Девочки, кто знает? Уже давно есть на рынках чеснок молодой, но интересно купить его по минимальной цене. Уже мона покупать, или еще мона почекать?
Я поступаю проще.та это консервация.. а мариновка полностью меняет вкусовые качества
Чищу чеснок от шкурок,складываю в банку и заливаю нерафинированным подсолнечным маслом. Под крышку и на полку холодильника.
Сохранены все свойства,не сохнет,не портиться.Можно насыпать чайную ложку мелкой обычной соли.
Согласен! Кому что главнее...Как по мне,так чеснок должен быть ЧЕСНОКОМ!И в нём должно быть все то,за что его ценят,хвалят и чем он полезен.Розгорнути попередні цитати...та это консервация.. а мариновка полностью меняет вкусовые качества
Маринованный чеснок это оч вкусно. Проиппать нельзя именно молодой.. Я просто хочу купить его кг 15, поэтому хотелось бы купить в самый сезонЖена орезает дудки морозит добавляет в супы и борщи , а я их консервирую в яблочном уксусе с перцем. 15 кг чеснока съесть сложно , в этом году будет урожай чеснока .
Я поступаю проще.
Чищу чеснок от шкурок,складываю в банку и заливаю нерафинированным подсолнечным маслом. Под крышку и на полку холодильника.
Сохранены все свойства,не сохнет,не портиться.Можно насыпать чайную ложку мелкой обычной соли.
Розгорнути попередні цитати...Дружочек, самый полезный способ потребления чеснока:
возьми 10 зубков ядреного свежего чеснока, раздави его помельче, положи в стекляную банку
залей 350 грамм меда
Накрой крышкой и в темное место на 7 суток при комнатной температуре
Потом ежедневно натощак употребляй столовую ложку получившейся ностойки. И так семь дней
Две недели перерыва - и повторяешь цикл
https://youtu.be/p2wFNNODWQA
Укрепляет иммунитет, борется с плохим холестеролом, успокаивает артрит и много других добряков
так я в том году провтыкал!! только не помню когда (в каком месяце) именно я понял, что провтыкал.. Чеснок стал сухим и оч жгучим.. из него маринованный уже не сделаешь
Як міг молодий часник вже вирости в травні? він зрілий у кінці липня-початку серпня, і то залежить, яке літо було.
Розгорнути попередні цитати...шта ?
на петра и павла уже копают
Розгорнути попередні цитати...Може, які коцапи і копають. Я викопую взагалі в кінці серпня і сушу на повітрі.
Маринуется чеснок лучше в яблочном или уксусе из крыжовника.
Я знаю этот рецепт.несколько напоминает консервацию при помощи мёда.Ну и мёд частично экстрагирует из чеснока его некоторые составляющие.Розгорнути попередні цитати...Дружочек, самый полезный способ потребления чеснока:
возьми 10 зубков ядреного свежего чеснока, раздави его помельче, положи в стекляную банку
залей 350 грамм меда
Накрой крышкой и в темное место на 7 суток при комнатной температуре
Потом ежедневно натощак употребляй столовую ложку получившейся ностойки. И так семь дней
Две недели перерыва - и повторяешь цикл
https://youtu.be/p2wFNNODWQA
Укрепляет иммунитет, борется с плохим холестеролом, успокаивает артрит и много других добряков
Розгорнути попередні цитати...Напишите, плиз, Ваш рецепт.
Розгорнути попередні цитати...Все просто . Мой рецепт жена делает .Если покупать молодой чеснок он сейчас дорогой и не вижу смысла в нем .Некоторый маринуют целые головки , я зубчики тем более чеснок крупный .Делается рассол из уксуса соли , делаю как один чеснок так и чеснок пополам с острым перцем чили который ранее был куплен в супермаркете из Турции и Испании . Раньше делал из обычного уксуса потом сам начал его делать быстро и не сложно из яблок и крыжовника. Единственная хитрость если делать из фруктового натурального уксуса его нужно класть в процентах где то на 10 -15 больше он со временем теряет остроту . Что интересно наш крыжовник привезенный в Западную Европу вырастает два раза меньше не нравится ему там...)))
Чеснок ,как на рынке ,делается БЕЗ уксуса.Он квашеный, а не маринованый
Розгорнути попередні цитати...Мне не нравится квашенный самый простой способ ,залили кипящим рассолом и через два- три дня отнесли на рынок ..
У меня уксус добавляется в маринад или яблочный или из крыжовника , для базара не делаю .Розгорнути попередні цитати...Конечно не нравится,бо его хер где найдешь и вкуса никто не знает У меня он 40 дней квасится в тенечке потом месяц в погребе доходит.
До 90х годов именно такой продава
лся на Бессарабке .Жил внизу Круглоуниверситетск ой ,знаю.
Сейчас везде уксуса нахерачат-нате жрите. Придешь на рынок,а капуста беленькая,ну не может она без уксуса так выглядеть.Капусту тоже самому приходиться квасить.Это у меня 2 фирменных блюда.
