароч.
Через тиждень поіхав в Метро бо там найбільший асортимент по овочам і рибі-мясу.
Купляв найдорожчі які  не водяться в простих супермаркетах. 3,60-3,90є за кг Жовтий італія. Біо. Також мадьярский. Одного виду навітт ящичок купив бо в метро виключно розфасовка під ресторани.
Ае фуй там. До помідора з під овідіополя за 20грн кг. Фуй. Сік має інший смак і все.
Говорив з сусідом греком. Він вирощує городину і поливає в мене коли я іду щоб не горів газон. Вирощує помідор перець кабачки. Сорти купує тут в Австріі. Пепер з Греціі. Помідор його по смаку трохи краще ніж біо. Але сік прозорий і смак слабий.
Я привіз тепер  6сортів помідорів  зерняток з Украіни. Маю рідкісний динний помідор під кілограм ваги один шарик. Ів цього року. Смакота. Думаю що наступного року зроблю посадку. Не знаю правда точно. Головне щоб справи не витягли з Відня надовго.
От такі помідори тут. Вся інша городина не так відчутно. Але помідори певно сорти вже давно загнали під стандарти і дерективи єс. Чомусь саме з помідором найбільша халепа.
Наш простий салат з соком що можна хліб мокнути хрєн зробиш.

Такая куйня творится со всей овощной группой. Просто помидор наиболее соковитый. Та же срань и с фруктами. Купил тут персики, арбуз.... херня полная. Ни о чем. 
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 13:09:20
Пармезан рідко хто їсть, як сир.
Переважно вживається, як приправа - посипають пасту, овочі, салати. Додають в різото чи супи.
Два способа есть для пармезана:
1. порезать на большие куски (с палец размером) поставить возле огня, дождаться, когда размягчится и есть. Туда же грюер и старые голландцы.
2. порезать картофелечисткой на тончайшие пластины и есть.

Мало що є для чого.
Я кажу про типовий спосіб - приправа.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: alexis_old від 31 серпня 2018 13:10:09
хм...бичок, ставридка, бараболька вроде...тюлька...в Одессе теж самє...
исчо и устриці украинские появились...
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 13:11:20
Для супермаркета головне не смак, а товарний вигляд і термін зберігання.
Грунтових помідорів та огірків, які визрівають під відкритим небом в Європі дуже мало.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 13:11:22
хм...бичок, ставридка, бараболька вроде...тюлька...в Одессе теж самє...
исчо и устриці украинские появились...

Еще и смачнее... 
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 13:17:55
Хіба у бабусь і то нечасто.
теща у меня на даче решила маленький огородик замутить.посадила всякого,ну пару сортов помидоров-выросло редкое говно(((
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:23:01
Пармезан рідко хто їсть, як сир.
Переважно вживається, як приправа - посипають пасту, овочі, салати. Додають в різото чи супи.
Два способа есть для пармезана:
1. порезать на большие куски (с палец размером) поставить возле огня, дождаться, когда размягчится и есть. Туда же грюер и старые голландцы.
2. порезать картофелечисткой на тончайшие пластины и есть.
Мало що є для чого.
Я кажу про типовий спосіб - приправа.
Типичный способ, то такое...
Пиво с монпасье пили?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 13:24:51
Після помідорових салатів бесарабіі цього літа привіз нерафінованоі оліі бо тут така не водиться. Мав бажання поісти на місці простого салату помідор огірок цибуля салатна оліі і каплю оцту. Оцет теж привезли 9% бо так в Украіні і тут хотів щоб ні грама не відрізнялось.
Поіхав до турків на базар  взяв рожевий помідор ще інших пару видів.
Але салат вийшов не те щоб лайно. Але сік не пускає. Фігня кароч.
Через тиждень поіхав в Метро бо там найбільший асортимент по овочам і рибі-мясу.
Купляв найдорожчі які  не водяться в простих супермаркетах. 3,60-3,90є за кг Жовтий італія. Біо. Також мадьярский. Одного виду навітт ящичок купив бо в метро виключно розфасовка під ресторани.
Ае фуй там. До помідора з під овідіополя за 20грн кг. Фуй. Сік має інший смак і все.
Говорив з сусідом греком. Він вирощує городину і поливає в мене коли я іду щоб не горів газон. Вирощує помідор перець кабачки. Сорти купує тут в Австріі. Пепер з Греціі. Помідор його по смаку трохи краще ніж біо. Але сік прозорий і смак слабий.
Я привіз тепер  6сортів помідорів  зерняток з Украіни. Маю рідкісний динний помідор під кілограм ваги один шарик. Ів цього року. Смакота. Думаю що наступного року зроблю посадку. Не знаю правда точно. Головне щоб справи не витягли з Відня надовго.
От такі помідори тут. Вся інша городина не так відчутно. Але помідори певно сорти вже давно загнали під стандарти і дерективи єс. Чомусь саме з помідором найбільша халепа.
Наш простий салат з соком що можна хліб мокнути хрєн зробиш.
Я в Англії у поляків купую "малинові" - нормальні.
В суперах є ще різні дрібні - наприклад, sugardrops, теж нормальні. Але коштують вони по 6-8 фунтів за кіло.
У Франції в суперах вибір помідорів більший і є дуже пристойні.

Лоток на базарі в Сицилії.
(https://farm4.staticflickr.com/3698/32685276364_f909e82895_c.jpg)
До родини в емільі романіі мені ж не так далеко. Помідор там теж саме що тут. В суперах на маркетах. Я на рибний маркет там хожу щоб морепродуктіами не морожених посмакувати. В Габсбургів з тим швах.
Трохи шарю де що купити.
І писав я не про смак помідора товстошкурого що лежкість має і в суперах украінських продається а про наш базарний помідор з Украіни. Жовтий гігант, динний, рожевий мед, адмірал.
Таке тут просто не вирощуть.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:25:23
Для супермаркета головне не смак, а товарний вигляд і термін зберігання.
Грунтових помідорів та огірків, які визрівають під відкритим небом в Європі дуже мало.
Согласен полностью.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 13:28:53
Хіба у бабусь і то нечасто.
теща у меня на даче решила маленький огородик замутить.посадила всякого,ну пару сортов помидоров-выросло редкое говно(((
Правильна розсада з лютого. Навоз перенос під скло. Правильно відкрити щопять днів обробляти і через пару сезонів буде правильне насіння і відповідно врожай. Якщо через три роки помідори лайно тещу в топку :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:29:43
Хіба у бабусь і то нечасто.
теща у меня на даче решила маленький огородик замутить.посадила всякого,ну пару сортов помидоров-выросло редкое говно(((

 (P)

З чого вона його хотіла виростити ?  З зернят 60 - 80-х років ? Ще збереглись ?

Ви гарадскіє такіє забавниє.. X(
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 13:31:32
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 13:32:09
хм...бичок, ставридка, бараболька вроде...тюлька...в Одессе теж самє...
исчо и устриці украинские появились...

Гм
(https://farm2.staticflickr.com/1875/42573103110_a870335b9f_c.jpg)
(https://farm2.staticflickr.com/1888/42573103840_34f47b4a15_c.jpg)
(https://farm2.staticflickr.com/1874/43474461775_700657f4b2_c.jpg)
(https://farm2.staticflickr.com/1881/43474463265_4fdd80e508_c.jpg)
Це березень
(https://farm2.staticflickr.com/1858/42573164550_4f5ea40711_c.jpg)
(https://farm2.staticflickr.com/1876/42573102470_4f27260964_c.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: эЛКа від 31 серпня 2018 13:33:52
ще дам наводку.

купувала на базарі у тітки - спробувала -помідор цукор просто.
вигляд має -серелня гостренька сливка -рожева плямиста и попка з зеленцою. порепані. я завжди обираю порепані -люблю такі. мені вони смачніші.

питаю у тітки -ого які солодки -це що за помідор?
а вона мені каже: так-так, в мене тільки високорослі. тому солодки. ось і круглі -пробуйте. пробую -солодки, курва. на вигляд: круглі, червоні таки, яскравого кольору, аж рудуваті. пахучи -пахнуть отим зеленим хвостиком. що з дупки стирчить.
А тітка знову своє -бачите, смачні, бо високорослі.


Отож -обирайте високорослі сорти томатів. )) І буде те що треба.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:36:12
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.

Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 13:37:51
Хіба у бабусь і то нечасто.
теща у меня на даче решила маленький огородик замутить.посадила всякого,ну пару сортов помидоров-выросло редкое говно(((
(P)

З чого вона його хотіла виростити ?  З зернят 60 - 80-х років ? Ще збереглись ?

Ви гарадскіє такіє забавниє.. X(
теща с села,так шо мимо.все как положено и рассада и блеать конструкций нагородила из стекла.в общем как ,шо и куда и когда она в курсе :gigi:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: эЛКа від 31 серпня 2018 13:38:12
до речі, в нас на півночі України цьогоріч помидори вродили, як скажені.
БАГАТО!! Різні!! Смачні. І Дешеві.

Великі рожеві, червоні, жлвті репані домашні плоди -5 грн. кило.
Херсонськи сливки -стандарт отой -продають по 7-9 кг за кило.

а наші -сортові: жовті, чорні, рожеві, сливки-перчики-хурма за формою по 5 грн/ кг.
акуєть...)))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 13:38:32
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.

Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 13:38:56
тещу в топку
не,теща хароша))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:41:06
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:43:13
теща у меня на даче решила маленький огородик замутить.посадила всякого,ну пару сортов помидоров-выросло редкое говно(((
(P)

З чого вона його хотіла виростити ?  З зернят 60 - 80-х років ? Ще збереглись ?

Ви гарадскіє такіє забавниє.. X(
теща с села,так шо мимо.все как положено и рассада и блеать конструкций нагородила из стекла.в общем как ,шо и куда и когда она в курсе :gigi:

Та толку , що вона з села коли немає тієї що треба розсади. Ясна річ, що вона змогла щось там виростити, але "прєрвалась цепь поколєній"..
Ну от не пахнуть зараз помідори. Практично зовсім. В нормі вони та ще на такій жарі на тих лотках мали б так пахнути , що за кілометр чути.
А ми щщо маємо ? До носа підносиш і нуль .
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:44:08
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
Но не из муки, а из макаронной крупки, примерно как манка.
Немецкий хлеб, из пекарни, получше чиабаты будет.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:45:19
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
Український житній, це бородинський?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:48:12
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
Но не из муки, а из макаронной крупки, примерно как манка.
Немецкий хлеб, из пекарни, получше чиабаты будет.

 (P)
Це вас комуняки навчили, які винищили тут гарну пшеницю твердих сортів  і ми зараз жеремо майже фуражне зерно ?

Угу. " Мільон - Родінє" . Тільки чого.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 13:55:15
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
Но не из муки, а из макаронной крупки, примерно как манка.
Немецкий хлеб, из пекарни, получше чиабаты будет.
(P)
Це вас комуняки навчили, які винищили тут гарну пшеницю твердих сортів  і ми зараз жеремо майже фуражне зерно ?

Угу. " Мільон - Родінє" . Тільки чого.
Ну как бы Вам поделикатнее объяснить?..
Цемент делают из известняка,  а не из гранита. Хотя гранит гораздо твёрже. А гравий делают из гранита, а не из ивестняка. Технология такая.

Хлеб пекут из пшеницы мягких сортов. Потому, что его пекут.
А макароны делают из пшеницы твёрдых сортов, потому, что их варят. Технология такая.

А твёрдую пшеницу в Украине никогда не выращивали. И не будут выращивать.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:55:47
Чим вище класність пшеницы - тим нижче врожайність . Ось тому ів СРСР і зараз продовжують гнати об*єми і пекти хліб з найнижчого четвертого класу.

Ось досвід "братів" , але в нас так само.

"

Какой же хлеб мы едим? Сами крестьяне предполагают, что из муки, получаемой из пшеницы четвертого класса. При этом эксперты рынка заверяют — на рынке России достаточно муки из пшеницы третьего класса. В частности — из произведенных в 2016 году 19 млн. тонн такой пшеницы, жители России съели меньше 13 млн. тонн. По словам Злочевского, дело не в недостаточности пшеницы третьего класса, а в экономике. «Хлебопеки покупают у мукомолов в больших объемах муку из пшеницы четвертого класса, она дешевле. Приобретать ее заставляет экономика. У хлебопеков цены „затрамбованы“ и если они используют муку более высокого качества, то не окупят собственное производство. Поэтому мукомолы транслируют этот спрос на зерно. Так выглядит цепочка», — резюмировал Аркадий Злочевский."

https://newsland.com/user/4297655705/content/zernovoe-prokliatie-rossii-khleba-mnogo-a-edim-drian/6001745
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 13:56:47
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
Но не из муки, а из макаронной крупки, примерно как манка.
Немецкий хлеб, из пекарни, получше чиабаты будет.
(P)
Це вас комуняки навчили, які винищили тут гарну пшеницю твердих сортів  і ми зараз жеремо майже фуражне зерно ?

Угу. " Мільон - Родінє" . Тільки чого.
Ну как бы Вам поделикатнее объяснить?..
Цемент делают из известняка,  а не из гранита. Хотя гранит гораздо твёрже. А гравий делают из гранита, а не из ивестняка. Технология такая.

Хлеб пекут из пшеницы мягких сортов. Потому, что его пекут.
А макароны делают из пшеницы твёрдых сортов, потому, что их варят. Технология такая.

А твёрдую пшеницу в Украине никогда не выращивали. И не будут выращивать.

?

А це кому продають ?

Продажи на сезон озимых 2018 стартовали. Успейте заказать по первой цене

Тверда пшениця озима посівна. Канадський сорт Ріно.

https://agroexp.com.ua/uk/semena-ozimoy-pshenicy-tverdyh-sortov
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 14:00:03
В жодному одеському ресторані не буде навіть хліба такого смаку як в тоскані
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
З тим маю комплекси бо австрійці хоч мозгами ніби дойч але понтовитіші. І коли купую хаузброт за 79центів кіло що втричі дешевше від іншого на касі ловлю погляди. Пояснити що він найбільше відтворює дарницький житній не будеш. Особливо вставляє купувати в суботу перед вихідним. Той хліб беруть слабо і в обід курва вже встигають наліпити -25% -50%. А хліб здоровий кілограмовий  а сусіди в основному правильні і я з тим хлібом соціальним і ще зі скидкою -50%. Ніяк не звикну.
А чіабата і інші хліби все то клас.
Але як істи борщ з чіабатою?
 :D
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:00:06
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
Український житній, це бородинський?

Ні. Це той, що круглий був по 20 копійок. Так і називався - український.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:00:22
Нижчі класи пшениці мають мінімум клейковини не є поживними зате від них гарно набирає вагу худоба.
І люди в нас.

На відміну від тих же італіційців. Хоча умови в них гірщі. Степів немає. Зовсім. 
Бачив там як вони по схилах їпшеницю збирають спеціальною технікою..
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:02:17
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:02:36
(P)
Це вас комуняки навчили, які винищили тут гарну пшеницю твердих сортів  і ми зараз жеремо майже фуражне зерно ?

Угу. " Мільон - Родінє" . Тільки чого.
Ну как бы Вам поделикатнее объяснить?..
Цемент делают из известняка,  а не из гранита. Хотя гранит гораздо твёрже. А гравий делают из гранита, а не из ивестняка. Технология такая.

Хлеб пекут из пшеницы мягких сортов. Потому, что его пекут.
А макароны делают из пшеницы твёрдых сортов, потому, что их варят. Технология такая.

А твёрдую пшеницу в Украине никогда не выращивали. И не будут выращивать.
(P)

Вже ні.  Будемо і далі жерти те що корови та коні.
Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.

Ніколи- це як завжди, але навпаки.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:04:14
Ну как бы Вам поделикатнее объяснить?..
Цемент делают из известняка,  а не из гранита. Хотя гранит гораздо твёрже. А гравий делают из гранита, а не из ивестняка. Технология такая.

Хлеб пекут из пшеницы мягких сортов. Потому, что его пекут.
А макароны делают из пшеницы твёрдых сортов, потому, что их варят. Технология такая.

А твёрдую пшеницу в Украине никогда не выращивали. И не будут выращивать.
(P)

Вже ні.  Будемо і далі жерти те що корови та коні.
Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.
Ніколи- це як завжди, але навпаки.

Та ви шо ?  А це кому на агробіржі продають ?  Назад  в Канаду ?




Продажи на сезон озимых 2018 стартовали. Успейте заказать по первой цене

(https://agroexp.com.ua/sites/default/files/styles/large/public/images/tverdaya-kanadskaya-pshenitsa-ukraina-rino-foto.jpg?itok=XyuaOjIp)

Тверда пшениця озима посівна. Канадський сорт Ріно.


В Україні підходить для вирощування у всіх регіонах. Потенційна врожайність, за інформацією,  складає  140 ц/га. Реально в Україні отримували до 97 ц/га (Херсонська обл.) Середня урожайність в 2017 році склала в районі 60-85 ц/га.

https://agroexp.com.ua/uk/semena-ozimoy-pshenicy-tverdyh-sortov
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:06:04
(P)
Це вас комуняки навчили, які винищили тут гарну пшеницю твердих сортів  і ми зараз жеремо майже фуражне зерно ?

Угу. " Мільон - Родінє" . Тільки чого.
Ну как бы Вам поделикатнее объяснить?..
Цемент делают из известняка,  а не из гранита. Хотя гранит гораздо твёрже. А гравий делают из гранита, а не из ивестняка. Технология такая.

Хлеб пекут из пшеницы мягких сортов. Потому, что его пекут.
А макароны делают из пшеницы твёрдых сортов, потому, что их варят. Технология такая.

А твёрдую пшеницу в Украине никогда не выращивали. И не будут выращивать.
?

А це кому продають ?

Продажи на сезон озимых 2018 стартовали. Успейте заказать по первой цене

Тверда пшениця озима посівна. Канадський сорт Ріно.
https://agroexp.com.ua/uk/semena-ozimoy-pshenicy-tverdyh-sortov

Ну нішева культура. В нас і нут вирощують, його хтось буде їсти в Україні?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:08:30
+100
Навіть простецьку чабату не зможуть відтворити.
Нема ніде такого хліба, офіційно заявляю. Хоча хліба майже не ім.
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.

Из твёрдых сортов делают макароны.
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:09:10
Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
Український житній, це бородинський?
Ні. Це той, що круглий був по 20 копійок. Так і називався - український.
Сначала по 16 коп. По 20 коп. потом уже стало.
Украинский делают из смеси пшеничной и ржаной муки высшего сорта.
Правильная технология занимает двое суток.

Поэтому с ним никто из производителей не епётся сейчас.
Батон/багет в разы быстрее.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:10:14
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
Да, если можно.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:11:35
Так муки якої треба немає. Реально з твердих сортів. І це стосується не тільки пшениці.
Купив у нас в супері рис - басматі. Раніше ніколи проблем не було Смачний розсипчастий.
Зараз варю - 5 хвилин і в кізяк. Рисова каша. Ну от на фіга так тупо дурити  і пакувати замість басматі якусь замазку ?
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)

 :-B

До речі, тому італійці і мають в більшості іншу статуру ніж ми.
По-перше, що стільки хліба не ідять, а по-друге, що ідять з пшениці високого класу. Пшениці твердих сортів.
А в нас то ще з совка пішло . Аби чим напхатись і розказувати, що так і треба.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:13:53
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
:-B

До речі, тому італійці і мають в більшості іншу статуру ніж ми.
По-перше, що стільки хліба не ідять, а по-друге, що ідять з пшениці високого класу. Пшениці твердих сортів.
А в нас то ще з совка пішло . Аби чим напхатись і розказувати, що так і треба.
Аргентицы хлеба не едят, а жопы шире плеч массово.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 14:15:04
:-)o
Та хрін з нею, з чабатою.
Тут українського житнього хлібу не можуть відтворити, щоб такий як раніше був.
Найближчий до того за смаком - це різні німецькі житні "бауернброти"
Український житній, це бородинський?
Ні. Це той, що круглий був по 20 копійок. Так і називався - український.
точно Украінський. Його народ возить з Києва по сусіднім областям. Купував з 11хлібокомбінату тому певно назвав дарницький.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:16:20
Хлеб делают из муки мягких сортов. Все и всегда.
Из твёрдых сортов делают макароны.
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:16:25
В Україні є значний нереалізований потенціал вирощування твердої пшениці
...................

За його словами, в Україні твердою пшеницею засівають лише 16 тис. га. А щоб змінити ситуацію з твердою пшеницею, потрібно перелаштувати вітчизняні макаронні фабрики на використання для виробництва макаронів борошна твердої пшениці.
................... ......

https://superagronom.com/news/831-v-ukrayini-ye-znachniy-nerealizovaniy-potentsial-viroschuvannya-tverdoyi-pshenitsi

Правда, в статті мене оця стереотипна  фраза  приколола .

" Зважаючи на те, що макаронні вироби з борошна м’яких сортів пшениці шкідливі для здоров’я, він пропонує на законодавчому рівні ухвалити рішення про переведення протягом найближчих трьох-чотирьох років усіх макаронних фабрик на борошно твердих сортів пшениці. Тоді, на думку виробника, буде і попит, і пропозиція, і хороша ціна."

А чого тільки макаронні ? Макарони з м*яких сортів шкідливі , а хліб, пляць , корисний ?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:19:28
Для справки:

Мука из твердых сортов пшеницы – это не только полезный ингредиент, но и незаменимый для приготовления настоящего теста для пасты. Именно благодаря использованию семола удается сделать итальянские макароны лучшими (не считая правильных пропорций и технологий сушки).

Мука семола в своем составе имеет значительную часть оболочки зерна, благодаря чему в составе больше клейковины, а крахмальные частички тверже. Такой продукт отлично впитывает воду и держит свою форму и считается «сильным» (сила муки – термин, отражающий способность к впитыванию воды и созданию теста после замеса). Цвет выпечки, в свою очередь, имеет желтоватый оттенок и другую структуру мякиша. Поэтому Вы с легкостью сможете изменить вкус уже привычной для Вас и семьи выпечки простой сменой данного ингредиента. Главное – учесть все особенности и свойства.

В составе муки грубого помола содержится больше белков (13-15%) и меньше углеводов, благодаря чему она считается очень полезной и питательной для нашего организма: содержит огромное количество минералов, солей и витаминов B1, B3, E. Многие из нас уже замечали ее упоминания в диетах и советах по правильному питанию. Если Вы не можете заставить себя отказаться от мучного, лучше сделать такую еду не такой вредной и, в определенной степени, полезной.

Зачем нужна семола:

Незаменима для приготовления теста для пасты твердых сортов пшеницы;
Имеет значительную силу и 13-15% протеинов в составе;
Отлично подходит для выпечки полезного домашнего хлеба;
С таким тестом просто и легко работать: оно держит форму и впитывает большое количество воды.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:20:34
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба

Якщо буквально " манка з твердого зерна " - "  semola grano di duro "
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:26:06
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
:-B

До речі, тому італійці і мають в більшості іншу статуру ніж ми.
По-перше, що стільки хліба не ідять, а по-друге, що ідять з пшениці високого класу. Пшениці твердих сортів.
А в нас то ще з совка пішло . Аби чим напхатись і розказувати, що так і треба.
Аргентицы хлеба не едят, а жопы шире плеч массово.




Значить у аргентинців інші фактори ожиріння. Я в Аргентині не жив. Не знаю.
В Італії жив і працював. Тому і можу порівняти. Якщо ви в курсі про Аргентину буде цікаво послухати звідки них такі сраки .

Але танець танго родом звідти. А не з України. Я так розумію його не жирдяї придумали. Може зараз  що зіпсувалося.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:26:54
Для справки:

Мука из твердых сортов пшеницы – это не только полезный ингредиент, но и незаменимый для приготовления настоящего теста для пасты. Именно благодаря использованию семола удается сделать итальянские макароны лучшими (не считая правильных пропорций и технологий сушки).

Мука семола в своем составе имеет значительную часть оболочки зерна, благодаря чему в составе больше клейковины, а крахмальные частички тверже. Такой продукт отлично впитывает воду и держит свою форму и считается «сильным» (сила муки – термин, отражающий способность к впитыванию воды и созданию теста после замеса). Цвет выпечки, в свою очередь, имеет желтоватый оттенок и другую структуру мякиша. Поэтому Вы с легкостью сможете изменить вкус уже привычной для Вас и семьи выпечки простой сменой данного ингредиента. Главное – учесть все особенности и свойства.
В составе муки грубого помола содержится больше белков (13-15%) и меньше углеводов, благодаря чему она считается очень полезной и питательной для нашего организма: содержит огромное количество минералов, солей и витаминов B1, B3, E. Многие из нас уже замечали ее упоминания в диетах и советах по правильному питанию. Если Вы не можете заставить себя отказаться от мучного, лучше сделать такую еду не такой вредной и, в определенной степени, полезной.

Зачем нужна семола:
Незаменима для приготовления теста для пасты твердых сортов пшеницы;
Имеет значительную силу и 13-15% протеинов в составе;
Отлично подходит для выпечки полезного домашнего хлеба;
С таким тестом просто и легко работать: оно держит форму и впитывает большое количество воды.
Оболочка зерна- это именно та часть, где содержатся все гербициды, пестициды и прочая химия. Клейковины там, по определению быть не может.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:27:14
Український житній, це бородинський?
Ні. Це той, що круглий був по 20 копійок. Так і називався - український.
Сначала по 16 коп. По 20 коп. потом уже стало.
Украинский делают из смеси пшеничной и ржаной муки высшего сорта.
Правильная технология занимает двое суток.

Поэтому с ним никто из производителей не епётся сейчас.
Батон/багет в разы быстрее.
То були різні - вага була іншою. Були одночасно і по 16 і по 20 копійок.
Паляниця була 28.
Бородинський - 14
Арнаутський - 16
Жулик і французька булка по 6
Формовий білий - 24
Батон - 12

Ціни київські. В інших містах і селах трохи відрізнялися.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:29:05
5кг пакунок.
Переклад потрібен?
(https://picua.org/images/2018/08/31/0a1d8628d83a8228f3d4afb77fcfaddb.md.jpg)
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Идеально подходит для набора веса и похудения. :)

Хлеб можно сделать из фуража, гороха, ячменя, кукурузы, картофельного крахмала.

Другое дело, что есть его будет нельзя.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:31:25
Ні. Це той, що круглий був по 20 копійок. Так і називався - український.
Сначала по 16 коп. По 20 коп. потом уже стало.
Украинский делают из смеси пшеничной и ржаной муки высшего сорта.
Правильная технология занимает двое суток.

Поэтому с ним никто из производителей не епётся сейчас.
Батон/багет в разы быстрее.
То були різні - вага була іншою. Були одночасно і по 16 і по 20 копійок.
Паляниця була 28.
Бородинський - 14
Арнаутський - 16
Жулик і французька булка по 6
Формовий білий - 24
Батон - 12

Ціни київські. В інших містах і селах трохи відрізнялися.
Бородинский- 16, белый кирпич- 16. Украинский по 20 коп, считался, что весит 1,25кг, но мы- то знаем?

Если шо, я вырос под хлебзаводом.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:32:18
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Якщо буквально " манка з твердого зерна " - "  semola grano di duro "
(https://picua.org/images/2018/08/31/a388fe481d44f758e2f3f9b651942655.jpg)

саме semola di grano duro це просто мука з твердої пшениці.
вона традиційно трохи крупніше, ніж борошно з м'яких сортів. Буває також і semola rimacinata, вона за розміром як звичайна мука, але зберігає золотистий колір.
semola - крупинки = борошно грубого помелу, semolati - дрібніше = перемелена борошно грубого помелу.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:32:42
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Идеально подходит для набора веса и похудения. :)

Хлеб можно сделать из фуража, гороха, ячменя, кукурузы, картофельного крахмала.

Другое дело, что есть его будет нельзя.

Угу. То значить в макаронах м*яке зерно шкідливе, а в хлібі корисне ?

До речі навіщо ви питали переклад з тієї італійської пачки ?

" grano duro " абсолютно однаково і італійською і іспанською в тій же Аргентині.

" тверде зерно" . Я так розумію іспанською ви володієте ?

* Дякую, що тезою про невирощення в Україні твердого зерна ви вже не козиряєте.
Небагато. 16 тисяч га. Але є.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:33:07
В Україні є значний нереалізований потенціал вирощування твердої пшениці
...................

За його словами, в Україні твердою пшеницею засівають лише 16 тис. га. А щоб змінити ситуацію з твердою пшеницею, потрібно перелаштувати вітчизняні макаронні фабрики на використання для виробництва макаронів борошна твердої пшениці.
................... ......

https://superagronom.com/news/831-v-ukrayini-ye-znachniy-nerealizovaniy-potentsial-viroschuvannya-tverdoyi-pshenitsi

Правда, в статті мене оця стереотипна  фраза  приколола .

" Зважаючи на те, що макаронні вироби з борошна м’яких сортів пшениці шкідливі для здоров’я, він пропонує на законодавчому рівні ухвалити рішення про переведення протягом найближчих трьох-чотирьох років усіх макаронних фабрик на борошно твердих сортів пшениці. Тоді, на думку виробника, буде і попит, і пропозиція, і хороша ціна."

А чого тільки макаронні ? Макарони з м*яких сортів шкідливі , а хліб, пляць , корисний ?
Та нахер никому не нужна та твёрдая пшеница на мировом рынке. Италия же не резиновая.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Earl від 31 серпня 2018 14:33:24
Батон - 12
батон 22 копейки стоил,а украинский 16
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:34:15
Да, если можно.
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Цитувати
Хлеб можно сделать из фуража, гороха, ячменя, кукурузы, картофельного крахмала.
кому и кобыла невеста©)
Цитувати
Другое дело, что есть его будет нельзя.
чтобы это понять, съесть всё же придется)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:35:08
:-B

До речі, тому італійці і мають в більшості іншу статуру ніж ми.
По-перше, що стільки хліба не ідять, а по-друге, що ідять з пшениці високого класу. Пшениці твердих сортів.
А в нас то ще з совка пішло . Аби чим напхатись і розказувати, що так і треба.
Аргентицы хлеба не едят, а жопы шире плеч массово.
Значить у аргентинців інші фактори ожиріння. Я в Аргентині не жив. Не знаю.
В Італії жив і працював. Тому і можу порівняти. Якщо ви в курсі про Аргентину буде цікаво послухати звідки них такі сраки .

Але танець танго родом звідти. А не з України. Я так розумію його не жирдяї придумали. Може зараз  що зіпсувалося.
Сраки в них від смаженого м'яса. Вісім разів на тиждень.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:35:42
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Якщо буквально " манка з твердого зерна " - "  semola grano di duro "
(https://picua.org/images/2018/08/31/a388fe481d44f758e2f3f9b651942655.jpg)
саме semola di grano duro це просто мука з твердої пшениці.
вона традиційно трохи крупніше, ніж борошно з м'яких сортів. Буває також і semola rimacinata, вона за розміром як звичайна мука, але зберігає золотистий колір.
semola - крупинки = борошно грубого помелу, semolati - дрібніше = перемелена борошно грубого помелу.

Дякую, про "semolati" . Не знав. Хоча можна було здогадатись по зменшувальному суфіксу. (P)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:36:05
Батон - 12
батон 22 копейки стоил,а украинский 16
Да, 22. Єто я лажанул.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 14:36:09
Граф, що там на обід у вас?  :laugh:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:38:07
Аргентицы хлеба не едят, а жопы шире плеч массово.
Значить у аргентинців інші фактори ожиріння. Я в Аргентині не жив. Не знаю.
В Італії жив і працював. Тому і можу порівняти. Якщо ви в курсі про Аргентину буде цікаво послухати звідки них такі сраки .

Але танець танго родом звідти. А не з України. Я так розумію його не жирдяї придумали. Може зараз  що зіпсувалося.
Сраки в них від смаженого м'яса. Вісім разів на тиждень.

Ну от бачите. Якість хліба тут ні до чого.

Якби українці мали б можливість перти м*ясо як аргентинці, то сраки в нас були б ще більші. Але за іншої причини ніж зараз.
А про якість хліба ми навіть би не говорили, бо ніхто б не жер.  (P)
Ні твердого, ні м*якого
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:38:18
мука-крупчатка, идеально подходит для пасты и хлеба
Идеально подходит для набора веса и похудения. :)

Хлеб можно сделать из фуража, гороха, ячменя, кукурузы, картофельного крахмала.

Другое дело, что есть его будет нельзя.
Угу. То значить в макаронах м*яке зерно шкідливе, а в хлібі корисне ?

До речі навіщо ви питали переклад з тієї італійської пачки ?

" grano duro " абсолютно однаково і італійською і іспанською в тій же Аргентині.

" тверде зерно" . Я так розумію іспанською ви володієте ?

* Дякую, що тезою про невирощення в Україні твердого зерна ви вже не козиряєте.
Небагато. 16 тисяч га. Але є.
16 тис. Га від 8 млн Га, це який відсоток?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:41:16
Батон - 12
батон 22 копейки стоил,а украинский 16

Ще й сюди влізу.  (P)

Не пам*ятаю як називався отой за 16 коп, може й "український" , але ще була буханка за 20 коп.
Та була біліша. До речі, гра з вагою хліба на зниження при збереженні ціни почалася не зараз. У 80-х під завісу СРСР..
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:41:59
Значить у аргентинців інші фактори ожиріння. Я в Аргентині не жив. Не знаю.
В Італії жив і працював. Тому і можу порівняти. Якщо ви в курсі про Аргентину буде цікаво послухати звідки них такі сраки .

Але танець танго родом звідти. А не з України. Я так розумію його не жирдяї придумали. Може зараз  що зіпсувалося.
Сраки в них від смаженого м'яса. Вісім разів на тиждень.
Ну от бачите. Якість хліба тут ні до чого.

Якби українці мали б можливість перти м*ясо як аргентинці, то сраки в нас були б ще більші. Але за іншої причини ніж зараз.
А про якість хліба ми навіть би не говорили, бо ніхто б не жер.  (P)
Ні твердого, ні м*якого
Не худіють від твердих сортів. І не жиріють від м'яких.
Все залежить від кількості.

А тверді сорти- це міф радянських часів, коли на Олімпіаду почали продавати італійські макарони.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:43:42
А плетёнка, в стиле еврейской халы, сколько стоила?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:45:40
Идеально подходит для набора веса и похудения. :)

Хлеб можно сделать из фуража, гороха, ячменя, кукурузы, картофельного крахмала.

Другое дело, что есть его будет нельзя.
Угу. То значить в макаронах м*яке зерно шкідливе, а в хлібі корисне ?

До речі навіщо ви питали переклад з тієї італійської пачки ?

" grano duro " абсолютно однаково і італійською і іспанською в тій же Аргентині.

" тверде зерно" . Я так розумію іспанською ви володієте ?

* Дякую, що тезою про невирощення в Україні твердого зерна ви вже не козиряєте.
Небагато. 16 тисяч га. Але є.
16 тис. Га від 8 млн Га, це який відсоток?

 (P)

Який ви впертий. Так відсоток низький не тому що не росте. А тому що у низької класності вище врожайність.
Ось по площам і гатять. Замість того щоб робити як італійці. Там тієї землі під пшеницю сльози.
Але вони чомусь самі вирощують ту тверду..

І ще одне. Який би відсоток не був це абсолютно не корелюєтся з вашою високохудожньою патетикою. (P)

"Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.

Ніколи- це як завжди, але навпаки."
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:46:21
Батон - 12
батон 22 копейки стоил,а украинский 16
Да, 22. Єто я лажанул.

Ми говоримо про різні часові періоди.
В моєму дитинстві батон коштував 12 копійок.
Потім з'явилися і по 22, але то вже були 70-80-ті роки.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:47:03
А плетёнка, в стиле еврейской халы, сколько стоила?

О, пляцЬ, так то була  ;o  єврейська хала ??

10-12 коп. Ні ?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:49:09
Угу. То значить в макаронах м*яке зерно шкідливе, а в хлібі корисне ?

До речі навіщо ви питали переклад з тієї італійської пачки ?

" grano duro " абсолютно однаково і італійською і іспанською в тій же Аргентині.

" тверде зерно" . Я так розумію іспанською ви володієте ?

* Дякую, що тезою про невирощення в Україні твердого зерна ви вже не козиряєте.
Небагато. 16 тисяч га. Але є.
16 тис. Га від 8 млн Га, це який відсоток?
(P)

Який ви впертий. Так відсоток низький не тому що не росте. А тому що у низької класності вище врожайність.
Ось по площам і гатять. Замість того щоб робити як італійці. Там тієї землі під пшеницю сльози.
Але вони чомусь самі вирощують ту тверду..

І ще одне. Який би відсоток не був це абсолютно не корелюєтся з вашою високохудожньою патетикою. (P)

"Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.

Ніколи- це як завжди, але навпаки."
Вы мне что хотите доказать, что 0,2% больше, чем 100%?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:49:20
Там ще сортність була різною - по 12 копійок з борошта 1-го сорту, а за 22 - вищого.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:50:35
А плетёнка, в стиле еврейской халы, сколько стоила?

Точно не пам'ятаю, бо не часто купував. Але, здається 24 чи 26 копійок.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:50:40
А плетёнка, в стиле еврейской халы, сколько стоила?
О, пляцЬ, так то була  ;o  єврейська хала ??

10-12 коп. Ні ?
Очень похожа. Один в один.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 14:51:17
Там ще сортність була різною - по 12 копійок з борошта 1-го сорту, а за 22 - вищого.
А не вес?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:52:29
Там ще сортність була різною - по 12 копійок з борошта 1-го сорту, а за 22 - вищого.
А не вес?

600 г, якщо не помиляюся.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 14:53:51
Там ще сортність була різною - по 12 копійок з борошта 1-го сорту, а за 22 - вищого.
А не вес?

Може й вага була трохи іншою. Але борошно точно було іншого сорту.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:54:12
16 тис. Га від 8 млн Га, це який відсоток?
(P)

Який ви впертий. Так відсоток низький не тому що не росте. А тому що у низької класності вище врожайність.
Ось по площам і гатять. Замість того щоб робити як італійці. Там тієї землі під пшеницю сльози.
Але вони чомусь самі вирощують ту тверду..

І ще одне. Який би відсоток не був це абсолютно не корелюєтся з вашою високохудожньою патетикою. (P)

"Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.

Ніколи- це як завжди, але навпаки."
Вы мне что хотите доказать, что 0,2% больше, чем 100%?

Я хочу довести, що навіть  0,1 % не дорівнює "ніколи".

Причому такий відсоток не тому що немає умов, а тому що Україна має примітивну ресурсно-експортну економіку.
Просто невигідно. Було б вигідно як би самі переробляли в кінцевий продукт, а не тупо продавали зерно.   
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 31 серпня 2018 14:55:59
Там ще сортність була різною - по 12 копійок з борошта 1-го сорту, а за 22 - вищого.
А не вес?
600 г, якщо не помиляюся.

Та з вагою комуняки грались як і зараз. Змінювали за потребою.

Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 15:09:35
Але ми відхилилися від тем.
Що італійські ресторани гірші, ніж одеські.

Скільки ресторанів з мішленівськими зірками є в Одесі?
Ось Сицілія:
Restaurants in Sicily with 2 Michelin Stars
La Madia in Licata
Principe di Cerami in Taormina
Duomo in Ragusa
Locanda di Don Serafino in Ragusa


Restaurants in Sicily with 1 Michelin Star
Coria in Caltagirone
Shalai in Linguaglossa
Signum on Salina (the Aeolian Islands)
Il Cappero on Vulcano (the Aeolian Islands)
La Capinera in Taormina
I Pupi in Bagheria
Bye Bye Blues in Palermo (Mondello)
Il Bavaglino in Terrasini
Accursio in Modica
La Fenice in Ragusa
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: UkrEuro від 31 серпня 2018 15:12:03
перебувати в Італії і жалкувати за якимись там томатами - то , курва, стид-пазор.
Смажений парасьонок, жаркоє з козочки з листям мирти молодоі, в, ялене мнясо Капоколло або Гуанчалє,  ковбас безліч
М'ясо, на вiдмiну вiд овочiв, шкiдливе для здоров'я. Смажений поросьонок перекреслює всю користь вiд вiдпочинку на морi.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 15:14:27
(P)

Який ви впертий. Так відсоток низький не тому що не росте. А тому що у низької класності вище врожайність.
Ось по площам і гатять. Замість того щоб робити як італійці. Там тієї землі під пшеницю сльози.
Але вони чомусь самі вирощують ту тверду..

І ще одне. Який би відсоток не був це абсолютно не корелюєтся з вашою високохудожньою патетикою. (P)

"Не вже ні, а взагалі твердих сортів В Україні ніколи не вирощували.
В Казахстані вирощували, в Сибіру, а в Україні- ніколи.
 
Ніколи- це як завжди, але навпаки."
Вы мне что хотите доказать, что 0,2% больше, чем 100%?
Я хочу довести, що навіть  0,1 % не дорівнює "ніколи".

Причому такий відсоток не тому що немає умов, а тому що Україна має примітивну ресурсно-експортну економіку.
Просто невигідно. Було б вигідно як би самі переробляли в кінцевий продукт, а не тупо продавали зерно. 

0.2 % процента- это полная xyйня, на самом деле, но Вы можете протестовать и отстаивать свою точку зрения, я не запрещаю.
Имеете право.

А в плане "кінцевого продукту" Вы что собираетесь продавать, хлеб и макароны?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Viol від 31 серпня 2018 15:18:05
На півдні Італії і в Сицилії все є.  А так правда, в Європі помідорчиків типу херсноських нема :(

Але ще проблемніше знайти нормальні огірки:
(https://ukr.media/static/ba/aimg/3/6/0/360567_1.jpg)

Купляємо у турків, щось подібне є, але не пахне так.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: UkrEuro від 31 серпня 2018 15:20:56
Скільки ресторанів з мішленівськими зірками є в Одесі?
Ось Сицілія:
Ну декiлька ресторанiв з багатьох тисяч.
Скажiть, хто це у вiдпустцi буде заморачуватися та спецiально шукати ресторани з якимося там зiрками.
Так що це нi про що не каже.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 15:26:36
Але ми відхилилися від тем.
Що італійські ресторани гірші, ніж одеські.

Скільки ресторанів з мішленівськими зірками є в Одесі?
Ось Сицілія:
Restaurants in Sicily with 2 Michelin Stars
La Madia in Licata
Principe di Cerami in Taormina
Duomo in Ragusa
Locanda di Don Serafino in Ragusa


Restaurants in Sicily with 1 Michelin Star
Coria in Caltagirone
Shalai in Linguaglossa
Signum on Salina (the Aeolian Islands)
Il Cappero on Vulcano (the Aeolian Islands)
La Capinera in Taormina
I Pupi in Bagheria
Bye Bye Blues in Palermo (Mondello)
Il Bavaglino in Terrasini
Accursio in Modica
La Fenice in Ragusa

Ну, звёзды, то такое...

Меня, если честно, очень удивили исландские кабаки.
Я рассчитывал на отварную треску и картошку, без соли и перца.

А там так готовят, что Мишлен отдыхает.
Причём, шо рыбу, шо мясо.

И вне зависимости от крутости ресторана.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 15:27:22
Скільки ресторанів з мішленівськими зірками є в Одесі?
Ось Сицілія:
Ну декiлька ресторанiв з багатьох тисяч.
Скажiть, хто це у вiдпустцi буде заморачуватися та спецiально шукати ресторани з якимося там зiрками.
Так що це нi про що не каже.

Так як можна порівнювати щось із тим, де ти не був?
Зрозуміло, що наші туристи здебільшого в дорогих ресторанах не їдять.
А більшість траторій та остерій - це рівень їдальні з обмеженим меню. Готують те, що готується швидко і не надто складно.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 15:31:20
перебувати в Італії і жалкувати за якимись там томатами - то , курва, стид-пазор.
Смажений парасьонок, жаркоє з козочки з листям мирти молодоі, в, ялене мнясо Капоколло або Гуанчалє,  ковбас безліч
М'ясо, на вiдмiну вiд овочiв, шкiдливе для здоров'я. Смажений поросьонок перекреслює всю користь вiд вiдпочинку на морi.
місцева "родзинка".
Я тут ніпрічьом.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 15:32:40
На обед сейчас Блеацкхет

(https://i.imgur.com/J79rbPK.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 15:38:31
Кгхм…. Ну, таке….
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Гервасій від 31 серпня 2018 15:55:12
Всі ці нинішні сорти, хоч і смачніші від італійських, все ж таки не те, що їв у дитинстві.
В Одесі, Херсоні біли найсмачніші сорти помідорів. Зараз їх уже немає.
Тоді були соковиті помідори. Якщо пробував надкусити цілий помідор, то ніколи не вдавалось цього зробити, не забризкавши сорочку.
Потім з’явились м’ясисті італійські сорти. Товарного виду, зручні для транспортування.
Тих старих, про які згадав, вже давно немає.
Все-таки приємно чути, що, попри все, за границею не скуштуєш такої смакоти, як у нас. Хіба що, може, в Болгарії.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: SlavRedko від 31 серпня 2018 16:04:51
батон 22 копейки стоил,а украинский 16
Да, 22. Єто я лажанул.
Ми говоримо про різні часові періоди.
В моєму дитинстві батон коштував 12 копійок.
Потім з'явилися і по 22, але то вже були 70-80-ті роки.

Именно так.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 16:24:47
 Відпочивав цього року у Прикарпатті та Одеській області, що там, що там - прекрасна кухня, рідко які ресторани в іншій частині Європи дотягують по якості приготування до українських. Я вже не говорю про ціни.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Willie від 31 серпня 2018 16:25:51
Там где—то Люксемберис( или как он там называется) скоро будет в Черновцах——
Короче Черновцы рулят))
От це правда. Ресторанів і закладів громадського харчування у нас багато. І дуже достойних.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 16:26:20
На півдні Італії і в Сицилії все є.  А так правда, в Європі помідорчиків типу херсноських нема :(

Але ще проблемніше знайти нормальні огірки:
Купляємо у турків, щось подібне є, але не пахне так.

 Я сам вирощую і огірки, і помідори, і кабачки, і малину, і полуниці, і персики, і черешню, і сливи, і вишні, і груші....і все на 2,5 сотках.  :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 16:27:39
Надо различать рестораны для туристов куда попал в ТС, где подают просто хавчик. И хорошие заведения, куда ходят местные.  Или рестораны с высокой кухней.

Лучше чем итальянская кухни нет, но лучше чем во Франции ресторанов тоже нет
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 16:29:13
Столик в хорошем ресторане (пусть это даже будет недорогой) надо бронировать заранее, изучая отзывы (желательно не на русском) а не заходить с улицы в первое что увидел
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 16:30:50
Одесса это рестораны для побухать водку и съесть кусок мяса. Неплохо приготовленного. В принципе, таким как ТС это может нравится.  И это имеет право на жизнь. И да, таких ресторанов в Италии нет
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 16:33:11
Ну, панеслась!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: forever young від 31 серпня 2018 16:35:04
В Украине нет мишлена, потому что проблема с постоянством качественных продуктов...
А так да, в Украине рестораны не плохи, и причина
кроется исключительно смехотворных налогах, соответственно деньги рестораторы могут пустить на интерьер, обслуживание и тд
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Гервасій від 31 серпня 2018 16:35:57
Одесса это рестораны для побухать водку и съесть кусок мяса.
В Одесі завжди, а надто теперішній, були ресторації і бодеги (по-западенському кнайпи)  на різний смак і гаманець.
Яке любе місто дитинства! Як мало від нього залишилося!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: UkrEuro від 31 серпня 2018 16:48:31
Лучше чем итальянская кухни нет
Це справа смаку.
Менi бiльш подобаєтьсч балканська.
Може тому, що схожа на українську.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Старийдома від 31 серпня 2018 16:51:08
Да ладна .... Відразу видно, що людина не була в Італії  :facepalm1:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 16:53:50
В Украине нет мишлена, потому что проблема с постоянством качественных продуктов...
А так да, в Украине рестораны не плохи, и причина
кроется исключительно смехотворных налогах, соответственно деньги рестораторы могут пустить на интерьер, обслуживание и тд

В Украине хорошие рестораны. Есть. В том же Киеве таких штук 10. За свои деньги так отличные. 

Но главная проблема это не только продукты,  но и отсутствие качественного персонала.  От поваров до официантов. Считанные рестораны в том же Киеве,  где официанты и шеф работают больше 5 лет.

У нас официант это подработка,  в той же Италии это призвание на всю жизнь.

Повторюсь,  я не беру тут забегаловки в зоне скопления туристов
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 17:09:49
кроется исключительно смехотворных налогах, соответственно деньги рестораторы могут пустить на интерьер, обслуживание и тд

 Не лише. Ще завдяки багатій землі, що наділив нас Господь, та вмілим і працьовитим людям, що живуть на ній.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 17:11:46
Лучше чем итальянская кухни нет
Це справа смаку.
Менi бiльш подобаєтьсч балканська.
Може тому, що схожа на українську.

 Специфіка української кухні у тому, що тут пропонується попри місцеву і балканська, і німецька, і угорська, і грузинська... :laugh:  (tu)  :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Гервасій від 31 серпня 2018 17:22:22
Лучше чем итальянская кухни нет
Це справа смаку.
Менi бiльш подобаєтьсч балканська.
Може тому, що схожа на українську.
Специфіка української кухні у тому, що тут пропонується попри місцеву і балканська, і німецька, і угорська, і грузинська... :laugh:  (tu)  :)
В Одесі це поєднання української, молдавської і болгарсько, та ще й єврейськоїї.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: тыдыщ від 31 серпня 2018 17:30:27
Одесса это рестораны для побухать водку и съесть кусок мяса. Неплохо приготовленного. В принципе, таким как ТС это может нравится.  И это имеет право на жизнь. И да, таких ресторанов в Италии нет

+100500

Ещё и пафос, который выдаётся за высококлассное обслуживание.

Рестораны в Одессе - фуфло.
До итальянских им - как написал ТС в первом посте.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: тыдыщ від 31 серпня 2018 17:32:38
В Украине нет мишлена, потому что проблема с постоянством качественных продуктов...
А так да, в Украине рестораны не плохи, и причина
кроется исключительно смехотворных налогах, соответственно деньги рестораторы могут пустить на интерьер, обслуживание и тд

Нет мишлена не из-за отсутствия продуктов  :laugh:
Нет мишлена из-за отсутствия автодорог. Почитайте, откуда взялись ресторанные мишлены :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:36:30
Є тємка на ОФ , "Рестораны города".
Ох, скільки я грошей заощадив, спочатку прочитавши відгуки людей!  :facepalm1:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: тыдыщ від 31 серпня 2018 17:37:24
Є тємка на ОФ , "Рестораны города".
Ох, скільки я грошей заощадив, спочатку прочитавши відгуки людей!  :facepalm1:

Поделитесь ссылочкой, пожалуйста
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:39:52
Є тємка на ОФ , "Рестораны города".
Ох, скільки я грошей заощадив, спочатку прочитавши відгуки людей!  :facepalm1:
Поделитесь ссылочкой, пожалуйста
prego), signorita (http://forumodua.com/showthread.php?t=668824&page=4995)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:42:19
Вот это вкус к жизни, я понимаю!  (tu)
(https://picua.org/images/2018/08/31/554a7ad6327e2e02a537f2b90365d932.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: кноп від 31 серпня 2018 17:42:26
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика

полностью согласен....но это касается ресторанов больших и всяких туристических и в туристических местах..

семейные ресторанчики где не ходит в большом колличестве нога туриста..просто суппер..

пускай там может обслуживание и такое сибе.....

но еда .....суппер.

Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: тыдыщ від 31 серпня 2018 17:42:43
Є тємка на ОФ , "Рестораны города".
Ох, скільки я грошей заощадив, спочатку прочитавши відгуки людей!  :facepalm1:
Поделитесь ссылочкой, пожалуйста
prego), signorita (http://forumodua.com/showthread.php?t=668824&page=4995)

Грация.
Я синьора :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:44:37
Профильно! 
2 в 1!
(https://picua.org/images/2018/08/31/4d417da51d9cc05d284d30b2627375c4.md.jpg) (https://picua.org/image/syNCw)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:47:30
Пасту с креветками в Адессо можно нигде не брать.
Пасты будет много, а креветок - 3 штучки, сантиметровых.
Жидочки знают толк в готовке!
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 17:49:21
Це справа смаку.
Менi бiльш подобаєтьсч балканська.
Може тому, що схожа на українську.
Специфіка української кухні у тому, що тут пропонується попри місцеву і балканська, і німецька, і угорська, і грузинська...   :)
В Одесі це поєднання української, молдавської і болгарсько, та ще й єврейськоїї.

 Звичайно.  :)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:50:29
Итальянские недели в Адессо!
(https://picua.org/images/2018/08/31/c51bbe339ff00da58aba0cbb81761250.md.jpg) (https://picua.org/image/syEfL)
(https://picua.org/images/2018/08/31/2b6e8d53598b7508ac6e5ed8bb754eab.md.jpg) (https://picua.org/image/s5YB7)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 31 серпня 2018 17:50:39
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 17:55:57
Жаркое жадное южное солнце лениво катилось вниз.
Через часа два можно ужинать, гнида!  B-)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: sergey1974007 від 31 серпня 2018 17:57:17
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні

Ось я і кажу—— Чернівці рулять))
Люкстемберіс сходить в Бартку і розкаже вам))( якщо захоче вертатися))
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Sojuznuk від 31 серпня 2018 18:02:27
 Народ, відволічіться трішечки, послухайте діда  :) :
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 18:05:45
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні

Смотря что. Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 31 серпня 2018 18:07:01
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Ось я і кажу—— Чернівці рулять))
Люкстемберіс сходить в Бартку і розкаже вам))( якщо захоче вертатися))

я років десять тому був з друзями проїздом в одному селі біля Щацьких озер.
Побачили кафешку, вирішили не шукати а там повечеряти.
Я отримав кайф. Без всяких понтів, нахапаних манер та словечок, проста дівчина офіціантка та пацан з дівчиною на кухні.
Все свіжак, нічого не перегріте і не охололо, не пересолене, не перепалене.
Завжди коли замовляють 5-6 людей є якісь косяки. Тут навіть цього не було.
Ну і пост-шок - ціна. Я два рази просив перерахувати, мовляв ви щось точно забули. Виявилось ні, все вірно.
От те потрібно проходити початкову підготовку всім отим тіпа крутим рестораторам.
А навчитися впарювати клієнту 3-х єврове вино як єлітне за 20, то справа нехитра. Тим більше що клієнт підготовлений, бабло є, а поняття ноль
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 18:10:24
Начитався, захотілося жерти. Зроблю собі на вечерю щось з італійської кухні. :-)o
Назва: :give_rose: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 18:12:02
Какая Катания?  Какая Калабрия?!
Я люблю этот город! Я хочу туда!  :give_rose:
(https://picua.org/images/2018/08/31/422c439f33b295dca2f93c65eb2b61ff.md.jpg) (https://picua.org/image/s5kvr)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 18:19:16
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 18:19:56
Kinda chubby chic?  :dirol:
(https://picua.org/images/2018/08/31/d659f76683f3070ac6905d138ef0dc2d.jpg) (https://picua.org/image/s5XBK)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 31 серпня 2018 18:21:41
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.
"В мене на ці продукти алергія. Дякую, проте прошу мене пересадити за інший стіл"
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Pадник від 31 серпня 2018 18:23:25
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.
"В мене на ці продукти алергія. Дякую, проте прошу мене пересадити за інший стіл"

Вони, якщо бачать, що клієнт не ведеться, хвилин за 5-10 приберуть те зі столу.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 31 серпня 2018 18:25:33
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.


В Італії така ж фігня, в Чехії в туристичних ресторанах.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 18:32:30
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Смотря что. Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Мені по новому сподобалася молдавська кухня. Чорба, матитеі, фаршперець і голубці не пригадаю як називаються  Плацинди сирні і вертути з різними наповненнями то є весчь.
Мамалига ніііі.

ЗУ проти решти Украіни в мінусі по голубцям і перцю фарш. Особливо вбивчий смак то голубці з картоплею на ЗУ. Сам смак дуже сумнівний в тій комбінаціі проти мясних голубців з ЦУ. Але й подається та страва так що важко сприймають рецептори.
В плюсі ЗУ по дерунам проти ВУ.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 31 серпня 2018 18:37:34
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.
В Італії така ж фігня, в Чехії в туристичних ресторанах.
Відень.
0,5-1є за штуку хлібна паличкп розміром в соломку. В туристичних місцях завжди на столі. По місцевих локалах того немає.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: тыдыщ від 31 серпня 2018 18:38:45
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Смотря что. Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Мені по новому сподобалася молдавська кухня. Чорба, матитеі, фаршперець і голубці не пригадаю як називаються  Плацинди сирні і вертути з різними наповненнями то є весчь.
Мамалига ніііі.

ЗУ проти решти Украіни в мінусі по голубцям і перцю фарш. Особливо вбивчий смак то голубці з картоплею на ЗУ. Сам смак дуже сумнівний в тій комбінаціі проти мясних голубців з ЦУ. Але й подається та страва так що важко сприймають рецептори.
В плюсі ЗУ по дерунам проти ВУ.

Плацинды обожала в детстве. Хоть и с ненавистной тыквой.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: pent@gon від 31 серпня 2018 18:41:58
Турчинофф же ж десь на Сардінії, так?
Накинув гівна на вентилятор, а сам звалив пожерти класичної сардінійської кухні а ля сиру з хробаками?
Ясно шо після черваків і Одеса раєм здається  :gigi:

(http://edagra.ru/wp-content/uploads/2015/08/gniloisir.jpg)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: pent@gon від 31 серпня 2018 18:44:14
Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.

Ага, форель у нас в горах готувати не уміють, ну аякже  :gigi:
І бограч у нас не варять, нє, та де там  :laugh:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 31 серпня 2018 18:47:16
Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Ага, форель у нас в горах готувати не уміють, ну аякже  :gigi:
І бограч у нас не варять, нє, та де там  :laugh:

Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает. Кроме бограча что еще?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: pent@gon від 31 серпня 2018 19:19:39
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.

Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 31 серпня 2018 21:09:39
Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Ага, форель у нас в горах готувати не уміють, ну аякже  :gigi:
І бограч у нас не варять, нє, та де там  :laugh:
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает. Кроме бограча что еще?

Во всем мире это где? В Европе? Да у них и рек нет....
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 31 серпня 2018 21:58:38
Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Ага, форель у нас в горах готувати не уміють, ну аякже  :gigi:
І бограч у нас не варять, нє, та де там  :laugh:
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.

 :lol:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: гонта від 31 серпня 2018 22:02:26
ууу, салмон фіш і буллтроут не риба?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:03:03
Начитався, захотілося жерти. Зроблю собі на вечерю щось з італійської кухні. :-)o
Мацу?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 31 серпня 2018 22:03:54
Ага, форель у нас в горах готувати не уміють, ну аякже  :gigi:
І бограч у нас не варять, нє, та де там  :laugh:
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает. Кроме бограча что еще?
Во всем мире это где? В Европе? Да у них и рек нет....

ні річок ні озер. Ліси, поля, піски
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:04:49
До речі, в португалів найопка для туристів - в ресторані вам одразу покладуть якісь дрібні закуски - хлібні палички, сир, оливки, а потім це включають в рахунок. Ніяких компліментів.
В  Ісландії й цього не дадуть.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:06:10
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Дунайську рибу їсти, це як гімно з під себе.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:08:06
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Смотря что. Рыбу на ЗУ делать не умеют,  так как ее отродясь там не было. Также проблема с кухней на основе томатов, баклажан, перца.  По той же причине.
Мені по новому сподобалася молдавська кухня. Чорба, матитеі, фаршперець і голубці не пригадаю як називаються  Плацинди сирні і вертути з різними наповненнями то є весчь.
Мамалига ніііі.

ЗУ проти решти Украіни в мінусі по голубцям і перцю фарш. Особливо вбивчий смак то голубці з картоплею на ЗУ. Сам смак дуже сумнівний в тій комбінаціі проти мясних голубців з ЦУ. Але й подається та страва так що важко сприймають рецептори.
В плюсі ЗУ по дерунам проти ВУ.
Лемки проти українців програють взагалі.
Воно Вам треба?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Came Tak від 31 серпня 2018 22:08:17
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
полностью согласен....но это касается ресторанов больших и всяких туристических и в туристических местах..

семейные ресторанчики где не ходит в большом колличестве нога туриста..просто суппер..

пускай там может обслуживание и такое сибе.....

но еда .....суппер.

неможу не погодитись, невеличкі заклади подалі від туристичних напливів де сервіс розрахований на місцевих мешканців, часто бє по якості меню самі розкручені ресторани  (tu)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:10:27
Турчинофф же ж десь на Сардінії, так?
Накинув гівна на вентилятор, а сам звалив пожерти класичної сардінійської кухні а ля сиру з хробаками?
Ясно шо після черваків і Одеса раєм здається  :gigi:

(http://edagra.ru/wp-content/uploads/2015/08/gniloisir.jpg)
Звідки в нього гроші на Сардінію?
Максім Гордий тих цін не витримав ще при Муссоліні. Повернувся в СРСР.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 22:11:57
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
полностью согласен....но это касается ресторанов больших и всяких туристических и в туристических местах..

семейные ресторанчики где не ходит в большом колличестве нога туриста..просто суппер..

пускай там может обслуживание и такое сибе.....

но еда .....суппер.
неможу не погодитись, невеличкі заклади подалі від туристичних напливів де сервіс розрахований на місцевих мешканців, часто бє по якості меню самі розкручені ресторани  (tu)
Нє єдят мєстніе в кабаках. Дорого.
Єдят дома.
Єто вам нє ФРГ.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Bortsoff від 31 серпня 2018 22:33:20
полностью согласен....но это касается ресторанов больших и всяких туристических и в туристических местах..

семейные ресторанчики где не ходит в большом колличестве нога туриста..просто суппер..

пускай там может обслуживание и такое сибе.....

но еда .....суппер.
неможу не погодитись, невеличкі заклади подалі від туристичних напливів де сервіс розрахований на місцевих мешканців, часто бє по якості меню самі розкручені ресторани  (tu)
Нє єдят мєстніе в кабаках. Дорого.
Єдят дома.
Єто вам нє ФРГ.

 :D
в піцеріях. бо там на дровах
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: pent@gon від 31 серпня 2018 22:57:12
Звідки в нього гроші на Сардінію?

Я звідки знаю, спитайте у нього https://forum.pravda.com.ua/index.php?topic=1014084.0
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: forever young від 31 серпня 2018 23:04:00
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні

Та ладно, на западной Украине лет десять назад и пожрать негде было...
Сейчас не многое поменялось... Киев кулинарная столица, все остальное копии за редким исключением
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: dimec від 31 серпня 2018 23:04:14
Я как раз сейчас сижу в Jardin.Не Италия конечно,но морепродукты и устрицы я хожу кушать только сюда.Хотя цены конечно не для зубожилых
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 23:06:09
Звідки в нього гроші на Сардінію?
Я звідки знаю, спитайте у нього https://forum.pravda.com.ua/index.php?topic=1014084.0
Так он і про Ісландію пейсав. Але не про Рейкьявіцькі кабаки.
Молдаван в кахве на гейзері- не топлевел клієнт.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: penguin від 31 серпня 2018 23:07:23
Все що на схід від Ріного шлак та пафосне говніще.
Західна Україна в цьому плні на дві голови вище, там антураж підкреслює кухню, а не навпаки як скрізь по Україні
Та ладно, на западной Украине лет десять назад и пожрать негде было...
Сейчас не многое поменялось... Киев кулинарная столица, все остальное копии за редким исключением
А ты откуда вылез,Бокюз киевский?
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Came Tak від 31 серпня 2018 23:09:57
полностью согласен....но это касается ресторанов больших и всяких туристических и в туристических местах..

семейные ресторанчики где не ходит в большом колличестве нога туриста..просто суппер..

пускай там может обслуживание и такое сибе.....

но еда .....суппер.
неможу не погодитись, невеличкі заклади подалі від туристичних напливів де сервіс розрахований на місцевих мешканців, часто бє по якості меню самі розкручені ресторани  (tu)
Нє єдят мєстніе в кабаках. Дорого.
Єдят дома.
Єто вам нє ФРГ.

я взагалі то не про жмеринку...
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: forever young від 31 серпня 2018 23:11:38
Я как раз сейчас сижу в Jardin.Не Италия конечно,но морепродукты и устрицы я хожу кушать только сюда.Хотя цены конечно не для зубожилых

Морепродукты там я так понимаю свежайшие  :laugh:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: ФРАНКО від 1 вересня 2018 01:31:11
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика

Вже кілька років не відвідую заклади громадського харчування у моєму місті з кількох причин. Розмовляв якось із однокласником доньки, а він, 6 років як працює по ресторанах Одеси, так от повідомив мене, що серед обслуговуючого персоналу поширено такий собі "тренд" - покарати неприємного їм відвідувача. І "покарання" може бути будь-яке - від того що плюнуть у страву і до того, що додадуть інгредієнти неякісні або ті що повалялися на підлозі. Мене, як то кажуть, таке не надто налякало, тому що завжди відразу домовляюсь за якість та розмір "подяки"...

Але наступний випадок ввів мене у ступір і я відмовився відвідувати ресторани-харчевні... Поясню чому. Є в мене старенький друг, йому 89 років, син у нього помер і  онук у нього віку біля 30-ти років, все свідоме життя по тюрьмах. Воно і сучене,  і наркоман, і хворий на ВІЛ.... тобто - лайно, а не людина. Два роки тому, відвідуючи друга, питаю як він, як справи, а його жінка і каже:" Ой Павлік (онук) з тюрьми прийшов, на роботу хорошу влаштувався. Працює вже біля року". І розповідає, що той самий онук працює в ресторані в Аркадії, кожного дня додому харчі з ресторану носить. І ніби то власник знає що Павлік "сидів", бо сам наймав його на роботу і Павлік йому сказав, що готувати страви навчився на кухні перебуваючи на зоні. Тобто вона щаслива...

От і все, з тих пір харчуюся тільки вдома...
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 01:41:31
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм

Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Limon від 1 вересня 2018 02:20:36
Не скажу за север, юг Италии томатный культ. Томаты вкусные.
Мясистые, колхозное, нарубить всего и утолить голод, мокая хлеб в жижу, отсутствует.
Огурец не знают. Томат или сливки основа всех соусов.
Морепродукты и мясо на юге наивкуснейшие.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Lemberg.AT від 1 вересня 2018 08:05:36
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Порівняння страв з річковоі риби як екзотики з голубами доречне з розумінням кількох моментів:


Голуб в німецьких краінах то є літаючий щур і на відміну від Украіни де  голуб на столі уявити ще можливо тут цей птах на стллі що в Украіні на столі щур.

Також хоча річкова риба не подається в закладах харчування, дзеркаьний короп на Різдво є класика хоча і не в кожній сім'ї то готується. Раз на рік короп є в продажу в великихтмаркетах. Вирощується спеціально. Везуть від чехів. Без запаху ставка. 20є за кг. Ціна норвезьких червоних риб.
В ресторанах короп не замовляється

Річкова форель охоложджена є в кожному маркеті. Пара в запайці 9.90 за кг. Але форель то форель і є виняток. З карасями линами щуками яких австрійці не ідять не має нічого спільного.
Форель можна побачити в ресторанах в карті.

То стагдарт ситуація але якщо хочеться скуштувати саме річкових риб потрібно шукати спеціалізовані кухні. Хорватські словацькі. Там річкова риба є в різноманітних стравах.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 1 вересня 2018 08:09:26
Унило якось грахъ накинув і бил таков)
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 1 вересня 2018 09:09:59
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика
Вже кілька років не відвідую заклади громадського харчування у моєму місті з кількох причин. Розмовляв якось із однокласником доньки, а він, 6 років як працює по ресторанах Одеси, так от повідомив мене, що серед обслуговуючого персоналу поширено такий собі "тренд" - покарати неприємного їм відвідувача. І "покарання" може бути будь-яке - від того що плюнуть у страву і до того, що додадуть інгредієнти неякісні або ті що повалялися на підлозі. Мене, як то кажуть, таке не надто налякало, тому що завжди відразу домовляюсь за якість та розмір "подяки"...

Але наступний випадок ввів мене у ступір і я відмовився відвідувати ресторани-харчевні... Поясню чому. Є в мене старенький друг, йому 89 років, син у нього помер і  онук у нього віку біля 30-ти років, все свідоме життя по тюрьмах. Воно і сучене,  і наркоман, і хворий на ВІЛ.... тобто - лайно, а не людина. Два роки тому, відвідуючи друга, питаю як він, як справи, а його жінка і каже:" Ой Павлік (онук) з тюрьми прийшов, на роботу хорошу влаштувався. Працює вже біля року". І розповідає, що той самий онук працює в ресторані в Аркадії, кожного дня додому харчі з ресторану носить. І ніби то власник знає що Павлік "сидів", бо сам наймав його на роботу і Павлік йому сказав, що готувати страви навчився на кухні перебуваючи на зоні. Тобто вона щаслива...

От і все, з тих пір харчуюся тільки вдома...

Настало время окуительных историй
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 1 вересня 2018 09:11:19
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей

Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 1 вересня 2018 09:16:16
Унило якось грахъ накинув і бил таков)

Все верно накинул. И читая каменты убедился еще раз. Понттвщики остались понтавщиками, тот кто толком и не был в Европе  рассуждает за двоих, третьи вообще рассказывают охуительные истории. Но за всем шумом прорывается истина, например Сергей 194758585щ5щщ5 пишет что в Болгарии настолько все вкусно - как из Детства, а Болгария это та же Одесса, а живет он в Юнии, а Старику Раднику вкусно в самых хуевых ресторанах Киева, он тоже живет в  Юнии.

Поэтому за мишиленовскими понтами, есть реальный быт...и реальный корм
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 10:27:54
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:

Про альпийские озёра не слышал? Или Балатон.  Как и такие реки как Рейн, Эльба, Маас, Висла?

Не будешь ты есть пресноводную рыбу, если есть доступ к морской.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 1 вересня 2018 11:05:04
балдєю з цих знавців.
Форель та судак це класичні рибні страви в багатьох країнах Європи.
А зараз почався карповий сезон. В Німеччині карпів подають та готують в місяці, які закінчуться на ..er
От сьогодні зранку відкрив місцеву пресу, а там вже підбірка кращих карпів минулого сезону та рекомендації відвідати кращі ресторани.

Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 11:27:45
балдєю з цих знавців.
Форель та судак це класичні рибні страви в багатьох країнах Європи.
А зараз почався карповий сезон. В Німеччині карпів подають та готують в місяці, які закінчуться на ..er
От сьогодні зранку відкрив місцеву пресу, а там вже підбірка кращих карпів минулого сезону та рекомендації відвідати кращі ресторани.

Байку про устрицы и к рыбе приплел. :facepalm1:

Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Турчинофф від 1 вересня 2018 11:32:14
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:
Про альпийские озёра не слышал? Или Балатон.  Как и такие реки как Рейн, Эльба, Маас, Висла?

Не будешь ты есть пресноводную рыбу, если есть доступ к морской.

Это хуйня, не обеспечивает промышленных масштабов. А вот слышал ли ты Муксун, Стерлядь, осетровые, щучьи и прочие деликатысы? Нет. И в Европе не особо слышали...ибо нет там этого.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 11:36:40
Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:
Про альпийские озёра не слышал? Или Балатон.  Как и такие реки как Рейн, Эльба, Маас, Висла?

Не будешь ты есть пресноводную рыбу, если есть доступ к морской.
Это хуйня, не обеспечивает промышленных масштабов. А вот слышал ли ты Муксун, Стерлядь, осетровые, щучьи и прочие деликатысы? Нет. И в Европе не особо слышали...ибо нет там этого.

Вот никогда не понимал прикола этой рыбы. Разве ее можно сравнить с хорошей морской рыбой?

И да.  В Италии ты ничего не найдешь из стерляди и щуки.  Как и просьбу подать водку под рыбу не оценят
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 1 вересня 2018 11:42:14
балдєю з цих знавців.
Форель та судак це класичні рибні страви в багатьох країнах Європи.
А зараз почався карповий сезон. В Німеччині карпів подають та готують в місяці, які закінчуться на ..er
От сьогодні зранку відкрив місцеву пресу, а там вже підбірка кращих карпів минулого сезону та рекомендації відвідати кращі ресторани.
Байку про устрицы и к рыбе приплел. :facepalm1:

от люблю я цих данєцкіх нуворішей


Beliebter Fisch im Herbst und Winter
Die traditionelle Karpfen-Saison hat begonnen. In den mit „R“ endenden Monaten gilt der Speisefisch als beliebte Delikatesse.
http://www.faz.net/aktuell/sport/karpfen-saison-beliebter-fisch-im-herbst-und-winter-131186.html
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 1 вересня 2018 11:47:26
Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:
Про альпийские озёра не слышал? Или Балатон.  Как и такие реки как Рейн, Эльба, Маас, Висла?

Не будешь ты есть пресноводную рыбу, если есть доступ к морской.
Это хуйня, не обеспечивает промышленных масштабов. А вот слышал ли ты Муксун, Стерлядь, осетровые, щучьи и прочие деликатысы? Нет. И в Европе не особо слышали...ибо нет там этого.

чого нема, осетра чи щуки?
Чи може угря нема?
 :laugh:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Polischuk від 1 вересня 2018 12:10:05
Срать - пердеть....

гурман ......   :weep:
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: dimec від 1 вересня 2018 12:57:07
Я как раз сейчас сижу в Jardin.Не Италия конечно,но морепродукты и устрицы я хожу кушать только сюда.Хотя цены конечно не для зубожилых
Морепродукты там я так понимаю свежайшие  :laugh:


Ну как бы да и я не совсем понимаю к чему этот дебильноватый смайлик
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: dimec від 1 вересня 2018 12:59:23
Просто ее нет тут, поскольку пресноводный водоем один - вонючий Дунай.  :laugh:
Про альпийские озёра не слышал? Или Балатон.  Как и такие реки как Рейн, Эльба, Маас, Висла?

Не будешь ты есть пресноводную рыбу, если есть доступ к морской.
Это хуйня, не обеспечивает промышленных масштабов. А вот слышал ли ты Муксун, Стерлядь, осетровые, щучьи и прочие деликатысы? Нет. И в Европе не особо слышали...ибо нет там этого.


Ну стерлядь на парах шампанского у нас готовят в Александровском.Пра вда 180 грн за 100 грамм.Целая выходит где-то 800-1000 грамм
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Людас від 1 вересня 2018 16:17:01
Практически никто в мире речную рыбу за рыбу не считает.
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей

Та ти шо ? О йопт , а чехи не знають...Дикуни.

Карп – самая главная чешская рыба и непременное блюдо рождественского стола. Но попробовать его можно и не дожидаясь рождественских праздников, причем, как в классическом варианте приготовления (жареное филе), так и в особом, чешском – карп «на модро» (kapr na modro) – тушится с уксусом с добавлением пряностей. Из сладководных рыб вас наверняка не разочарует хорошо приготовленная форель, угорь или щука

https://ftour.otzyv.ru/read.php?id=74522

Пструха ( форель ) смакував свого часу в Карлових Варах.
То десь під Кобеляками. Мабуть.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 16:27:28
Курва, ви ж більше мене світу побачили, ну невже ви не обідали в ресторанах на березі Лаго Маджоре чи Гарди з рибою звідти же ж? А дунайський линь (чи як там воно називається) в Австрії, а усілякі тріски/щуки — теж не риба, нє?

Я любитель саме морської рибки, але раз ледь руки собі не з‘їв в ресторані на Бакоті, який там був судак, смажений в кукурудзяному борошні, мммм
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Та ти шо ? О йопт , а чехи не знають...Дикуни.

Карп – самая главная чешская рыба и непременное блюдо рождественского стола. Но попробовать его можно и не дожидаясь рождественских праздников, причем, как в классическом варианте приготовления (жареное филе), так и в особом, чешском – карп «на модро» (kapr na modro) – тушится с уксусом с добавлением пряностей. Из сладководных рыб вас наверняка не разочарует хорошо приготовленная форель, угорь или щука

https://ftour.otzyv.ru/read.php?id=74522

Пструха ( форель ) смакував свого часу в Карлових Варах.
То десь під Кобеляками. Мабуть.

Чехи еще те гурманы.  После немецкой,  самая отстойная кухня Европы,  как по мне. Даже поляки и норвежцы лучше готовят
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: pent@gon від 1 вересня 2018 16:28:06
І все ж таки ще раз заступлюся за неулюблену мною прісноводну рибу. У кожного свій досвід, приміром пару раз бував в районі Стрези, де смакував найсмачнішими в своєму житті «озеропродуктами», там ця культура просто доведена до досконалості. Більше ні слова власного, тільки цитати:


Isola dei Pescatori, or the Island of Fishermen, is a part of the Borromeo Isles. It has a population of 50 people and two hotels, but what it is famous for are of course, fish restaurants. This could be a paradise for cats, but you won't see any of them on the streets; ironically, cat figurines and magnets are quite popular souvenirs.



Trouts, pikes, perches, lobsters – the list goes on. To say the crystal clear water of Lago Maggiore is full of fish is to say nothing, and of course, it massively affects  local cuisine. Make sure to try local delicatessen's: Grigliata Mista (fish stuffed with arugula and basil) and Granseola (spider crab meat with lemon and oil).

https://routes.tips/blog/top_10_fun_facts_about_lake_maggiore
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 1 вересня 2018 16:29:58
І все ж таки ще раз заступлюся за неулюблену мною прісноводну рибу. У кожного свій досвід, приміром пару раз бував в районі Стрези, де смакував найсмачнішими в своєму житті «озеропродуктами», там ця культура просто доведена до досконалості. Більше ні слова власного, тільки цитати:


Isola dei Pescatori, or the Island of Fishermen, is a part of the Borromeo Isles. It has a population of 50 people and two hotels, but what it is famous for are of course, fish restaurants. This could be a paradise for cats, but you won't see any of them on the streets; ironically, cat figurines and magnets are quite popular souvenirs.

https://youtube.com/watch?v=M_ZDHXFUrgA
Trouts, pikes, perches, lobsters – the list goes on. To say the crystal clear water of Lago Maggiore is full of fish is to say nothing, and of course, it massively affects  local cuisine. Make sure to try local delicatessen's: Grigliata Mista (fish stuffed with arugula and basil) and Granseola (spider crab meat with lemon and oil).

https://routes.tips/blog/top_10_fun_facts_about_lake_maggiore

Исключения есть везде. У нас тоже есть любители мяса нутрий
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: CountdownX від 1 вересня 2018 16:32:23
Обедал и ужинал в Лугано.  Ни разу не встречал там пресноводную рыбу. Вся из соседней Италии и Франции.

Повторюсь, в нормальном заведении в Европе вы не встретите пресноводной рыбы.  Не едят ее там. Если и встречается то это такая же дичь,  как у нас, например,  подать голубей
Та ти шо ? О йопт , а чехи не знають...Дикуни.

Карп – самая главная чешская рыба и непременное блюдо рождественского стола. Но попробовать его можно и не дожидаясь рождественских праздников, причем, как в классическом варианте приготовления (жареное филе), так и в особом, чешском – карп «на модро» (kapr na modro) – тушится с уксусом с добавлением пряностей. Из сладководных рыб вас наверняка не разочарует хорошо приготовленная форель, угорь или щука

https://ftour.otzyv.ru/read.php?id=74522

Пструха ( форель ) смакував свого часу в Карлових Варах.
То десь під Кобеляками. Мабуть.
Чехи еще те гурманы.  После немецкой,  самая отстойная кухня Европы,  как по мне. Даже поляки и норвежцы лучше готовят

бугага, даунбас жжот.
Подивись кількість ресторанів в Празі, жліб
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: Alezka від 2 вересня 2018 01:47:42
Та ти шо ? О йопт , а чехи не знають...Дикуни.

Карп – самая главная чешская рыба и непременное блюдо рождественского стола. Но попробовать его можно и не дожидаясь рождественских праздников, причем, как в классическом варианте приготовления (жареное филе), так и в особом, чешском – карп «на модро» (kapr na modro) – тушится с уксусом с добавлением пряностей. Из сладководных рыб вас наверняка не разочарует хорошо приготовленная форель, угорь или щука

https://ftour.otzyv.ru/read.php?id=74522

Пструха ( форель ) смакував свого часу в Карлових Варах.
То десь під Кобеляками. Мабуть.
Чехи еще те гурманы.  После немецкой,  самая отстойная кухня Европы,  как по мне. Даже поляки и норвежцы лучше готовят
бугага, даунбас жжот.
Подивись кількість ресторанів в Празі, жліб

Балбес,  в Москве еще больше ресторанов чем в Праге.  Но от этого кацапцкая кухня не становится вкуснее.

Чешская кухня это минимум овощей и максимум свинины.  Плюс пиво. Одним словом никакая
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: GizmoGremlin від 12 грудня 2018 08:28:15
Срать - пердеть.... и по уровню сервиса, и по качеству хвачика

Це говорить про тебе і які ресторани ти відвідуєш в Італії.
Назва: Re: Итальянским рестораннам до Одессы...
Відправлено: LampoGaz від 13 грудня 2018 11:10:45
 :D