Полчаса эту сволочь тушу, есть хочу, как ненормальный.
Только темнеть начала 
Литр воды уже вылил.
Почему она еще готова?

Якщо нові купюри соток, то тушаться довше.

Тушена капуста - це бігус. Капуста з м"ясои.
А ви   капусту відварюєте.

литр воды?   
это вареная капуста получилась ешь уже

литр воды?   
это вареная капуста получилась ешь уже

 

Я тушену капусту визнаю тільки квашену. І обов'язково в ній мають бути присутні шматочки обсмаженого м'яса.

Тушена капуста - це бігус. Капуста з м"ясои.
А ви   капусту відварюєте.

бигус это бигус, а тушеная капуста совсем другое блюдо

шото мені кажеця нафаня щєй вирішив іскусіть

Я тушену капусту визнаю тільки квашену. І обов'язково в ній мають бути присутні шматочки обсмаженого м'яса.

саме так, а також трохи моркви, перчик та спеції

Я тушену капусту визнаю тільки квашену. І обов'язково в ній мають бути присутні шматочки обсмаженого м'яса.

саме так -це неперевершена українська страва )))

Я тушену капусту визнаю тільки квашену. І обов'язково в ній мають бути присутні шматочки обсмаженого м'яса.

і шкварки
часом сушені гриби ще

Не могу не только есть ЭТО, видеть ЭТО, и даже отдаленно чувствовать запах ЭТОГО. Всегда сбегал или запирался.

Розгорнути попередні цитати...

upstream, 22 грудня 2016 21:17:45

Я тушену капусту визнаю тільки квашену. І обов'язково в ній мають бути присутні шматочки обсмаженого м'яса.

саме так, а також трохи моркви, перчик та спеції

морква вже є в квашеній капусті

Док, ви -опережалкін )))

А она и не должна особо потемнеть. Томат добавь.

На 2 кг , максимум стакан воды , обязательно ст ложку укоса чтобы не была мягкой

Не могу не только есть ЭТО, видеть ЭТО, и даже отдаленно чувствовать запах ЭТОГО. Всегда сбегал или запирался.

+100500

тоже тушеную капусту не люблю
а вот салат со свежей или квашенной 

Лошара ти, хочеш знати як чехи та нiмцi роблять ?

А она и не должна особо потемнеть. Томат добавь.

до квашеної капусти?

На 2 кг , максимум стакан воды , обязательно ст ложку укоса чтобы не была мягкой

Никогда воду не добавляю. В крайнем случае томатный сок.

Розгорнути попередні цитати...

Дрейк, 22 грудня 2016 21:20:34

А она и не должна особо потемнеть. Томат добавь.

до квашеної капусти?

В квашенную не нужно.

я б ще докинув трохи червоного перчика

Розгорнути попередні цитати...

pavelv, 22 грудня 2016 21:19:07

Не могу не только есть ЭТО, видеть ЭТО, и даже отдаленно чувствовать запах ЭТОГО. Всегда сбегал или запирался.

+100500

тоже тушеную капусту не люблю
а вот салат со свежей или квашенной 

А с салатной (с перцем и специями)?... ммм. А тушеная вызывает такой ужас, как и вареный лук, а жареный обожаю.

Тушеную капусту едят жрут только наймыты... спалился нафи

С тушенной квашенной капустой бесподобные пирожки получаются.

Дело в сковородке, я так думаю. Маловата.

воняет, писец как.

Дело в сковородке, я так думаю. Маловата.

Ты бы ещё в блюдце её засунул. Казана нету?

Розгорнути попередні цитати...

Вятка, 22 грудня 2016 21:26:09

Дело в сковородке, я так думаю. Маловата.

Ты бы ещё в блюдце её засунул. Казана нету?

Сроду в казане ничего не готовил.
 Plzen, давай свой рецепт.

Одна из не их многих хуевин, которые люблю но не умею готовить.

С тушенной квашенной капустой бесподобные пирожки получаются.

и вареники

Я как раз сижу лопаю тушеную капустку. Мир не видел как вкусно. Но я на подчеревке пасеровала лук с морковкой, а потом уже туда капусту закинула. Когда чуть потемнела добавила пару помидор в собственном соку, чеснок и немного базилика. И ещё подержала минут двадцать.

Розгорнути попередні цитати...

Дрейк, 22 грудня 2016 21:26:04

С тушенной квашенной капустой бесподобные пирожки получаются.

и вареники

Согласна! Но с варениками возни больше.

Дарую простий рецепт.
Берете 3-літрову банку маринованих помідорів. З`їдаєте геть усі. Розсіл не випиваєте, а кипятите. Можна додати по ложці солі і цукру. Прокипить - хай трохи охоле. Шинкуєте і трамбуєте банку капусти. Заливаєте розсолом. На третій день - смакотінь надзвичайна. Можна жерти так (аж хрумкотить), можна тушкувати.

Перед тушкування капусту потрібно посолити та трошки пом'яти руками, тоді процес буде швидше. А ще додати кислоти, краще томатного соку або, а гіршому разі, яблучного оцту. Тоді швидше приготується.

Перед тушкування капусту потрібно посолити та трошки пом'яти руками, тоді процес буде швидше. А ще додати кислоти, краще томатного соку або, а гіршому разі, яблучного оцту. Тоді швидше приготується.

 

Розгорнути попередні цитати...

Дрейк, 22 грудня 2016 21:27:46

Вятка, 22 грудня 2016 21:26:09

Дело в сковородке, я так думаю. Маловата.

Ты бы ещё в блюдце её засунул. Казана нету?

Сроду в казане ничего не готовил.
 Plzen, давай свой рецепт.

Садюги.
Слинка вже на клаву капає...

Тушена капуста готується так.
Посікти капусту, залити водою і довести до кипіння.
Воду злити і з нею усю гіркоту капусти.
За той час в іншому посуді (для тушення з грубшим дном) спасерувати цибулю і моркву.
Коли цибуля готова (засклилася), додати капусту і залишити на вогні на півгодини. При викіпанні  рідини (може пригорати),  додати трохи рідини або жиру. Посолити, поперчити, додати трохи цукру і оцту, лавровий лист. Довести до готовності (ще  трохи) і ...з'їсти.
До капусти ще можна додати сметани. Смачно.

Останнє редагування: 22 грудня 2016 22:40:09 від ЛАРТА