Стоит покупать его, или ничем отличается от обычного басмати?купи курдючного сала на эти бабки. Басмати надеюсь не пропаренный?
С девзиры надо уметь готовить. Не простой рис. ВерноРозгорнути попередні цитати...купи курдючного сала на эти бабки. Басмати надеюсь не пропаренный?
Я беру за 150 в узбека, а то брав в інеті.рис Лазер стоит у узбеков около 200 грн. Девзера стоит значно дороже. То что продают, как правило фуфло. Посмотрите видео, его закаливают в соленой воде. Уметь надо. Поэтому новичкам е рекомендуется. Если брать из дешевых у узбеков, то сорт Аланга. Прекрасный плов получается.
Понти
І зневага до рідного. Українського
Галушки. Борщ. Сало.
Нагадав. Сальця домашнього наріжу, з паски ще лежить засолене, з проростю. Та цибульки зеленої, і помідорчик....ось так готовлюЯ у татаров в Крыму кушал плов. Нравилось.
https://www.youtube.com/watch?v=J-D3eZgos3I&ab_channel=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2
все просто і правильно !
я один раз їв справжній узбецький плов у Коктебелі,
на набережній, готовили узбеки із баранини
це приблизно, як ніхто , окрім українців не приготовить справжній борщ
як сказав колись ЮАР, просто в людей немає інградієтів для приготування борщу
у нас немає інградієнтів для плову: рису, моркви(там друга морква) і основне, у нас не та баранина !
Я жадна тварюка, 600 за 5 кг, то уддавлюся.Та я просто на пробу взял, сравнить
не слина то, а молофья хуйова. Майже (с)Розгорнути попередні цитати...Та я просто на пробу взял, сравнить
Расписывают его преимущества, как Зеленского перед выборами - аж слюна идёт
це приблизно, як ніхто , окрім українців не приготовить справжній борщХерня то все, пане. Плов в Азії готується ну от далеко не завжди з бараниною.
як сказав колись ЮАР, просто в людей немає інградієтів для приготування борщу
у нас немає інградієнтів для плову: рису, моркви(там друга морква) і основне, у нас не та баранина !
Розгорнути попередні цитати...Херня то все, пане. Плов в Азії готується ну от далеко не завжди з бараниною.
Телятина, домашня курочка, вздовж каспію - осетрина. І ніхто там не заморочується "особливими" сортами рису.
Вміти тра готувати, от і все. Олія - так, це важливо. Але й на звичайній соняшниковій з магазину майстер приготує так, що язика ковтнеш.
А то понавигадували тут... Торгаші й раді підсовувати всяку дурню, "без якої плову не буде".
Плов - проста народна страва, котру готує і ніщєброд, і мільйонер.
Я про це й кажу.Розгорнути попередні цитати...згоден і ні
це у нас підсовують !
Відкрию вам тайну. Курдюк- то і є хвіст барана. Там він складає свій жир.Ага
перепрошую, мій пане. Ви купили лайно.Розгорнути попередні цитати...Ага
Ну я смотрел видео, там его нарезали на куски. Этот нельзя было нарезать - порубил на кусочки (кость есть кость)
Вот такое былоРозгорнути попередні цитати...перепрошую, мій пане. Ви купили лайно.
Я люблю Басмати. Вообще плов как борщ. Рецептов много и многие вкусные по своему. Вот борщ: очень хорош с телятиной, вообще-то это лучшее мясо к борщу, И БЕЗ ФАСОЛИ! Но можно сделать и гавно. Куринный борщ, кажется,не должен быть классным,но со старым сальцем бывает и куринный суперский, И БЕЗ ФАСОЛИ!!! Свинной...вполне бывает суперским, но БЕЗ ФАСОЛИ! Еще есть в комбинации некоторых видов мяса,тоже бывает офигенным,если БЕЗ ФАСОЛИ! Бывает и постный борщ-суперский! Вот тут ФАСОЛЬ КАК РАЗ САМОЕ ТО! А бывает и гавно. Так и с пловом.А мне квасоля в борщ и мясо) без квасоли чего-то не хватает)
Хороший узбетский плов ел. Татарский ел. Супер! Но ряд традиционных сортов плова с льняным маслом и жирной бараниной-как-то тяжеловато. Хотя в пустынях или степях, порой другого масла и не было.
Розгорнути попередні цитати...Херня то все, пане. Плов в Азії готується ну от далеко не завжди з бараниною.
Телятина, домашня курочка, вздовж каспію - осетрина. І ніхто там не заморочується "особливими" сортами рису.
Вміти тра готувати, от і все. Олія - так, це важливо. Але й на звичайній соняшниковій з магазину майстер приготує так, що язика ковтнеш.
А то понавигадували тут... Торгаші й раді підсовувати всяку дурню, "без якої плову не буде".
Плов - проста народна страва, котру готує і ніщєброд, і мільйонер.
Разные кухни - это плюсРозгорнути попередні цитати...і взагалі плов це тема, яку тягнуть кацапи, оскільки своєї кухні в них не існує.
А в Україні той плов зажди мали в сраці
Ну шоПОРАДА:
Купил казан Ситон
Решил брать наш, китайский страшно (фиг из знает что за чугун в Китае, может радиоактивный)
Ситон с матовой эмалью - черный внутри и снаружи
Китайский с цветной - салатовый снаружи, белый внутри
По цене одинаково - около 1400 за 5.5, 5.6 л
Решил с эмалью, чтобы можно было хранить в нем еду
Сделал плов
Сначала думал по рецепту, потом все смешалось в экспромт
Мясо решил, будет для начала бараньи ребра. 600 г
Но в итоге всего 400 взял. Зато добавил к ним курдюк примерно 100 г. Первоначально не планировал, а тут УВ дел в магазине и взял. Но курдюк наверное не тот. Дома рассмотрел что это наверное хвост - там было много жира, немного мяса и косточка похожая на хвостик
Риса взял 600 г. Примерно на глаз. Два с половиной стакана
Морквы думал 5 шт взять, но оказалось 4 шт - 700 г
Две цыбулыны больше среднего
Из специй только чайную ложку кумына (зира). Две чесночыны в головках. После всего я их попробовал - интересно вылазят со шкурки, вкус специфический, мне понравилось
Изначально думал как в рецепте стакан олиии, но в процессе появления курдюка и жирных ребер, взял только 100 г олии, остальной жир натопился. Не знаю, много его было или мало, но по итогу мне понравилось.
Вкус плова трудно оценить со всей строгостью. На всю порцию было 2 ч. ложки соли, думаю следующий раз сделаю 2,5 ложки
Плов получился сладким. Ни изюма нет, ничего. Может, барбариса добавить для кислинко?
Рис предварительно промыл и замочил. Думаю, в следующий раз замачивать не буду. Я в зирвак добавил 1.3 л воды - мне показалось ее много, рис варился минут 20, потом ещё жидкость оставалась немного
Я выключил, намотал полотенце на крышку и оставил так - уехал. Хочется, чтобы был чуть чуть суховат, как на мой вкус. А он получился очень сочным (можнюет так и надо?)
Вкус баранины изумительный. Не знаю, это потому что ребра или барашек такой хороший. Тонкий вкус, аромат тоже тонкий, интригует.
В процессе поиска мяса нашел хороший магазин. Много филиалов по Киеву у них. Называется М'ясний рай
Большой выбор мяса, колбас своих, есть товары из Европы (Турецкий чай, кофе, оливки, рис)
