Раді Вас бачити! » Увійти » Створити новий профіль

гречка

Re: гречка

В любій Пузатій Хаті є гречка !
Знаю що така хата існує
Про гречку саме там не подумав.
Згадав що в мережі на кулінаріі була технологічна  карта гречка з грибами.
Нарід брав в блістера
Точно
Народна іжа
   
Re: гречка

Якби світ годувався гречкою, то її вирощування було б поставлено на поток, і вона була б дешевшою за рис
Підозрюю що світ трохи розчмакав гречку, як нашу олію, от і ціна пішла на неї вгору.
А дешевшою рису вона не буде, бо врожайність у неї в три рази менша, і збирають її не три рази на рік, а один раз.
   
Re: гречка

Это шо, шутка?  :shuffle:

https://www.tridge.com/intelligences/buckwheat/production

Зрівняй з іншими зерновими
   
Re: гречка


Певно і в Украіні ж не дають в кафе гречку.
Щось вилетіло з макітри чи іі варять десь крім дому


Дають, якщо кухня українська.
Як і борщ, і вареникі.
   
Re: гречка

Это шо, шутка?  :shuffle:

https://www.tridge.com/intelligences/buckwheat/production
Танзанія з папужками  на чартах пішла в ріст)
Ненька падає(


   
Re: гречка

Дають, якщо кухня українська.
Як і борщ, і вареникі.
Та відвідуємо ми і в Украіні локали з укркухнею
Борщ памятаю
Вареники памятаю
Деруни іли

Гречку ніт
Певно не туди дивилися(

Що просто несуть зерно на тарілці типу гарнір до основного?
Так спосіб міксувати  гарнірами ще в ссср столовках залишився. 
 
   
Re: гречка

Та відвідуємо ми і в Украіні локали з укркухнею
Борщ памятаю
Вареники памятаю
Деруни іли

Гречку ніт
Певно не туди дивилися(

Що просто несуть зерно на тарілці типу гарнір до основного?
Так спосіб міксувати  гарнірами ще в ссср столовках залишився. 

Просто кашу в тарілці дають, окрема страва.
   
Re: гречка

Зрівняй з іншими зерновими

Накуа?

У всего свое место... В Японии едят Соба Нюдлз... Шибко популярны и из муки гречки...

У нас гречку используют как "зеленый навоз"... Ее высеивают и перепахивают до начала цветения.

   
Re: гречка

Накуа?

У всего свое место... В Японии едят Соба Нюдлз... Шибко популярны и из муки гречки...

У нас гречку используют как "зеленый навоз"... Ее высеивают и перепахивают до начала цветения.
Размножают ее очевидно саженцами? Семена-то неоткуда взять :(
   
Re: гречка

Підозрюю що світ трохи розчмакав гречку, як нашу олію, от і ціна пішла на неї вгору.
А дешевшою рису вона не буде, бо врожайність у неї в три рази менша, і збирають її не три рази на рік, а один раз.

Гречка подорожала, потому что в Украине недостаточно выращивают гречки, что бы насытить рынок… основными поставщиками гречки в Украину были Казахстан и кацапстан, , которую везли через Казахстан, подделывая сертификаты происхождения
   
Re: гречка

Гречка подорожала, потому что в Украине недостаточно выращивают гречки, что бы насытить рынок… основными поставщиками гречки в Украину были Казахстан и кацапстан, , которую везли через Казахстан, подделывая сертификаты происхождения

Бо у нас простіше сонях чи сою виростить і продать
   
Re: гречка

Размножают ее очевидно саженцами? Семена-то неоткуда взять :(

Саженцами дорого... Семена есть в магазине... Видать кто-то выращивает под семена...

https://irishseedsavers.ie/product/buckwheat/
   
Re: гречка

Накуа?

У всего свое место... В Японии едят Соба Нюдлз... Шибко популярны и из муки гречки...

У нас гречку используют как "зеленый навоз"... Ее высеивают и перепахивают до начала цветения.
гречку? на сидерат разумнее использовать белую горчицу
   
Re: гречка

Бо у нас простіше сонях чи сою виростить і продать
в этом году много гречкой засеяно, хотя конечно соей, соняхом и кукурудзой больше
   
Re: гречка

Спробуйте в своі роки щось зісти вперше з того що ніколи в житті не пробували.
Буде непросто навіть якщо хтось буде поруч доводити що то смачна і поживна річ.
я обожаю морепродукты, которых в детстве в глаза не видела, суши тоже люблю

ваша теория не верна

так как гречку мне варили, правда есть не заставляли славабогу, так как тогда меня от нее тошнило
   
Re: гречка

Накуа?

У всего свое место... В Японии едят Соба Нюдлз... Шибко популярны и из муки гречки...

У нас гречку используют как "зеленый навоз"... Ее высеивают и перепахивают до начала цветения.

Не чув про таке.
Включати у сівозміну для удобрення горох чи люцерну - чув. Баштан замість чорного пару - теж чув.
Переорювати гречку не збираючи - це щось незвичне

   
Re: гречка

гречку? на сидерат разумнее использовать белую горчицу

и ее тоже...

Cultivar selection

Alfalfa (Medicago sativa): This perennial legume can be dug in after two or three months or left for one to two years; sow in April to July; good for alkaline soils. Nitrogen fixing may only occur if the seed is inoculated with nitrogen fixing bacteria prior to sowing.

Alsike clover (Trifolium hybridum): This perennial legume can either be dug in after two or three months or left in for one or two years; good for wet, acid soils; sow in April to August.

Bitter blue lupin (Lupinus angustifolius): This perennial flowering legume suits light, sandy, acid soils; sow in March to June and leave for two or three months before digging in.

Buckwheat (Fagopyrum esculentum): This half hardy annual will only grow in spring and summer best sown in April to August, it can be left for two or three months after sowing; grows well on nutrient-poor soils.

Crimson clover (Trifolium incarnatum): This perennial legume is good for light soils; sow in March to August and leave in for two or three months up to flowering.

Essex red clover (Trifolium pratense): This hardy perennial legume overwinters well and can be left in for two or three months or for one or two years after sowing; good for loamy soils; sow March to August.

Fenugreek (Trigonella foenum-graecum): This annual legume will only grow in the spring and summer; it is unlikely to fix nitrogen in the UK.

Grazing rye (Secale cereale): This annual crop is good for soil structure and overwinters well; sow in August to November and dig in the following spring.

Mustard (Sinapis alba): This annual crop from the brassica family should not be followed by other brassicas, as it could encourage build up of the disease clubroot; sow in March to September and leave for two or three months before digging in.

Phacelia (Phacelia tanacetifolia): Later sowings of this annual crop may overwinter in mild areas, but it is generally best sown in April to August and dug in after two or three months; its flowers are very pretty.

Trefoil (Medicago lupulina): This legume can be annual or biennial and overwinters well but needs light, dry alkaline soil; it can be dug in after two or three months or left for one or two years after sowing; sow in March to August.

Winter field bean (Vicia faba): This annual legume can be left for two or three months after sowing (up to flowering) and is good for heavy soils; sow in September to November.

Winter tares (Vicia sativa): This annual legume is hardy and overwinters well, even in heavy soils; sow either in March to August and leave for two or three months before digging in, or sow in July to September for overwintering.


https://www.rhs.org.uk/soil-composts-mulches/green-manures

   
Re: гречка

Не чув про таке.
Включати у сівозміну для удобрення горох чи люцерну - чув. Баштан замість чорного пару - теж чув.
Переорювати гречку не збираючи - це щось незвичне

есть такое Гречка на сидерат
   
Re: гречка

Не чув про таке.
Включати у сівозміну для удобрення горох чи люцерну - чув. Баштан замість чорного пару - теж чув.
Переорювати гречку не збираючи - це щось незвичне

https://youtu.be/3NzpTFr9Dvc

См выше...

Какой мне смысл брехать-то?  :shuffle:
   
Re: гречка

Вчора купувала, для бабусі. 106 гривень  ;o
ЗІ А де поділись свідки дорогої цибулі?
   
Re: гречка

У нашій улюбленій глибокій пательні ми час від часу готуємо дві схожих страви:
"українське різотто з м'ясом"  та  "українське гречотто з м'ясом" (все теж саме,
але замість рису - гречка)   :gigi:
Сьогодні вечеряли саме гречотто.
   
Re: гречка

То не снобізм
Не фантазуй.
Тут частіше обідаємо за домом чи замовляємо щось тайське італія турецьке
З доставкою і дешевше і менше клопотів
Для мене особисто то перебиває згадати про гречку
А гречки в меню локалів немає
Певно і в Украіні ж не дають в кафе гречку.
Щось вилетіло з макітри чи іі варять десь крім дому

Нмд ті  вживають гречку часто 200грн на кіло витрачати не будуть.
То перебір яка б вона не була кориснопоживна
Не споживати гречку - нормально, це наслідок традицій чи особистих смаків. І це ніякий не снобізм, звісно.
Гигикати і приписувати вподобання гречки до совковості чи ще якихось плебейських якостей - таки снобізм, на мою думку.
Совкізм в харчуванні - це, наприклад, жерти все підряд з маянезіком, чявкая і урча(с).
Гречка споконвіку була в раціоні українців-"гречкосіїв". Як і сало, до речі. Те й інше - нормальний для нас продукт, смачний і поживний.
Щодо цін... Ну я хз, чим може замінити гречку навіть по 200 небагата сім'я, так щоб було схоже за вартістю, поживністю, і смачністю (кострубате слово, але іншого не підберу).
   
Re: гречка

я обожаю морепродукты, которых в детстве в глаза не видела, суши тоже люблю

ваша теория не верна

так как гречку мне варили, правда есть не заставляли славабогу, так как тогда меня от нее тошнило
Плюс.
Ми любимо найрізноманітніші "вибрики" чужої кухні, і це нітрохи не заважає час від часу нажертись гречки з тушеним м'ясом. B-)
   
Re: гречка

Вчора купувала, для бабусі. 106 гривень  ;o
ЗІ А де поділись свідки дорогої цибулі?
Цибуля 30 гривень
   
Re: гречка

У нашій улюбленій глибокій пательні ми час від часу готуємо дві схожих страви:
"українське різотто з м'ясом"  та  "українське гречотто з м'ясом" (все теж саме,
але замість рису - гречка)   :gigi:
Сьогодні вечеряли саме гречотто.

Гречаники  - такі тефтелі з гречкою м'ясом і зажаркою тушені в томатному соку
   
Re: гречка

Маю книжку "Українські народні страви" року десь 195х-го
Так там є вареники з гречкою і часником. Все мріяв якось спробувати, та ніхто не хоче мну то зробити :)
   
Re: гречка

А лемішку хто їв?
   
Re: гречка

Маю книжку "Українські народні страви" року десь 195х-го
Так там є вареники з гречкою і часником. Все мріяв якось спробувати, та ніхто не хоче мну то зробити :)
ела блинчики с начинкой из гречки - та еще гадость
   
Re: гречка

Вчора купувала, для бабусі. 106 гривень  ;o
ЗІ А де поділись свідки дорогої цибулі?
это за кг? чет дорого

цибуля в этом году почему то не сочная, думаю из-за засухи. Но вполне уродила ТТТ как лежать будет будем смотреть
   
Re: гречка

это за кг? чет дорого

цибуля в этом году почему то не сочная, думаю из-за засухи. Но вполне уродила ТТТ как лежать будет будем смотреть
Зараз така ціна.
Ну можливо є за і 90, так упаковка 800 грам :)
   
Re: гречка

Гречка найсмачніша з білими грибами і трошки масла для аромату, божественно  (tu)
Як на мене гриби найкраще саме до гречки пасують.
   
Re: гречка

есть такое Гречка на сидерат
Так это не значит что ее перепахивают не собирая урожай. Вот цитата со статьи.

Цитувати
Вітчизняний і закордонний досвід свідчить, що проміжну сидерацію висіванням гречки та використанням соломи й рослинних решток гречки, вирощеної на зерно,

Преимущество гречки в том что она скороспелая и  вызревает за 2,5 месяца что позволяет собирать по два урожая за сезон.
   
Re: гречка

Так это не значит что ее перепахивают не собирая урожай. Вот цитата со статьи.

Преимущество гречки в том что она скороспелая и  вызревает за 2,5 месяца что позволяет собирать по два урожая за сезон.

Ти не дочитав. То є різні процеси. На зерно можна висівати одразу після жнив зернових на те саме поле, але не пізніше якогось там  липня. Коли вона дозріває, то молотять на зерно а солому подрібнюють, додають біопрепарати і вносять у той самий грунт. Пізніше висіяна гречка не встигне дозріти, то її косять зеленою на звал, не збираючи. Ото і є на сидерат

Я так зрозумів
   
Re: гречка

Гречка найсмачніша з білими грибами і трошки масла для аромату, божественно  (tu)
Як на мене гриби найкраще саме до гречки пасують.
Йєссс. (tu)
Раджу ще, під час варіння гречки, кинути в каструлю жменю подрібнених сухих грибів, навіть не обов'язково білих. Повна гармонія і запах такий, що... ;)
   
Re: гречка

Гречка найсмачніша з білими грибами і трошки масла для аромату, божественно  (tu)
Як на мене гриби найкраще саме до гречки пасують.

Гриби смажені зі сметаною.... грибам гречка не потрібна, та і гречці гриби також
Ще гриби тушити смачно з картоплею, але ніяк не з гречкою
   
Re: гречка

За великим рахунком гречка найсмачніша без нічого окрім солі і багато вершкового масла. Якщо вона правильно просмажена і правильно відварена щоб бути розсипчастою.
   
Re: гречка

За великим рахунком гречка найсмачніша без нічого окрім солі і багато вершкового масла. Якщо вона правильно просмажена і правильно відварена щоб бути розсипчастою.
да всегда она у меня рассыпчатая, но ни масло, ни соль привлекательности гречневой каше не прибавляют
   
Re: гречка

Так это не значит что ее перепахивают не собирая урожай. Вот цитата со статьи.


Её перепахивают у нас до цветения, чтобы она не начинала сеять себя и её превратилась сама в сорняк.
   
Re: гречка

А лемішку хто їв?

Я, але давно. Але, здається бабця робила із кукурудзи, то певно щось типу мамалиги получилось.
   
Re: гречка

Ти не дочитав. То є різні процеси. На зерно можна висівати одразу після жнив зернових на те саме поле, але не пізніше якогось там  липня. Коли вона дозріває, то молотять на зерно а солому подрібнюють, додають біопрепарати і вносять у той самий грунт. Пізніше висіяна гречка не встигне дозріти, то її косять зеленою на звал, не збираючи. Ото і є на сидерат

Я так зрозумів

 Та можна по різному. Суть седератів у тому, що ще зелена рослина, яка ще не встигла віддати свої поживні речовини плоду (зерну) заорюється у землю і таким чином переносить всі свої поживні елементи в грунт. Рослина, яка визріла із плодом - втратила більшу частину своїх поживних елементів (наприклад солома) але все рівно ще якусь їх долю має. Тому приорена солома також дасть користь грунту але не так багато як юна рослина.
   

Цю тему переглядають:

0 Користувачів і 1 гість
 
Повна версія