Розгорнути попередні цитати...Йодированная не подходит для консерваций. Она нужна нам для соления уже готовой пищи. Беларусь,Украина и РФ йододефицитный регион.Или кушать регулярно исчезнувшую морскую капусту, или солить еду,особенно детям, йодированной солью.Дурня. Чудово йодована підходить для консервації. Це морська сіль не дуже, - через високий рівень мінералізації.
я консервирую йодированной
Розгорнути попередні цитати...Потеряем Бахмут - будет плохо и с солевой точки зренияУ нас це Закарпаття є. Там теж сіль
Re: Соль |
26 травня 2022 23:04:13 IP/Host: ---.big.kiev.ua
|
Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.
Re: Соль |
28 травня 2022 10:00:17 IP/Host: 2607:6b80:6:a000::---
|
Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.
Re: Соль |
28 травня 2022 10:31:21 IP/Host: ---.mobile.vf-ua.net
|
Розгорнути попередні цитати...Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?
Розгорнути попередні цитати...Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?
Розгорнути попередні цитати...Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?
Розгорнути попередні цитати...Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?Каменеет,потому что поглощает влагу из воздуха.
Поэтому пока она сыпучая, завернуть её как минимум в несколько полиэтиленовых пакетов с толстыми стенками.
Можно дробить. а можно приготовить насыщенный раствор. чтобы нерастворившаяся соль лежала на дне- растворять в горячей воде порциями так. чтобы следующая порция полностью растворялась в горячей воде. При обязательном интенсивном перемешивании.
Растворимость поваренной соли мало зависти от температуры воды,но в горячей процесс растворения идёт быстрее.
В результате у вас будет раствор хлористого натрия с одной и той же концентрацией над остатком нерастворившейся соли.
Не будет большой проблемой приловчиться солить блюдо во время приготовления не чайной ложкой с солью, а чайной ложкой с раствором соли.
Розгорнути попередні цитати...Я подивився, дві пачки в коморі стоїть. Ще в гаражи мішок, там кіл з 10. То з минулої осені, до зими готувався.я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?
Розгорнути попередні цитати...я перед війною декілька пачок купила. але знаю, що як бахмутська сіль полежить, вона кам'яніє. і шо робити, крім як молотком товкти?Каменеет,потому что поглощает влагу из воздуха.
Поэтому пока она сыпучая, завернуть её как минимум в несколько полиэтиленовых пакетов с толстыми стенками.
Можно дробить. а можно приготовить насыщенный раствор. чтобы нерастворившаяся соль лежала на дне- растворять в горячей воде порциями так. чтобы следующая порция полностью растворялась в горячей воде. При обязательном интенсивном перемешивании.
Растворимость поваренной соли мало зависти от температуры воды,но в горячей процесс растворения идёт быстрее.
В результате у вас будет раствор хлористого натрия с одной и той же концентрацией над остатком нерастворившейся соли.
Не будет большой проблемой приловчиться солить блюдо во время приготовления не чайной ложкой с солью, а чайной ложкой с раствором соли.про гарячу воду смішно. Поварена сіль унікальна як раз тим, що її розчінність що в гарячої, що в холодної воді однакова.
Розгорнути попередні цитати...Каменеет,потому что поглощает влагу из воздуха.
Поэтому пока она сыпучая, завернуть её как минимум в несколько полиэтиленовых пакетов с толстыми стенками.
Можно дробить. а можно приготовить насыщенный раствор. чтобы нерастворившаяся соль лежала на дне- растворять в горячей воде порциями так. чтобы следующая порция полностью растворялась в горячей воде. При обязательном интенсивном перемешивании.
Растворимость поваренной соли мало зависти от температуры воды,но в горячей процесс растворения идёт быстрее.
В результате у вас будет раствор хлористого натрия с одной и той же концентрацией над остатком нерастворившейся соли.
Не будет большой проблемой приловчиться солить блюдо во время приготовления не чайной ложкой с солью, а чайной ложкой с раствором соли.про гарячу воду смішно. Поварена сіль унікальна як раз тим, що її розчінність що в гарячої, що в холодної воді однакова.Я об этом написал в своём эссе.
А горячая вода нужна для того. чтобы диффузные процессы при растворении соли шли быстрее. Для этого же я посоветовал интенсивное перемешивание.
Re: Соль |
28 травня 2022 11:11:42 IP/Host: 2607:6b80:6:9000::---
|
?s=20&t=p7o_x-0zy0uyhqkkVbfLQAДержавне підприємство "Артемсіль" у Соледарі (Донецька область) припинило роботу ще у квітні через постійні ворожі обстріли: https://t.co/XS0J2kK3i1
— Букви (@Bykvu) May 28, 2022
Місяць зупинки підприємства призвів до дефіциту солі в українських магазинах. pic.twitter.com/BiWs6fnZLb
Re: Соль |
28 травня 2022 11:23:18 IP/Host: ---.mobile.vf-ua.net
|
Re: Соль |
28 травня 2022 11:32:26 IP/Host: 185.209.179.---
|
А чого розбивати "фу"?
Не кожного дня жінці доводиться попрацювати молотком.
Можна думати, що б'єш того, хто стріляв по Артемсолі....
Re: Соль |
28 травня 2022 13:12:47 IP/Host: ---.mobile.vf-ua.net
|
Розгорнути попередні цитати...А чого розбивати "фу"?
Не кожного дня жінці доводиться попрацювати молотком.
Можна думати, що б'єш того, хто стріляв по Артемсолі....ну хіба що. просто приємно відсипати в сільницю, ніж дерти упаковку, пересипати в тканеву торбину(де ще її взяти, хіба що в наволочку), і товкти, а потім пересипати в скляну ємкість.
Розгорнути попередні цитати...короче в магазине соль гребут как в первые недели начала войны, по 10-15 пачек
и почему то сахарскоро сезон закруток. А заркутки у цьому році дуже потрібні.из чего???
на ЗУ страшная засуха, все горит нахрен, дождей нет ТРИ месяца, то что прыскает с неба раз в две недели то не дождь
Re: Соль |
28 травня 2022 13:45:23 IP/Host: 185.209.179.---
|
Розгорнути попередні цитати...А чого розбивати "фу"?
Не кожного дня жінці доводиться попрацювати молотком.
Можна думати, що б'єш того, хто стріляв по Артемсолі....ну хіба що. просто приємно відсипати в сільницю, ніж дерти упаковку, пересипати в тканеву торбину(де ще її взяти, хіба що в наволочку), і товкти, а потім пересипати в скляну ємкість.Я беру пачку. Буває як цеглина. Не розкриваючи обертку, б'ю її киянкою з різних боків. Потім відкриваю і пересипаю в керамічну банку.
Все.
Розгорнути попередні цитати...я консервирую йодированнойЗначить там тільки написано про йод, а насправді...
дякую всім за відповіді. вологість на кухні зараз 49, в опалювальний ще менше.
більше пачки не купую, але і там всередині виявляються грудки 1-2 см. скоріше за все там волога з самого початку.
а з давніх часів пам'ятаю, що сіль тверда вже в магазинах була.
зараз в лютому купила декілька пачок, спочатку на теплій підлозі потримала, потім в гараж віднесла. ще не дивяся що там з нею.
розбивати брили фу канєшно.
Розгорнути попередні цитати...я консервирую йодированнойЗначить там тільки написано про йод, а насправді...+=======================================================================+
Якщо йодована сіль зберігалася більше 6 місяців, то йоду там вже нема - весь відлетів...
Re: Соль |
29 травня 2022 13:23:09 IP/Host: ---.cgn1.srl.meteor.ie
|
А кто то ржал с Артемсоли
Re: Соль |
7 червня 2022 18:05:06 IP/Host: 91.242.199.---
|