Закохавшись у закарпатські виноградники та місцеві вина, згадуючи свій французький період життя, із метою пропагувати якісні українські продукти, музикант, лідер гурту «ВВ», культурний діяч Олег Скрипка став… виноробом.
Розе – фаворит: Олег Скрипка віддає перевагу вину, зробленого з червоного винограду за «білим методом». Сік для такого напою видобувають без механічного чавлення, і він вважається не тільки максимально багатим найціннішими речовинами, але й найбільш вишуканим за смаком. Саме тендітності в букеті та особливого характеру й шукає пан Олег у винах, які взявся виготовляти цього сезону на Закарпатті.
Рожеве з винограду Піно Нуар, зібраного на південному схилі Малої гори поблизу закарпатського Берегова, буде одним із двох вин під авторською маркою «Країна мрій». Друге – біле з Трамінеру, шляхетного сорту, що колись прославив місцеве виноробство на всю Європу: саме з нього — легендарна «Троянда Закарпаття». Утім, у варіанті Скрипки це вино буде аж ніяк не десертним: вважає за потрібне популяризувати благородні сухі вина, згідно з європейською і, власне, світовою тенденцією. До слова, розе також серед трендів світового виноробства, проте Скрипка каже, що керувався не цим, а власним смаком. Та, без сумніву, чи не найважливіше, що це – саме український продукт, зроблений українськими руками зі плодів української землі.
Олег Скрипка розповідає: «Пісню “Країна мрій” я написав у 1988-му. 30 років пісні; 15 років тому був створений фестиваль. Зараз для мене “Країна мрій” — це супер ідея, це спосіб думати, це спосіб ставитися до себе, до України. Це є перспектива, це те, куди ми рухаємося. Кожен із нас має ідею, візію країни, де ми б хотіли жити. Ми це й реалізовуємо. Якось мій товариш-француз сказав дуже цікаву річ — це було ще тоді, коли в нас у колективі були французи; вони з нами виступали, приїздили й закохувалися в нашу країну — “Україна – особлива, вона має величезну енергію!” І сказав він це, на секундочку, у 90-х роках, коли в нас не те що доріг не було — нічого, мало не цукор по картках. А їм і тоді дуже подобалася Україна… Ми запитували: “От ми любимо Україну, бо тут живемо, вона наша; ми відчуваємо потенціал і віримо, що рано чи пізно країна відкриється. А от чому ви, іноземці, так любите нашу землю?” Він відповів: “Бо ми відчуваємо, що у вас є висока динаміка, є бажання робити прекрасні речі. Так, у нас в Європі дуже багато чого є хорошого, але нам бракує молодої енергії, яка є у вас”. Так, вони навіть дещо заздрять нашим прагненням, нашому стремлінню зробити щось прекрасне. І молоде вино (а добрі легкі білі й рожеві вина – саме молоді) – це прекрасна метафора, гарний образ віри в майбутнє та прагнення зробити Україну країною мрій».
Так, вино – це не тільки про вино. Олег Скрипка зізнається: «Ідея авторського вина, як і все, що я роблю в житті, для мене пов’язана з культурою. Зокрема, із культурою споживання якісних продуктів. Політика, низький економічний рівень, різні негаразди… Я вважаю, що присутність культури в усіх сферах життя допоможе це все вирівняти. Коли активно працюватимемо з культурою — життя ставатиме кращим. Я переконаний: в України дуже високий потенціал. Люди хочуть працювати, жити гідно — хочуть жити в прекрасній країні. Якщо відкрити своє серце – це все можливо. Якщо ж звузити тему до проблематики вживання алкогольних напоїв, то питання також у культурному споживанні. Якщо пити помірковано й винятково якісні напої – це принесе тільки користь. Приємно спостерігати в Києві бум моди на вино. Українським вином цікавляться й іноземці. І я хочу показати, що воно гідне цієї уваги!»
Скрипка сам визначав ділянки виноградних плантацій на Малій горі, із врожаю яких народиться його мрія. Та й самі грона винограду для авторських вин пан Олег обирає власноруч: селективний збір лише найкращих і найбільш прогрітих сонцем ягід – одна з «родзинок» вина «Країна мрій». «У чому ще “родзинка” мого вина? У тому, що воно виготовляється не з родзинок, а із найкращого закарпатського винограду», — усміхається винороб-новачок. «Умови для його вирощування тут пречудові: теруар, де збіглися кілька важливих чинників для того, щоби виноград був виняткової якості, а ще вправні винороби. В Україні є кілька виноградарських регіонів, але, нехай мене пробачать інші, Закарпаття – мій фаворит, тут мені смакує найкраще. Я їжджу світом і куштую вино різних країн, і кілька років тому відкрив для себе Швейцарію. Був у містечку неподалік Женевського озера, під назвою… ВВ, це поблизу Монтре, де відбувається джазовий фестиваль. І там ростуть виноградники, так само на схилах, — дуже гарні. Там роблять дивовижне вино. Виноградники Малої гори емоційно мені нагадали це місце… І я не помилився: тут справді добре. Місцеві вина стали для мене відкриттям серед українських вин. Варто також зазначити, що йдеться про українське вино, яке робиться із застосуванням найкращих технологій, котрі є у світі», — акцентує музикант і, так, уже винороб.
Авторська прикмета технології – й особлива раса французьких винних дріжджів, які застосовуватимуть для вина «Країна мрій». Любов до вина у пана Олега з’явилася саме у французькій провінції. «Ми грали концерт у невеличкому містечку поблизу Альп. Після виступу нас, утомлених, запросили на вечерю… до церкви. Ми побачили, що на столах нема нічого, окрім величезних голівок сиру, хлібин і фонтану вина. Здивувалися. Але це було так смачно — неймовірно! І саме тоді я зрозумів французів, які вважають вино радше їжею. Раніше я дивувався їхньому способу харчуватися та тому, як вони при ньому тримають форму: круасан із маслом і несмачною кавою на сніданок, багет із сиром на обід і картопля з м’ясом на пізню вечерю. Як їм вдається бути стрункими і здоровими при такій дієті? І збагнув, як: вони випивають щонайменше пляшку вина в день. Але тільки якісного! У вихідні – більше!» — сміється Скрипка.
просто не було куди його поставить, а на землю не хотів ставить - богемське ж шкльо. Жалько пачькать. 
Хай йому щастить у цій, тай не лише цій справі!!!! 
