Розгорнути попередні цитати...

garri,  7 жовтня 2017 13:46:26

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 13:38:30

http://medical-wiki.in.ua/food/naikorisnisha-riba-iaka/
Японці та ісландці вживають страви з риби дуже часто, що дає певні результати. Завдяки омега-3, який не дає холестериновым бляшкам відкладатися на стінках артерій, а також уповільнює окислювальний процес жирів, у цих країнах зафіксована низька смертність від інфаркту міокарда та інсульту.

Якщо ви бажаєте вберегти своє серце від хвороб, то вам слід сісти на рибну дієту. Дані дієти дуже корисні для запобігання закупорювання кровоносних артерій, інсультів, атеросклерозу і стрибків тиску. Доведено, що тривалість життя людей дотримуються даної дієти значно більше. Крім того, дана дієта допомагає виглядати молодше.

Тобто для збереження свого здоров’я і гарного стану судин потрібно регулярно вживати рибні страви.

у них риба свіжа
у нас морожена фігня дешева
тому я люблю свіжу прісноводну
і вона мені смачніша

я теж, але сцуко карасі і коропи стільки тих тонких костомах мають. мені не один раз в горлі застрягали.

правильне харчування))
довго, повільно пережовуючи..
то не бургер зжерти за 2 хв))

Старий бородатий з часів комуїзму анекдот в тему.

Заходить п'яний мужик в їдальню столовку і каже:
- Д-д-д-айте м'яса!
- У нас сьогодні рибний день! Беріть рибу"
- Не (ик) хочу рибу! Дайте м'яса!
- Їжте рибу! Вона дуже корисна - в ній багато фосфору!
- Мені не треба щоб у мене світився! Мені треба щоб у мене *****!


Останнє редагування: 7 жовтня 2017 19:23:25 від MAG

Розгорнути попередні цитати...

Freelander,  7 жовтня 2017 01:21:00

4-6 міс їсти одну таку рибу і гарантована подагра

будеш їсти саме м'ясо теж здохнеш.

Північним народам це розкажи.

Розгорнути попередні цитати...

garri,  7 жовтня 2017 12:25:22

я не часто вживаю морську рибу
ну, взимку оселедець власного маринування
ще можу скумбрію солену чи копчену до пива (коптить мій знайомий кухар без всякої фігні)
хек смажений чи щось типу того
але дуже люблю прісноводну рибу і сам рибак
нема нічого смачнішого за карася в сметані
смажена щука, лин, окунь
запечений короп
а смажені в"юни....ммммм...прав да, їх не купиш, мені з Волині привозять

  а я бля тех карасей...ловлю- ловлю...ловлю- ловлю...а вот    кушать их- не, не могу. Всё раздаю. Т.к. даром отдаю. А ловлю я много- много карася. И не мелкого. Ну да фоты рекордов этого сезона я уже кажецца вывешивал.

ого  , караси очень вкусные свежепойманные

а почему есть не можете их?

 давайте рецепты - только чтоб рыба была которую можно купить.

давайте рецепты - только чтоб рыба была которую можно купить.

да рецепты простые - речную жарить в масле и есть, скумбрию запекать в фольге, минтай хек жарить и потом протушить в сметане или в томате

из морской еще вкусная рыба под соусом сациви - бажи. Вот и все в принципе 

Карась в сметане  . В томатике тоже 

Розгорнути попередні цитати...

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 13:51:16

garri,  7 жовтня 2017 13:46:26

у них риба свіжа
у нас морожена фігня дешева
тому я люблю свіжу прісноводну
і вона мені смачніша

я теж, але сцуко карасі і коропи стільки тих тонких костомах мають. мені не один раз в горлі застрягали.

З ними легко боротися.
Поріж шкіру в сіточку 2*2

Шо це дає?

Показати зображення...

дякую, спробую. але тут якось так професійно порізано.
 я просто надрізи роблю від хребта до живота, поперечні.

Розгорнути попередні цитати...

DiDUS,  7 жовтня 2017 13:54:19

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 13:51:16

я теж, але сцуко карасі і коропи стільки тих тонких костомах мають. мені не один раз в горлі застрягали.

З ними легко боротися.
Поріж шкіру в сіточку 2*2

Шо це дає?

ось знайшла. я в середину цибулю кільцями кладу, а в надрізи маленькі шматочки лимону перед смаженнням. але надрізи через більшу відстань робила. це напевно і є помилка.

Как пожарить карасей без костей

ще цікавий спосіб приготування коропа

Захотілось карасів 

занадто багато олії
я коропа запікаю пузом донизу на овочевій подушці
з нього потім все м"ясо саме облазить..лишається цілий скелет))

занадто багато олії
я коропа запікаю пузом донизу на овочевій подушці
з нього потім все м"ясо саме облазить..лишається цілий скелет))

 
на моркві+цибулі+помідори в духовці? мені в відео про коропа сподобалося спосіб розділки і натирання. а як посмажив в воку - ні. якісь чіпс сухий вийшов.

Розгорнути попередні цитати...

garri,  7 жовтня 2017 17:50:48

занадто багато олії
я коропа запікаю пузом донизу на овочевій подушці
з нього потім все м"ясо саме облазить..лишається цілий скелет))

 
на моркві+цибулі+помідори в духовці? мені в відео про коропа сподобалося спосіб розділки і натирання. а як посмажив в воку - ні. якісь чіпс сухий вийшов.

так))
взимку можна без помідорів пластмасових
то т.з. технічний фарш, а ле риба пропарюється тим ароматом
в бочіни йому дольки лимона
ще бажано поливати зверху соусом під час запікання

в Сильпо акция на толстолобика 20 грн/кг... 
вот я его и попробовал))) вкусный, но костей много...

в итоге купил сегодня детям хека

взял сегодня красивых мидий по 90 грн за кг в фоззи
жарю во фритюре

и ничего шо не кошерно

зато вкусно ))))

кстати любая рыба очень вкусно в кипящем масле получается
но масло я советую использовать 1 раз

Розгорнути попередні цитати...

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 18:00:24

garri,  7 жовтня 2017 17:50:48

занадто багато олії
я коропа запікаю пузом донизу на овочевій подушці
з нього потім все м"ясо саме облазить..лишається цілий скелет))

 
на моркві+цибулі+помідори в духовці? мені в відео про коропа сподобалося спосіб розділки і натирання. а як посмажив в воку - ні. якісь чіпс сухий вийшов.

так))
взимку можна без помідорів пластмасових
то т.з. технічний фарш, а ле риба пропарюється тим ароматом
в бочіни йому дольки лимона
ще бажано поливати зверху соусом під час запікання

к овощам можно добавить грибы или сладкий перец. мне пеленгас нравился на овощной подушке

Японці та ісландці вживають страви з риби дуже часто, що дає певні результати. Завдяки омега-3, який не дає холестериновым бляшкам відкладатися на стінках артерій, а також уповільнює окислювальний процес жирів, у цих країнах зафіксована низька смертність від інфаркту міокарда та інсульту.

 Зате в них від паразитів одна з найбільших смертностей, а Омега 3 у біодобавці коштуе 200 грн на 2 місяці.

Розгорнути попередні цитати...

garri,  7 жовтня 2017 18:10:32

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 18:00:24

 
на моркві+цибулі+помідори в духовці? мені в відео про коропа сподобалося спосіб розділки і натирання. а як посмажив в воку - ні. якісь чіпс сухий вийшов.

так))
взимку можна без помідорів пластмасових
то т.з. технічний фарш, а ле риба пропарюється тим ароматом
в бочіни йому дольки лимона
ще бажано поливати зверху соусом під час запікання

к овощам можно добавить грибы или сладкий перец. мне пеленгас нравился на овощной подушке

перець - ок
але риба і гриби - не моє

Розгорнути попередні цитати...

myshka naruzhka,  7 жовтня 2017 13:38:30

Японці та ісландці вживають страви з риби дуже часто, що дає певні результати. Завдяки омега-3, який не дає холестериновым бляшкам відкладатися на стінках артерій, а також уповільнює окислювальний процес жирів, у цих країнах зафіксована низька смертність від інфаркту міокарда та інсульту.

Зате в них від паразитів одна з найбільших смертностей, а Омега 3 у біодобавці коштуе 200 грн на 2 місяці.

чувак
в тебе тоже полно паразитов
причем 100%
и шо?
помирешь?
а у японцев тоже с паразитами ))) наибольшая продолжительность жизни

Останнє редагування: 7 жовтня 2017 18:42:15 від Изя Шниперсон

Килька балтийская соленая с картошечкой пюре и рюмкой водоски.. Или картошечка пюре с хорошо жареным хеком.. ото весч

Килька балтийская соленая с картошечкой пюре и рюмкой водоски.. Или картошечка пюре с хорошо жареным хеком.. ото весч

мене недавно на таке пробило))
взяли кільку, почистили, на неї цибулю і запашну олію
купили квашену капусту,до неї  солений огірок і цибулю..також запашну олію
і до того всього насмажили картоплі на салі
під Фруковицю виноградку
до речі, рекомендую:



хоча саме зараз я попиваю виноградну

З прісноводних визнаю хіба форель, та й ту не умію добре приготувати, знаю лиш два місця в наших Карпатах, де форель подають як годиться: під білими грибами в сметані і з банушем. Всі інші річкові риби — хз, «просто не умію їх готувати» чи шо.

А морську рибу обожнюю. Частіше скумбрію, рідше дораду (дорога, курва!).
Рецепт елементарний: протерти рибину приправою та сіллю, пропитати оливковою олією і на гриль максимум на 10 хвилин. Добрій свіжій рибі більше нічого крім вина і не потрібно ))

у мене під будинком магазин
пляшка виноградної - 123 грн
в новій пляшці
випивав літр
зранку легенький сушняк хіба що
але на сушняк у мене завжди є таке

З прісноводних визнаю хіба форель, та й ту не умію добре приготувати, знаю лиш два місця в наших Карпатах, де форель подають як годиться: під білими грибами в сметані і з банушем. Всі інші річкові риби — хз, «просто не умію їх готувати» чи шо.

А морську рибу обожнюю. Частіше скумбрію, рідше дораду (дорога, курва!).
Рецепт елементарний: протерти рибину приправою та сіллю, пропитати оливковою олією і на гриль максимум на 10 хвилин. Добрій свіжій рибі більше нічого крім вина і не потрібно ))

тобі там з фореллю легше, у вас його більше
хоча я теж люблю
скумбрія приїдається..зажирн а
а от щука, окунь..карась - ням-ням

ще так нічо український кальвадос
не французький, але...
на дубі..спирт яблучний 3-річної витримки




цілком пристойне пойло
я дуже проти,щоб на дистилят піднімали акцизи
маємо розвивати свій якісний алкоголь з того, що гниє під ногами

наибольшая продолжительность жизни

 
 Ну це все дуже спірно. Дивись, вони топ-1 в середній тривалості життя, а серед чоловіків вони аж на 6 місці тривалості життя, і їх обганяють і Швейцарія і Швеція, де риби не дуже то й їдять. А ще є декілька країн де риби на душу зїдають більше ніж в японії, а живуть меньше.

 

ще так нічо український кальвадос
не французький, але...
на дубі..спирт яблучний 3-річної витримки

Показати зображення...
цілком пристойне пойло
я дуже проти,щоб на дистилят піднімали акцизи
маємо розвивати свій якісний алкоголь з того, що гниє під ногами

о, вот его хочу попробовать. и все не решусь купить.

Розгорнути попередні цитати...

garri,  7 жовтня 2017 18:53:33

ще так нічо український кальвадос
не французький, але...
на дубі..спирт яблучний 3-річної витримки

Показати зображення...
цілком пристойне пойло
я дуже проти,щоб на дистилят піднімали акцизи
маємо розвивати свій якісний алкоголь з того, що гниє під ногами

о, вот его хочу попробовать. и все не решусь купить.

жінкам важко радити міцний алкоголь..
але я думаю, що вам сподобається..
тільки не потрібно розбавляти всякими колами..
то міцний бренді, але не противний
на крайняк можете додати трошки яблучного соку

скумбрія приїдається..зажирн а
а от щука, окунь..карась - ням-ням

Скумбрія в порівнянні з якими-небуть лососями — просто непридатна до вживання суха тріска.
Як на мене ідеальний баланс жиру мають дорада/сібас/морський окунь та подібні

Відносно прісноводних, то з дитинства памятаю улюблений рецепт свого тата: він добре обсмажував рибу в суміші пшеничного/кукурудзяного борошна, засипав її цибулею і, коли цибуля ставала майже невидимою, заливав це все сметаною і тушив «до побєдного». Супер.

Гарри, сколько у вас стоит Кальвадос?

Розгорнути попередні цитати...

Naff-Naffchuk,  7 жовтня 2017 09:16:47

ГНУСТНИЄ РИБОЄДИ!!! 


Кто ради пропитания семьи или для своего удовольствия чинит насилие над животными,
тот после смерти отправляется в ад Рураву, где его мучают теми же способами, каковыми он мучил своих жертв.
Несчастный молит о смерти, но смерть не торопится к нему.
За каждое мгновение боли, причиненной братьям своим меньшим, человек отвечает после смерти годом невыносимых страданий.

а якщо болі тваринам не причиняв, а м'ясо і рибу їв?

А якщо катував рослини??? 

Розгорнути попередні цитати...

Лисогорець,  7 жовтня 2017 13:08:30

garri,  7 жовтня 2017 12:25:22

я не часто вживаю морську рибу
ну, взимку оселедець власного маринування
ще можу скумбрію солену чи копчену до пива (коптить мій знайомий кухар без всякої фігні)
хек смажений чи щось типу того
але дуже люблю прісноводну рибу і сам рибак
нема нічого смачнішого за карася в сметані
смажена щука, лин, окунь
запечений короп
а смажені в"юни....ммммм...прав да, їх не купиш, мені з Волині привозять

  а я бля тех карасей...ловлю- ловлю...ловлю- ловлю...а вот    кушать их- не, не могу. Всё раздаю. Т.к. даром отдаю. А ловлю я много- много карася. И не мелкого. Ну да фоты рекордов этого сезона я уже кажецца вывешивал.

ех..рівно тиждень тому я в цей час приїхав на рибалку
звечора йшов карась до 1 кг
в неділю зранку карп 1, 5 кг, карпи по 700 г
окунь на 1 кг

Это где? Озеро? Река? Мой карась на фото это рекорд этого сезона. Вес 1,122 кг. В прошлом году рекорд 1, 5 кг. И ловлю я этих карасиков исключительно в реке Днепр. Исключительно на 5-ти метровую удочку и поплавочную снасть. В этом году сезон закрыл 18 сентября. Потому как на Днепре, когда температура воды падает ниже +18, то весь крупный и средний карась - или скатывается на глубины или тупо забивается в острова камышей и потом там зарывшись впадает в анабиоз.

Розгорнути попередні цитати...

Лисогорець,  7 жовтня 2017 13:08:30

garri,  7 жовтня 2017 12:25:22

я не часто вживаю морську рибу
ну, взимку оселедець власного маринування
ще можу скумбрію солену чи копчену до пива (коптить мій знайомий кухар без всякої фігні)
хек смажений чи щось типу того
але дуже люблю прісноводну рибу і сам рибак
нема нічого смачнішого за карася в сметані
смажена щука, лин, окунь
запечений короп
а смажені в"юни....ммммм...прав да, їх не купиш, мені з Волині привозять

  а я бля тех карасей...ловлю- ловлю...ловлю- ловлю...а вот    кушать их- не, не могу. Всё раздаю. Т.к. даром отдаю. А ловлю я много- много карася. И не мелкого. Ну да фоты рекордов этого сезона я уже кажецца вывешивал.

ого  , караси очень вкусные свежепойманные

а почему есть не можете их?

Мне хватает удовольствия от рыбалки, и удовольствия от того что потом мне рассказывают- какие вкусные караси ты нам дал.
Мой карась, он дикий, не озерный, очень сильный и живёт и растёт вместе с другими рыбами, и потому в отличие от озерного, более крупный но и намного острожней и привередливей.

  Я когда в Южной Корее бываю, с друзьями выходим в море на плавстредстве - ловим рыбу и тут же сырую её едим с каким-то местным  соусом и соджу. Представляю сколько у меня паразитов.
 

   Иногда при ловле карася на Днепре, попадаются и такие рыбки... Тот что по крупнее завесил на 0,78 кг.

   А вот и сам процесс. Тишина спокойствие и медитация на поплавок. Через пол часа я вытащу крупного линя.