Вперше в житті вдалося виростити кабачки Теперь не знаю, що з ними робити.
Дайте, будь ласка, нескладний та перевірений рецепт консервациї і щоб без оцту і отого безкінечного наливання-зливання окропу.
Заздалегдь вдячна  

А съедать пока свежие?

Корзину в день ?
Думаю икру делать...

Икру,  блинчики,  просто жарить

Варенье из кабачков и лимона. Отличная штука.

Икра кабачковая
В универсальную кастрюлю порезать лук , морковь , кабачок кубиками почти в равных частях. Обжарить до легкой золотистости. Добавть помидор кубиками протушить 10 мин
Чеснок зелень соль
Проблендировать прямо в посуде еще протушить 10 мин и горявим в банки
Зимой со свежим хлебом нямка!

Абрикоси поперли, персики !! Порічки чекають - мамаааа ! І помідори: величеееееезні, але поки що зелені 
А, і щоб "два раза не вставать": як в'ялити томати, але щоб якось без електрики, бо то неможливо задорого при моїх об'ємах.....

А если замариновать правильно - не хуже огурцов под водку

Икру,  блинчики,  просто жарить

Не, жарить - нах. Стоять в жару у вечного огня ?  Я их рубаю, в миску + соль-специи+оливк. масло - и в духовку запекаться.

Обалденно цветы кабачка в кляре!
Деликатес японской кухни
Не дай им вырасти)))

А если замариновать правильно - не хуже огурцов под водку

Реццццепт ! )
Я пол-утра лопатила Инет - фигня какая-то....в каментах у каждой второй взрывается...

Обалденно цветы кабачка в кляре!
Деликатес японской кухни
Не дай им вырасти)))

 

В этом году размеры помидор чудовищные! Причем у всех

Персики половинками в сиропе
Готовый десерт
Но надо чистить как картошку. Не так и долго кстати

Розгорнути попередні цитати...

хайнекен, 14 липня 2018 13:11:54

А если замариновать правильно - не хуже огурцов под водку

Реццццепт ! )
Я пол-утра лопатила Инет - фигня какая-то....в каментах у каждой второй взрывается...

всё то же, что и с огурцами. Просто засолить можно. А потом закатать.

Абрикосы через мясорубку с апельсином варенье джем

Ну у меня сорта такие - я все большое люблю Но и фитофтора тоже есть: дожди идут, в отличие от прошлого года, когда была адская засуха.
А капуста какая ??!! А огурцы...все, пошла бороться с урожаем.
Украина, я тебя люблю !!!!!!!!!!! 

Розгорнути попередні цитати...

Бяка, 14 липня 2018 13:13:23

хайнекен, 14 липня 2018 13:11:54

А если замариновать правильно - не хуже огурцов под водку

Реццццепт ! )
Я пол-утра лопатила Инет - фигня какая-то....в каментах у каждой второй взрывается...

всё то же, что и с огурцами. Просто засолить можно. А потом закатать.

Та я вообще не закатываю огурцы - я ленивая шописец Просто специи, хрен, зонтики, чеснок - все в банку, чистая вода - и под термоусадочную крышку. И в погреб. В январе  - самое то

Сок абрикосовый
Порубать абрикосы в кастрюлю засыпать сахар проварить проблендирвать и в банку! Кросивый вкусный быстро

Персики половинками в сиропе
Готовый десерт
Но надо чистить как картошку. Не так и долго кстати

Персики у меня каки-то чудесные: адово сладкие и шкурка сама сходит. Все саженцы беру тут: http://divosad.ua/

кабачки закриваю в томатному соку.
В киплячий сік кидаю на 2 хвл шматочки кабачків (5 см), розкладаю в чисті банки та заливаю киплячим соком, закручую.
Цього року вперше теж саме робила в сливовому соку.
Сіль і спеції за смаком. все пробую

кабачки закриваю в томатному соку.
В киплячий сік кидаю на 2 хвл шматочки кабачків (5 см), розкладаю в чисті банки та заливаю киплячим соком, закручую.
Цього року вперше теж саме робила в сливовому соку.
Сіль і спеції за смаком. все пробую

Дякую! Але томати поки зелені....

кабачки закриваю в томатному соку.
В киплячий сік кидаю на 2 хвл шматочки кабачків (5 см), розкладаю в чисті банки та заливаю киплячим соком, закручую.
Цього року вперше теж саме робила в сливовому соку.
Сіль і спеції за смаком. все пробую

а спиртовать ще не пробували ? 

От спробую тупо як огірки замаринувати....під капронову кришку.

Порізати, в банки, залити холодною водою ( з розрахунку на 9 літрів) вилити воду в баняк, прокип'ятили зі змістом пакунку. Додати за смаком цукор, сіль, оцет, гірчицю.
Залити, закрити. Супер. Багато років так роблю.

Розгорнути попередні цитати...

g_smit, 14 липня 2018 13:17:52

Бяка, 14 липня 2018 13:13:23

Реццццепт ! )
Я пол-утра лопатила Инет - фигня какая-то....в каментах у каждой второй взрывается...

всё то же, что и с огурцами. Просто засолить можно. А потом закатать.

Та я вообще не закатываю огурцы - я ленивая шописец Просто специи, хрен, зонтики, чеснок - все в банку, чистая вода - и под термоусадочную крышку. И в погреб. В январе  - самое то

так саме можно заквасити кабачки

не

Я еще замораживаю на зиму. Тру на терке, в пакет и в судок эмалированый. Как замерзнет - судок по воду. Пакет отлипает. Судок убираю, а "кирпич" из кабачка в морозилку. Зимой такой кирпичик как находка.  Фритаты, омлеты, блинчики, рагу.

) в смислі не марнуйте ресурси.
Хто їх буде їсти взимку ти кабачки?
Віддайте сусідському поросяті.

1. смажити на пательні, потім перемастити з майонез+часник+плавлений сирок
2. на зиму кнсервувати з перцем чилі (кетчуп)

Я еще замораживаю на зиму. Тру на терке, в пакет и в судок эмалированый. Как замерзнет - судок по воду. Пакет отлипает. Судок убираю, а "кирпич" из кабачка в морозилку. Зимой такой кирпичик как находка.  Фритаты, омлеты, блинчики, рагу.

Ну хіба що так.
 
Ми за два місяці наїлися оладдів з часником на рік вперед.

Вперше в житті вдалося виростити кабачки Теперь не знаю, що з ними робити.
Дайте, будь ласка, нескладний та перевірений рецепт консервациї і щоб без оцту і отого безкінечного наливання-зливання окропу.
Заздалегдь вдячна  

консервація овочів та фруктів даремна витрата коштів та шкода здоров'ю. Роби запас вітамінів та мінералів вживаючи свіжі продукти. З кабачками я роблю так. Пару цибулин, та пару тоненько порізаних морквин, 50-70 грам соняшникової олії в глибоку сковорідку на 5-7 хвилин потім туди же підсолених та порізаних на 1,5см. кубики посолені кабачки. Через  20 хвилин з величезною байдою житнього хліба, сидячи перед телеящиком за дві щоки поглинаю цю смакоту.

) в смислі не марнуйте ресурси.
Хто їх буде їсти взимку ти кабачки?
Віддайте сусідському поросяті.

Я їм! Морожені в купи додаю, але морозилка нірізінавая...

Розгорнути попередні цитати...

Бяка, 14 липня 2018 13:05:54

Вперше в житті вдалося виростити кабачки Теперь не знаю, що з ними робити.
Дайте, будь ласка, нескладний та перевірений рецепт консервациї і щоб без оцту і отого безкінечного наливання-зливання окропу.
Заздалегдь вдячна  

консервація овочів та фруктів даремна витрата коштів та шкода здоров'ю. Роби запас вітамінів та мінералів вживаючи свіжі продукти. З кабачками я роблю так. Пару цибулин, та пару тоненько порізаних морквин, 50-70 грам соняшникової олії в глибоку сковорідку на 5-7 хвилин потім туди же підсолених та порізаних на 1,5см. кубики посолені кабачки. Через  20 хвилин з величезною байдою житнього хліба, сидячи перед телеящиком за дві щоки поглинаю цю смакоту.

То дуже калорійно Я запікаю.

1. смажити на пательні, потім перемастити з майонез+часник+плавлений сирок
2. на зиму кнсервувати з перцем чилі (кетчуп)

А що каже ваша ізжога (печія)?

Розгорнути попередні цитати...

g_smit, 14 липня 2018 13:17:52

Бяка, 14 липня 2018 13:13:23

Реццццепт ! )
Я пол-утра лопатила Инет - фигня какая-то....в каментах у каждой второй взрывается...

всё то же, что и с огурцами. Просто засолить можно. А потом закатать.

Та я вообще не закатываю огурцы - я ленивая шописец Просто специи, хрен, зонтики, чеснок - все в банку, чистая вода - и под термоусадочную крышку. И в погреб. В январе  - самое то

так же и с кабачками сделай.

Розгорнути попередні цитати...

патріот, 14 липня 2018 13:31:52

Бяка, 14 липня 2018 13:05:54

Вперше в житті вдалося виростити кабачки Теперь не знаю, що з ними робити.
Дайте, будь ласка, нескладний та перевірений рецепт консервациї і щоб без оцту і отого безкінечного наливання-зливання окропу.
Заздалегдь вдячна  

консервація овочів та фруктів даремна витрата коштів та шкода здоров'ю. Роби запас вітамінів та мінералів вживаючи свіжі продукти. З кабачками я роблю так. Пару цибулин, та пару тоненько порізаних морквин, 50-70 грам соняшникової олії в глибоку сковорідку на 5-7 хвилин потім туди же підсолених та порізаних на 1,5см. кубики посолені кабачки. Через  20 хвилин з величезною байдою житнього хліба, сидячи перед телеящиком за дві щоки поглинаю цю смакоту.

То дуже калорійно Я запікаю.

тоді менше олії і  хліба 

І по помідорчикам, будь-ласка - як в'ялити ?
Да наші італійці ?

Розгорнути попередні цитати...

straight-pin, 14 липня 2018 13:28:27

1. смажити на пательні, потім перемастити з майонез+часник+плавлений сирок
2. на зиму кнсервувати з перцем чилі (кетчуп)

А що каже ваша ізжога (печія)?

каже, що дуже смачно

Я еще замораживаю на зиму. Тру на терке, в пакет и в судок эмалированый. Как замерзнет - судок по воду. Пакет отлипает. Судок убираю, а "кирпич" из кабачка в морозилку. Зимой такой кирпичик как находка.  Фритаты, омлеты, блинчики, рагу.