ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 18:50:54 IP/Host: 195.64.182.---
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:06:46 IP/Host: ---.broadband.kyivstar.net
|
Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:07:27 IP/Host: ---.111.91.131.bilink.ua
|
Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:13:54 IP/Host: ---.111.84.66.bilink.ua
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:17:05 IP/Host: ---.volia.net
|
ну це колись у селі на синю сливу робили тушонку в автоклаві
забухали, шашлик, білий ром, потім джин, потім горілка
автоклав пізданув і вся тушонка була в радіусі 300 метрів на деревах
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:17:27 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !То тобі до Авіатора!
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:18:16 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:19:19 IP/Host: 195.64.182.---
|
ну це колись у селі на синю сливу робили тушонку в автоклаві
забухали, шашлик, білий ром, потім джин, потім горілка
автоклав пізданув і вся тушонка була в радіусі 300 метрів на деревах
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:19:43 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...ну це колись у селі на синю сливу робили тушонку в автоклаві
забухали, шашлик, білий ром, потім джин, потім горілка
автоклав пізданув і вся тушонка була в радіусі 300 метрів на деревахЯ колись так згущене молоко зварила в дитинстві. Але вода в кастюльці википіла, а я вже чимось іншим була зайнятаю. Коричневі солодкі шмарклі від згущьонки відмивати зі стелі в 3,50 м. - тє ще задоволення було.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:21:47 IP/Host: ---.111.84.66.bilink.ua
|
А що таке "на синю сливу" ?
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:28:51 IP/Host: ---.broadband.kyivstar.net
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !То тобі до Авіатора!
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:35:19 IP/Host: ---.111.64.210.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...То тобі до Авіатора!Я тебе розумію.
Але він колись робив гілку про автоклав.
-------------------------------------------------
Ми колись жили на Ельбрусі, на 3700, і там варили їжу в автоклаві, бо інакше ніяк, вода кипить при температурі 85 о.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:37:22 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...А що таке "на синю сливу" ?ну забухали, воно ж нудне заняття той баняк на кострі тримати
треба щось робить...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:38:03 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...То тобі до Авіатора!Я тебе розумію.
Але він колись робив гілку про автоклав.
-------------------------------------------------
Ми колись жили на Ельбрусі, на 3700, і там варили їжу в автоклаві, бо інакше ніяк, вода кипить при температурі 85 о.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:47:20 IP/Host: ---.111.91.131.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 19:55:35 IP/Host: ---.111.91.131.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...ну це колись у селі на синю сливу робили тушонку в автоклаві
забухали, шашлик, білий ром, потім джин, потім горілка
автоклав пізданув і вся тушонка була в радіусі 300 метрів на деревах
А що таке "на синю сливу" ?
Я сьогодні запорола 7 банок курятини....Занадто рано почала стравлювати тиск....
Опіт сін ашіпак...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 20:00:04 IP/Host: ---.111.91.131.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 20:05:31 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...Вообще-то автоклавы предназначены для защиты от бутулизма. Который может быть в мясе и рыбе.
Надёжно убивается при 120 градусах.
Родители делали интересующую вас консервацию ,раскладывая в стерилизованные банки и закрывая стерилизованными крышками.
Стерилизация в кипящей воде. Заливали кисло- солёным раствором на кипячёной воде. Рецепты,концентраци и рекомендованные специи есть в инете. Конечно можно и прокипятить закрытые банки в кипящей воде. Но будет консервация из вареных овощей. Банки стерилизовали на пару небольшого чайника с заткнутым носиком и снятой крышкой,на место крышки ставили перевёрнутую банку.В снятую банку раскладывали заготовку.заливали рассолом и сразу закрывали крышкой. Закатывали и ставили на полотенце крышкой вниз. И смотрели- нет ли пузырьков воздуха при охлаждении- указание на плохую закатку.
Крышки кипятили. Овощную продукцию тщательно перебирали по качеству, тщательно промывали в воде и споласкивали тёплой кипячёной.
Помидоры обычно сорта сливка.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 20:06:10 IP/Host: 195.64.182.---
|
Розгорнути попередні цитати...Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...Ну вообще-то заталкивать надо мясную продукцию после варки в растворе соли и специями до почти готовности и заливать этим же бульоном или бульоном отдельной варки.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 20:29:38 IP/Host: ---.111.91.131.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...Ну вообще-то заталкивать надо мясную продукцию после варки в растворе соли и специями до почти готовности и заливать этим же бульоном или бульоном отдельной варки.В смысле ?? куда заталкивать ? оно ж в банке отсерилилось....
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:07:48 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Меня больше овощи интересуют....салат ы...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:08:55 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:11:27 IP/Host: ---.111.84.66.bilink.ua
|
тушонку можно и в духовке делать, все хочу попробовать, а то у меня морозильник небольшой хоть и двухкамерный холодильник
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:12:19 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Розгорнути попередні цитати...Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...Вообще-то автоклавы предназначены для защиты от бутулизма. Который может быть в мясе и рыбе.
Надёжно убивается при 120 градусах.
Родители делали интересующую вас консервацию ,раскладывая в стерилизованные банки и закрывая стерилизованными крышками.
Стерилизация в кипящей воде. Заливали кисло- солёным раствором на кипячёной воде. Рецепты,концентраци и рекомендованные специи есть в инете. Конечно можно и прокипятить закрытые банки в кипящей воде. Но будет консервация из вареных овощей. Банки стерилизовали на пару небольшого чайника с заткнутым носиком и снятой крышкой,на место крышки ставили перевёрнутую банку.В снятую банку раскладывали заготовку.заливали рассолом и сразу закрывали крышкой. Закатывали и ставили на полотенце крышкой вниз. И смотрели- нет ли пузырьков воздуха при охлаждении- указание на плохую закатку.
Крышки кипятили. Овощную продукцию тщательно перебирали по качеству, тщательно промывали в воде и споласкивали тёплой кипячёной.
Помидоры обычно сорта сливка.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:14:55 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Розгорнути попередні цитати...тушонку можно и в духовке делать, все хочу попробовать, а то у меня морозильник небольшой хоть и двухкамерный холодильникнахєр та тушонка, якщо свинина зараз дешева як грязь ?
нема куди продавати, логістика зруйнована, мьясо буде дешеве ще рік, як мінімум
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:18:06 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:18:18 IP/Host: ---.111.84.66.bilink.ua
|
Розгорнути попередні цитати...тушонку можно и в духовке делать, все хочу попробовать, а то у меня морозильник небольшой хоть и двухкамерный холодильникнахєр та тушонка, якщо свинина зараз дешева як грязь ?
нема куди продавати, логістика зруйнована, мьясо буде дешеве ще рік, як мінімумпо 150 за кг - у всех разные доходы
понимаете у меня кролики, вот уток купила больше конечно для развлечения, мне нравится их выращивать, но до их пенсии их конечно смотреть не буду
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:20:16 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Розгорнути попередні цитати...нахєр та тушонка, якщо свинина зараз дешева як грязь ?
нема куди продавати, логістика зруйнована, мьясо буде дешеве ще рік, як мінімумпо 150 за кг - у всех разные доходы
понимаете у меня кролики, вот уток купила больше конечно для развлечения, мне нравится их выращивать, но до их пенсии их конечно смотреть не будуну як своє, то тоді ясно, треба закатувать
у нас 150 це шия, або біток,
Київ, якщо шо..
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:23:35 IP/Host: ---.under.net.ua
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:32:43 IP/Host: 2a02:c7f:d441:9f00:ce80:efc8:5d5e:---
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:56:48 IP/Host: 37.73.60.---
|
Розгорнути попередні цитати...Ну вообще-то заталкивать надо мясную продукцию после варки в растворе соли и специями до почти готовности и заливать этим же бульоном или бульоном отдельной варки.В смысле ?? куда заталкивать ? оно ж в банке отсерилилось....Оно да,можно,но заливать желательно весьма наваристым бульоном. Отдельно приготовленным. Часть отборного мяса подваривают, извлекают, фасуют в банки со специями. В бульон добавляют ещё некондиции мяса и уваривают до бульона- холодца.с нужным количеством соли в конце варки.
Заливают в банки, закручивают и в автоклав.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 21:57:36 IP/Host: 37.73.60.---
|
Пані Бяко, на зиму треба у Європу (і не тільки на зиму).
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:12:12 IP/Host: 154.6.130.---
|
Розгорнути попередні цитати...Придбала цей диво-дивайс, бікоз вінтєр із камінг, а шо буде з електрикою хз, тому якщо 800 літрів заморозки здохнуть - буде апокаліпсис місцевого рівня
У кого є така фігня ? Задоволені ? Ні ? Чому ?
І головне: рецепти накидайте пліііз ! Перевірені !Есть форумы огородников и там обычно есть тема про автоклавы. . С рекомендациями про применению. Например не сбрасывать давление быстро Рецептов консервированного мяса в инете полно.А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:28:28 IP/Host: 195.49.149.---
|
Розгорнути попередні цитати...А что его там консервировать. Затолкал в банки со специями, выставил t и время - и вперед.
Меня больше овощи интересуют....салат ы...Вообще-то автоклавы предназначены для защиты от бутулизма. Который может быть в мясе и рыбе.
Надёжно убивается при 120 градусах.
Родители делали интересующую вас консервацию ,раскладывая в стерилизованные банки и закрывая стерилизованными крышками.
Стерилизация в кипящей воде. Заливали кисло- солёным раствором на кипячёной воде. Рецепты,концентраци и рекомендованные специи есть в инете. Конечно можно и прокипятить закрытые банки в кипящей воде. Но будет консервация из вареных овощей. Банки стерилизовали на пару небольшого чайника с заткнутым носиком и снятой крышкой,на место крышки ставили перевёрнутую банку.В снятую банку раскладывали заготовку.заливали рассолом и сразу закрывали крышкой. Закатывали и ставили на полотенце крышкой вниз. И смотрели- нет ли пузырьков воздуха при охлаждении- указание на плохую закатку.
Крышки кипятили. Овощную продукцию тщательно перебирали по качеству, тщательно промывали в воде и споласкивали тёплой кипячёной.
Помидоры обычно сорта сливка.Та ну...я скорее застрелюсь чем буду так жизнь свою молодую гробить ))
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:33:12 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Пані Бяко, на зиму треба у Європу (і не тільки на зиму).
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:34:32 IP/Host: ---.mobile.kyivstar.net
|
Розгорнути попередні цитати...Вообще-то автоклавы предназначены для защиты от бутулизма. Который может быть в мясе и рыбе.
Надёжно убивается при 120 градусах.
Родители делали интересующую вас консервацию ,раскладывая в стерилизованные банки и закрывая стерилизованными крышками.
Стерилизация в кипящей воде. Заливали кисло- солёным раствором на кипячёной воде. Рецепты,концентраци и рекомендованные специи есть в инете. Конечно можно и прокипятить закрытые банки в кипящей воде. Но будет консервация из вареных овощей. Банки стерилизовали на пару небольшого чайника с заткнутым носиком и снятой крышкой,на место крышки ставили перевёрнутую банку.В снятую банку раскладывали заготовку.заливали рассолом и сразу закрывали крышкой. Закатывали и ставили на полотенце крышкой вниз. И смотрели- нет ли пузырьков воздуха при охлаждении- указание на плохую закатку.
Крышки кипятили. Овощную продукцию тщательно перебирали по качеству, тщательно промывали в воде и споласкивали тёплой кипячёной.
Помидоры обычно сорта сливка.Та ну...я скорее застрелюсь чем буду так жизнь свою молодую гробить ))20лет так ипалась
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:46:49 IP/Host: ---.002.200.pools.vodafone-ip.de
|
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:51:00 IP/Host: 2a02:c7f:d441:9f00:ce80:efc8:5d5e:---
|
Розгорнути попередні цитати...Пані Бяко, на зиму треба у Європу (і не тільки на зиму).ну, все уехать не могут, пан Хома
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 22:56:27 IP/Host: ---.111.84.66.bilink.ua
|
Жінки і діти - можуть. Треба їхати.
Re: ФЗВ: автоклав. |
30 червня 2022 23:03:32 IP/Host: 2a02:c7f:d441:9f00:ce80:efc8:5d5e:---
|
Для чого ? Щоб сракомийками працювати ?