ми от вчора відкоркували пляшку Кьянті, випили половину
а корок там такий, що назад не запихаєш
скрутили квачик з паперового рушника і типу закупорили
сьогодні ввечері доп"ємо )))
у холодильникуРозгорнути попередні цитати...А де зберігаєте при такій жарі: в кімнатній температурі чи в холодильнику?
Поможет только такая штучка
https://goodwinehome.com.ua/coravin/1836-koravin-one-coravin.html
Дорогая, но это пока единственная вещь, которой пользуются профессионалы.
От якщо Ви відкоркували пляшку вина, а випити разом з чоловіком її за раз слабаки..... як правильно зберігати решту вина, щоб воно не втратило свої смакові якості і квалітет.... мова більше про червоне столове вино, але і про інші вина цікаво...Закоркувати герметично будь-яким корком, тримати в холодильнику. Настпуного разу пеед вживанням вийняти за не менше як за 2 години.
Розгорнути попередні цитати...у холодильнику
Розгорнути попередні цитати...Цікаво, дякую.... ніколи такого ще не бачила..... потрібно буде почитати детальніше...
и незабывай за расходники https://goodwinehome.com.ua/coravin/1297-kapsula-s-argonom-dlya-koravina-a65-2sht-coravin.htmlРозгорнути попередні цитати...Цікаво, дякую.... ніколи такого ще не бачила..... потрібно буде почитати детальніше...
мабуть ми не настільки тонкі гурманиРозгорнути попередні цитати...От якраз про це і мова..... вже давно примітила, що червоне вино( особливо високоякісне) в той день коли відкоркували пляшку, і після зберігання в холодильнику мають інший смак.... після зберігання холодильнику - гірший....
зберігання понятие растяжимое, в том числе и по времени. до завтра или на подлгода?Розгорнути попередні цитати...От якраз про це і мова..... вже давно примітила, що червоне вино( особливо високоякісне) в той день коли відкоркували пляшку, і після зберігання в холодильнику мають інший смак.... після зберігання холодильнику - гірший....
Розгорнути попередні цитати...Но вашей бутылке это не поможет. Судя по тому, что вы начинающие любители вина, то проще ее заткнуть пробкой и выпить завтра
А пам'ятаєте як наші батьки при союзі ще вина відкорковані зберігали? правильно, в барі, вбудованому в сервант.... і нічого їм не було...кому? батькам чи винам? то шо батькам, то немає сумнівів
Поможет только такая штучка
https://goodwinehome.com.ua/coravin/1836-koravin-one-coravin.html
Дорогая, но это пока единственная вещь, которой пользуются профессионалы.
туда уже воздух попал. а значит пошел окислительный процесс. скоро будет винный уксусРозгорнути попередні цитати...Чому? ... давайте в деталях пояснюйте....
Розгорнути попередні цитати...зберігання понятие растяжимое, в том числе и по времени. до завтра или на подлгода?
Розгорнути попередні цитати...туда уже воздух попал. а значит пошел окислительный процесс. скоро будет винный уксус
Розгорнути попередні цитати...Та які півроку.... день-два..... ну тиждень максимально
на большинстве столовых вин до 24 часов вы не почувствуете изменений. разве что вина мало осталось - тогда почувствуете хорошо. температура подачи играет более важную роль, чем небольшое окисление.Розгорнути попередні цитати...Та які півроку.... день-два..... ну тиждень максимально
безусловно, сладкие и крепленые можно хранить дольше. а всякие шипучки хранить нельзя вообще)Розгорнути попередні цитати...1-3 дні для легких вин, і 3-5 для важких
в батьків у серванті зберігався солодкий шмурдяк, більший вміст цукру впливає на тривалість зберігання
Розгорнути попередні цитати...1-3 дні для легких вин, і 3-5 для важких
в батьків у серванті зберігався солодкий шмурдяк, більший вміст цукру впливає на тривалість зберігання
Олено Юр'ївно, внесіть будь ласка ясність в процес..... для кого конкретно той гаджет, що Ви порекомендували, для профільних закладів чи для обивателя? Ви користуєтесь таким вдома?
Олено Юр'ївно, внесіть будь ласка ясність в процес..... для кого конкретно той гаджет, що Ви порекомендували, для профільних закладів чи для обивателя? Ви користуєтесь таким вдома?для дома для знатоков и ценителей дорогих вин. для заведений такие-же только большие, с большими баллонами. есть даже стационарные.
В основном его используют бары/рестораны где есть вино побокально. Суть коравина, что он протыкает, а не открывает пробку. Соответсвенно воздух не попадает в бутылку.не просто прокалывает, а само вино потом выдавливает аргоном.
Розгорнути попередні цитати...и незабывай за расходники https://goodwinehome.com.ua/coravin/1297-kapsula-s-argonom-dlya-koravina-a65-2sht-coravin.html
но это для тех, кто увлекается великими винами и подобными вещами. недопитые остатки тех вин, которые пьет большинство, дешевле просто выбрасывать.
ми от вчора відкоркували пляшку Кьянті, випили половину
а корок там такий, що назад не запихаєш
скрутили квачик з паперового рушника і типу закупорили
сьогодні ввечері доп"ємо )))
как дойдешь до бутылки за 1-2 тыс долларов - так это будет для тебяРозгорнути попередні цитати...Та не повірите, але я так і роблю вже...... я вже скільки вин, непоганих в перший день за смаком, вилила.... от і постало питання, що на далі так не годиться....
Розгорнути попередні цитати...Та не повірите, але я так і роблю вже...... я вже скільки вин, непоганих в перший день за смаком, вилила.... от і постало питання, що на далі так не годиться....
позвонил знакомому ресторатору - у них эноматик стоит на 8 бутылок с азотом. стоит что-то порядка 12к евро.
у них есть chateau margaux на разлив. бутылка чуть больше килобакса стоит. в прошлом году был мутонРозгорнути попередні цитати...Как по мне это уже из оперы Hi-End аудиофильских систем. Цены космос и точно не покрывают разницу. В Италии и Франции в ресторанах все пьют бутылками и горя не знают
https://www.youtube.com/watch?v=c69I1voI-Vgкак ты себе представляешь вакуумную пробку для шампанского?
Розгорнути попередні цитати...значить, не такі вони були непогані, якщо нема сили допити пляшку на двох )
може, пити вино рідше?
