З вишнями

На пару?

За розміром Пиріжки.

О, розкажіть, а як це правильно робити, скільки часу ото їх парити? От якось ніколи не пробував такого.

 З вишнями

Смакота!

Теперь я понимаю, почему вареники это пироги

Я понимаю что на вкус и цвет...
Но какие же это вареники если их даже не варят?
Да и лопаются они вижу. В чем преимущество перед обычным способом?

класс, люблю такие, на пару

О, розкажіть, а як це правильно робити, скільки часу ото їх парити? От якось ніколи не пробував такого.

3-4 хвилини максимум
Це тісто на соді.
До вишень трошки цукру і дрібку крохмалю, щоб не текли.

Вишні сорту Шпанка?

Я понимаю что на вкус и цвет...
Но какие же это вареники если их даже не варят?
Да и лопаются они вижу. В чем преимущество перед обычным способом?

То я розламав виделкою дивився чи всередині нема сирого тіста

Вишні сорту Шпанка?

Ні. Звичайні. В цьому році щось дрібні вишні  Нема великих чорних солодких.

Но какие же это вареники если их даже не варят?

Их варят на пару. Не, не слыхали? Даже аппарат называется пароварка.

Розгорнути попередні цитати...

Bee®, 25 липня 2021 18:53:29

О, розкажіть, а як це правильно робити, скільки часу ото їх парити? От якось ніколи не пробував такого.

3-4 хвилини максимум
Це тісто на соді.
До вишень трошки цукру і дрібку крохмалю, щоб не текли.

Гарненькі получилися. На соді і кислому молоці?

Розгорнути попередні цитати...

Bee®, 25 липня 2021 18:53:29

О, розкажіть, а як це правильно робити, скільки часу ото їх парити? От якось ніколи не пробував такого.

3-4 хвилини максимум
Це тісто на соді.
До вишень трошки цукру і дрібку крохмалю, щоб не текли.

Прикольно, можно и попробовать.
Единственный недостаток вишни и сода, не все успеют добежать
до белого друга. В гостях таке есть опасно, может нежданчик случиться

Аппетитно. Пойду в Сельпо куплю на ужин с вишнями тоже...

viens de casser la croute

Розгорнути попередні цитати...

б_а_р_с, 25 липня 2021 18:58:23

Я понимаю что на вкус и цвет...
Но какие же это вареники если их даже не варят?
Да и лопаются они вижу. В чем преимущество перед обычным способом?

То я розламав виделкою дивився чи всередині нема сирого тіста

А, понял, ну тады смачного

з творогом та сметаною

Розгорнути попередні цитати...

adviser, 25 липня 2021 19:00:00

Bee®, 25 липня 2021 18:53:29

О, розкажіть, а як це правильно робити, скільки часу ото їх парити? От якось ніколи не пробував такого.

3-4 хвилини максимум
Це тісто на соді.
До вишень трошки цукру і дрібку крохмалю, щоб не текли.

Гарненькі получилися. На соді і кислому молоці?

Так.
Самі прості. Сода і теплий кефір

з творогом та сметаною

Солоним творогом.
І макать в розтоплене вершкове масло

Аппетитно. Пойду в Сельпо куплю на ужин с вишнями тоже...

Вроде бы неплохие лепят в Галя Балувана

з творогом та сметаною

творог и сметану и зимой можно, а сезон вишни только сейчас. Спешите!

соди забагадо

Я люблю варені.

крохмалю
На Чернігівщині так і кажуть - крохмаль  

Я люблю варені.

+

найсмачніші вареники, які я дегустував за останні років п'ятдесят є вареники моєї дружини.   

Розгорнути попередні цитати...

alexUP, 25 липня 2021 19:04:04

Аппетитно. Пойду в Сельпо куплю на ужин с вишнями тоже...

Вроде бы неплохие лепят в Галя Балувана

Колись спробувала ті балувані вареники у Львові - то взагалі не були вареники, якесь суцільне тісто. 

Лисапед мой, лисапед...

Я цього літа пробувала місити 10 хвилин якесь спеціальне тісто - дуже круте і відлежатися мало 4 години. У мене лежало 8, але вареники були добрі, вишня не вилазила.

крохмалю
На Чернігівщині так і кажуть - крохмаль  

В північніше - крухмаль

З вишнями

...і червяками 

Вареники називаються варениками, бо їх треба ВАРИТИ !

на пару, то вже інше, хоча смачніше

Вареники (гумореска)

Сидить москаль на прилавку,
Прищурює очі…
Так і знати: москалина
Вареників хоче.

Хоче бідний вареників,
То й ніщо питати!
Та тільки їх по-нашому
Не вміє назвати.

«Хазяюшка, галубушка! —
Став він говорити. —
Свари-ка мне вот энтаво!..»
«Та чого зварити?..»

«Да энтаво… как, бишь, ево
У вас называют?..
Вот, что, знаешь… берут тесто,
Сыром накладают…»

«Та бог його святий знає,
Що вам, служба, гоже!..
Тісто сиром накладають…
То галушки, може?..»

«Не галушки, не галушки,
Я галушки знаю…
Свари-ка мне, галубушка…
Все, бишь, забываю…

Уж с глаз долой, так с памяти!..
Вот энтакой бес-то!..
Да знаешь ли, энтак сыр-то,
А на сыре тесто!..»

«Та бог його святий знає
І добрії люди!..
Сир у тісті?.. Хіба, може,
Чи не пиріг буде?»

«Да не пирог, голубушка…
Экая досада!..
Да знаешь ли, туда масла
Да сметаны надо!..»

А вона-то добре знає,
Чого москаль хоче…
Та чекає барабана,
Заким затуркоче.

Як почула барабана…
Слава тобі, боже!
Та й говорить москалеві:
«Вареників, може?..»

Аж підскочив москалина…
Та ніколи ждати.
«Вареники-вареники!»
Та й пішов із хати.

Розгорнути попередні цитати...

б_а_р_с, 25 липня 2021 18:58:23

Но какие же это вареники если их даже не варят?

Их варят на пару. Не, не слыхали? Даже аппарат называется пароварка.

Я сегодня такие в ресторации ел. Харьковская, "Пирогов" называется. С мясом и с вишнями. И да, делают именно такие здоровые "пироги", и таки да - на пару. Вкуснотища, особенно с вишнями.

З вишнями ням_ням,
 
Спробуйте з яблуком,
папірка вже стигла,
Смакота.

то реальні пироги