Раді Вас бачити! » Увійти » Створити новий профіль

Пектиму хліб

Пектиму хліб

Оскільки нарід вдома та жере як не в себе, іноді печу хліб самостійно, в мікрохвильовці, режим конвекція.
Смачний виходить. Розраховую на два дні, ан ні- за півгодини не залишається ні крихти. Зате холодильником не бахкають що хвилини. :)

   
Re: Пектиму хліб

 :)
   
Re: Пектиму хліб

На першому постері відображений процесс... еммм... запуску дріжджів:
Кусочок дріжджів
2 ст. ложки цукру
Дочекатися "танення'' та додати:
50мл. молока або сироватки
2 ст.ложки муки
Залишити хвилин на 15-20

Наступна серія:



Приєднуйтеся хто вдома і кому набридли носії короновірусних новин.

Останнє редагування: 23 березня 2020 12:04:44 від Златадобра
   
Re: Пектиму хліб

невже вдома немає хлібопічки?  ;o  )
   
Re: Пектиму хліб

Дружина пече хліб на заквасці, нямка  ;)
   
Re: Пектиму хліб

хлібопічка? ні, не чув...
   
Re: Пектиму хліб

невже вдома немає хлібопічки?  ;o  )
Нащо?
   
Re: Пектиму хліб

хлібопічка? ні, не чув...
Краєм вуха хіба шо.
   
Re: Пектиму хліб

Нащо?

саме для тієї справи
незамінна річ
   
Re: Пектиму хліб

Дружина пече хліб на заквасці, нямка  ;)
Закваска в смислі кефір?
   
Re: Пектиму хліб

хлібопічка? ні, не чув...

мультиварка теж годиться
   
Re: Пектиму хліб

саме для тієї справи
незамінна річ
Я постійно не пеку. Мені не треба.
А так, погратися.
Та і ті , хто зі знайомих має, задвинули агрегат в далекий кут.
   
Re: Пектиму хліб
LAR

[/url]

[/img]

Обновила девайс ещё в период уханьских событий.
   
Re: Пектиму хліб

Я постійно не пеку. Мені не треба.
А так, погратися.
Та і ті , хто зі знайомих має, задвинули агрегат в далекий кут.

там їй і місце ))
але вона є...
   
Re: Пектиму хліб

Зроби з житнього борошна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
   
Re: Пектиму хліб
LAR



Такой получается.
   
Re: Пектиму хліб

Пока опара підіймається напишу, що додала на другому етапі:
Ще 100 молока
1 яйце ( не обов'язково)
щіпотку солі
1ст.ложка олії
мука 320-350 грам (усього пішло з підпилом при змішуванні)
Поставила у вимкнену мікрохвильовку на водяну баню.

Останнє редагування: 23 березня 2020 12:23:06 від Златадобра
   
Re: Пектиму хліб

задвинули агрегат в далекий кут

Доведеться витягувати...

До речі в хліпопічці можна тільки тісто замішувати, а пекти в духовній шафі. Смачніше виходить, особливо в режимі "зі скоринкою".
   
Re: Пектиму хліб

Закваска в смислі кефір?
Ні, на житній заквасці. Загугліть, думаю рецептів достатньо.
   
Re: Пектиму хліб

Зроби з житнього борошна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Так!
   
Re: Пектиму хліб

Показати зображення...
Такой получается.
Красиво.
Але ж то техніка, енергоресурси :)
   
Re: Пектиму хліб
tyv

А я вчора базламу робив  :D
   
Re: Пектиму хліб

Доведеться витягувати...

До речі в хліпопічці можна тільки тісто замішувати, а пекти в духовній шафі. Смачніше виходить, особливо в режимі "зі скоринкою".
Ну чесно, не хочу я зайвих агрегатів на кухні.
Там роботи на 10 хвилин загалом на все про все.
   
Re: Пектиму хліб

Ні, на житній заквасці. Загугліть, думаю рецептів достатньо.
Муку в нас бачила, знаю що для житнього своя закваска.
Проте питання не стояло.
А тут, хліб останніми днями подорожчав, ще не якісний  став, та і в магаз зайвий раз бігти на бутери...
   
Re: Пектиму хліб
LAR

Красиво.
Але ж то техніка, енергоресурси :)

За то только вода, мука, дрожжи Не много олии, соль и сахар. Про вкус и аромат я просто молчу.  :shuffle:

И такой. [/url]

[/img]
   
Re: Пектиму хліб

Ну чесно, не хочу я зайвих агрегатів на кухні.
Там роботи на 10 хвилин загалом на все про все.

Я купив хлібопічку років десять тому. Перші років три-чотири сам випікав, іноді по два рази на тиждень.

Потім в Сільпо з'явився смачний хліб, потреба відпала. Зараз може знов почну... але то треба йти десять кіло різної муки купувати...
   
Re: Пектиму хліб

Я купив хлібопічку років десять тому. Перші років три-чотири сам випікав, іноді по два рази на тиждень.

Потім в Сільпо з'явився смачний хліб, потреба відпала. Зараз може знов почну... але то треба йти десять кіло різної муки купувати...
Отож. Дивіться скільки супутнього клопоту :)
   
Re: Пектиму хліб

За то только вода, мука, дрожжи Не много олии, соль и сахар. Про вкус и аромат я просто молчу.  :shuffle:

И такой. Показати зображення...[/url]

[/img]
Я теж можу на воді, з молочкою смачніше. Еліт.
   
Re: Пектиму хліб
LAR

Я купив хлібопічку років десять тому. Перші років три-чотири сам випікав, іноді по два рази на тиждень.

Потім в Сільпо з'явився смачний хліб, потреба відпала. Зараз може знов почну... але то треба йти десять кіло різної муки купувати...

Я тоже все периоды как и вы прошла. И последнее время и правда хлеб в Сильпо был очень неплох, но нынешняя ситуация заставляет быть осторожным к открытым продуктам.
   
Re: Пектиму хліб

Хорошая тема.

Тоже озаботилась.

народ, а посоветуйте недорогую хлебопечку? На два человека, караваи не нужны...

Пы. Сы. Златодобра, не возражаешь, если я тут немного поспрашиваю? Чтобы не плодить ветки?

Заодно и рецепты посмотрю.
недавно угощали хлебом из хлебопечки. Не очень понравилось то, что он слишком пухлый, что-ли...
   
Re: Пектиму хліб
LAR

[/url]


[/img].

 И такой.
   
Re: Пектиму хліб

Отож. Дивіться скільки супутнього клопоту :)

Та да... а ще горіхи, сємєчки, курагу, чорнослив, олію різну... Я навіть з такою пробував :)

   
Re: Пектиму хліб

Приєднуйтеся хто вдома

Хіба що друком пригадаю , що у 90-ті мода вже була і хлібозаводи , де-що )) , тоді навіть постраждали від надміру підприємливих розповсюджувачів )) моди на люмінтієві хвормочки .

Але за рік чі два якось і вщухла тая мода .

Я і смаженими коржами обходюсь , якшо шось . )
   
Re: Пектиму хліб

Re: Пектиму хліб

Я купив хлібопічку років десять тому. Перші років три-чотири сам випікав, іноді по два рази на тиждень.

Потім в Сільпо з'явився смачний хліб, потреба відпала. Зараз може знов почну... але то треба йти десять кіло різної муки купувати...


Я тоже привыкла к хлебу в Сильпо. Брала гречневые багеты и французские булки. Но они лежат у них открытые, надо самому брать и не все это делают в перчатках. На прошлой неделе багеты уже лежали упакованные в бумажные открытые пакеты, а булки - в плёнку... Но не всё. Много открытого хлеба осталось. там у них была очередная мулька - раньше злеб давала продавец и витрины были закрыты стеклом, теперь стекло убрали, чтобы покупатель сам мог брать, и всё открыто.
   
Re: Пектиму хліб

Хорошая тема.

Тоже озаботилась.

народ, а посоветуйте недорогую хлебопечку? На два человека, караваи не нужны...

Пы. Сы. Златодобра, не возражаешь, если я тут немного поспрашиваю? Чтобы не плодить ветки?

Заодно и рецепты посмотрю.
недавно угощали хлебом из хлебопечки. Не очень понравилось то, что он слишком пухлый, что-ли...
Нема проблем.
   
Re: Пектиму хліб

Нема проблем.

Спасибо
   
Re: Пектиму хліб

Показати зображення...[/url]

[/img]
Обновила девайс ещё в период уханьских событий.

 (tu)  маю таку саму
   
Re: Пектиму хліб

Та да... а ще горіхи, сємєчки, курагу, чорнослив, олію різну... Я навіть з такою пробував :)

Показати зображення...
З сиром, олівками і таке інше.
Спробуйте хоча б раз руками, теж цікавий процес.
   
Re: Пектиму хліб

Спасибо
Ой, Шуша- Шуша. ) Сама люб'язність.
   

Цю тему переглядають:

0 Користувачів і 1 гість
 
Повна версія