Політичний ФОРУМ
ФЗВ. ФУП знає все => Тема розпочата: ценительница алей від 5 серпня 2018 23:42:30
-
Як Ви його робите? Мене цікавить не рецепт, а сам процес цого видавлювання з помідор? Якими гаджетами користуєтесь для цього? Який метод є найоптимальніншим?
Хочу батькам трохи роботу полегшити, бо вони ніяк не можуть без свого томатного соку... Всі модерні соковижималки у них є, але батькам вони не підходять, бо жмих сильно вологий виходить, багато соку таким чином втрачається. Єдине, що їм підходить, це ручна м'ясорубка з спеціальною совдепіаською насадкою для сока. Але це просто вбивчо важкий і довгий процес, поки всі ті помідори перекрутиш..... можe вже щось більш ефективне придумали?
Якщо є тут поціновувачі з досвідом в цій справі, прошу відгукнутися....
-
Гляньте шнековые соковыжималки. Примерно 300-400 долларов.
-
Я блендерю томаты, провариваю 5 минут - и в банки.
Пробовала через соковыжималку - мне не понравилось: одна вода. А так - блендер зверь, даже семечки захватывает. Получается густой сок. Но в банке все равно расслаивается. Завтра фоткну - а то уже в погребе :)
-
Та через м‘ясорубку все перекрутив і ніяких втрат. Борщ во (tu)
-
Честно говоря, замучалась я уже с этими томатами....месяц едим, закрываем, раздаем - а пик урожайности еще не наступил ! :weep:
Зеленых еще стоолько созревает...
Буду сушить - бо сил больше нет :)
-
Гляньте шнековые соковыжималки. Примерно 300-400 долларов.
Які це шнековие, можна лінк, будь ласка? Взагалі-то Бяка он правильно написала, що всі соковижимaлки не дають правильного ефекту: сік виходить водянистий....
Прошу писати тільки тих, хто сік дійсно сам робить і не перший рік. Соковижимaлкa крута у моїх батьків є( одна із найкращих по німецьких міpках, Gastroback, але то все не те).....
-
Береш цю штуку:
(https://candid-images.s3-us-west-2.amazonaws.com/271740680172.jpg)
Відкриваєш нею цю штуку:
(https://i5.walmartimages.ca/images/Enlarge/908/0v2/999999-999999-5880739080v2.jpg)
Розводиш з холодною водою 1:1 - і все, напій готовий. (tu)
-
Ну так спробуйте блендер :) Ну, той, шо чаша.
(https://stylus.ua/thumbs/320x320/75/a7/509080.jpeg)
-
Фэт фри :lol: :weep:
-
Я блендерю томаты, провариваю 5 минут - и в банки.
Пробовала через соковыжималку - мне не понравилось: одна вода. А так - блендер зверь, даже семечки захватывает. Получается густой сок. Но в банке все равно расслаивается. Завтра фоткну - а то уже в погребе :)
Бякушка, що значить все блендериш: і шкірки, і насіння? То сік виходить з цим всим вмістом потім ?
-
Фэт фри :lol: :weep:
Без ГМО кручє! :lol:
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
З.Ы. вот такой
-
Фэт фри :lol: :weep:
Там ще ззаду написано: глютен фрі... На лохів ці написи діють магічним чином. :)
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
Покажіть, пліз, лінк, якщо можна....
О, побачила, дякую
а сучасних аналогів не випускають зараз ніяких ?
-
О, у меня как эта Мрия-2, только ручная, мне нравится, жмых можно два раза прокрутить, и да, почти сухой. но мороки все равно достаточно.
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
Покажіть, пліз, лінк, якщо можна....
О, побачила, дякую
а сучасних аналогів не випускають зараз ніяких ?
Всякі тефалі та іже з ними - вагонами
-
Я блендерю томаты, провариваю 5 минут - и в банки.
Пробовала через соковыжималку - мне не понравилось: одна вода. А так - блендер зверь, даже семечки захватывает. Получается густой сок. Но в банке все равно расслаивается. Завтра фоткну - а то уже в погребе :)
Бякушка, що значить все блендериш: і шкірки, і насіння? То сік виходить з цим всим вмістом потім ?
Так - шкура там взагалі не "продивляється", все змелюється, а сьомкі - є трошки, але то не страшно.
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
Покажіть, пліз, лінк, якщо можна....
О, побачила, дякую
а сучасних аналогів не випускають зараз ніяких ?
Всякі тефалі та іже з ними - вагонами
Де саме навалом? Які? Мені потрібно саме за таким принципом і ефектом, як АК72 показав
-
ми не робимо, але я з бабцею робив
перемолоти все на м'ясорубку, проварити і віджати під пресом через марлю
в такий спосіб зберігається м'якоть і відсіюються кісточки і шкірка
-
Зганяла сфоткала: Бачте, все рівно є розділення.
(http://picua.org/img/2018-08/06/m89pi1q7l2bn2jixjyqu5smkz.jpg)
(http://picua.org/img/2018-08/06/u4oe7vsnf18gu84zxoszd0f6i.jpg)
-
Я блендерю томаты, провариваю 5 минут - и в банки.
Пробовала через соковыжималку - мне не понравилось: одна вода. А так - блендер зверь, даже семечки захватывает. Получается густой сок. Но в банке все равно расслаивается. Завтра фоткну - а то уже в погребе :)
Бякушка, що значить все блендериш: і шкірки, і насіння? То сік виходить з цим всим вмістом потім ?
Так - шкура там взагалі не "продивляється", все змелюється, а сьомкі - є трошки, але то не страшно.
Зрозуміло, таке моїм не підійде... вони дуже прискіпливі до цього, та і звикли вже до свого соку.... він дійсно смачнющий виходить, але ж і роботи з ним :weep:
-
Перший жовтий - після збовтування.
А ось - до:
(http://picua.org/img/2018-08/06/c9t1w4li6fy9bw2w78lz90mqm.jpg)
-
Зганяла сфоткала: Бачте, все рівно є розділення.
(http://picua.org/img/2018-08/06/m89pi1q7l2bn2jixjyqu5smkz.jpg)
(http://picua.org/img/2018-08/06/u4oe7vsnf18gu84zxoszd0f6i.jpg)
О, Бякочко, дякую за турботу, що збігаала і сфоткала, але мені таке як у АК72 тре...
-
Бякушка, що значить все блендериш: і шкірки, і насіння? То сік виходить з цим всим вмістом потім ?
Так - шкура там взагалі не "продивляється", все змелюється, а сьомкі - є трошки, але то не страшно.
Зрозуміло, таке моїм не підійде... вони дуже прискіпливі до цього, та і звикли вже до свого соку.... він дійсно смачнющий виходить, але ж і роботи з ним :weep:
ТОді - шнекова. Мої соки не п'ють, це я для борщів.
-
ми закривали просто пропускали через електром'ясорубку і з м'якоттю, виходив густий сік, можна було пити просто, трохи солі додавати
і потім можна ще ситечком відбирати м'якоть і робити з неї класний свіжий соус, одне в двох- сік і соус
-
Так - шкура там взагалі не "продивляється", все змелюється, а сьомкі - є трошки, але то не страшно.
Зрозуміло, таке моїм не підійде... вони дуже прискіпливі до цього, та і звикли вже до свого соку.... він дійсно смачнющий виходить, але ж і роботи з ним :weep:
ТОді - шнекова. Мої соки не п'ють, це я для борщів.
А можна лінк на ці шнекові, пліз?
-
Зганяла сфоткала: Бачте, все рівно є розділення.
(http://picua.org/img/2018-08/06/m89pi1q7l2bn2jixjyqu5smkz.jpg)
(http://picua.org/img/2018-08/06/u4oe7vsnf18gu84zxoszd0f6i.jpg)
О, Бякочко, дякую за турботу, що збігаала і сфоткала, але мені таке як у АК72 тре...
смори на олх ....может повезет .... https://www.olx.ua/uk/elektronika/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnye-kombayny-i-izmelchiteli/q-%D0%BC%D1%80%D0%B8%D1%8F-2%D0%BC/
-
Покажіть, пліз, лінк, якщо можна....
О, побачила, дякую
а сучасних аналогів не випускають зараз ніяких ?
Всякі тефалі та іже з ними - вагонами
Де саме навалом? Які? Мені потрібно саме за таким принципом і ефектом, як АК72 показав
шнекові, як у АК72 - є і українські, і італійські.
https://prom.ua/ua/p604483162-shnekovaya-elektrosokovyzhimalka-dlya.html
загалом https://prom.ua/ua/Sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka.html
-
Зганяла сфоткала: Бачте, все рівно є розділення.
(http://picua.org/img/2018-08/06/m89pi1q7l2bn2jixjyqu5smkz.jpg)
(http://picua.org/img/2018-08/06/u4oe7vsnf18gu84zxoszd0f6i.jpg)
О, Бякочко, дякую за турботу, що збігаала і сфоткала, але мені таке як у АК72 тре...
смори на олх ....может повезет .... https://www.olx.ua/uk/elektronika/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnye-kombayny-i-izmelchiteli/q-%D0%BC%D1%80%D0%B8%D1%8F-2%D0%BC/
Не зовсім зрозуміло, що значить повезе.... це б\ушні всі там , які ще при СРСР випускались? А нових моделей нема?
-
Всякі тефалі та іже з ними - вагонами
Де саме навалом? Які? Мені потрібно саме за таким принципом і ефектом, як АК72 показав
шнекові, як у АК72 - є і українські, і італійські.
https://prom.ua/ua/p604483162-shnekovaya-elektrosokovyzhimalka-dlya.html
загалом https://prom.ua/ua/Sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka.html
Ага, дякую, це вже щось конкретне :give_rose:
-
О, Бякочко, дякую за турботу, що збігаала і сфоткала, але мені таке як у АК72 тре...
смори на олх ....может повезет .... https://www.olx.ua/uk/elektronika/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnye-kombayny-i-izmelchiteli/q-%D0%BC%D1%80%D0%B8%D1%8F-2%D0%BC/
Не зовсім зрозуміло, що значить повезе.... це б\ушні всі там , які ще при СРСР випускались? А нових моделей нема?
новых нет....
-
смори на олх ....может повезет .... https://www.olx.ua/uk/elektronika/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnye-kombayny-i-izmelchiteli/q-%D0%BC%D1%80%D0%B8%D1%8F-2%D0%BC/
Не зовсім зрозуміло, що значить повезе.... це б\ушні всі там , які ще при СРСР випускались? А нових моделей нема?
новых нет....
Тільки італійські, виходить?
-
Де саме навалом? Які? Мені потрібно саме за таким принципом і ефектом, як АК72 показав
шнекові, як у АК72 - є і українські, і італійські.
https://prom.ua/ua/p604483162-shnekovaya-elektrosokovyzhimalka-dlya.html
загалом https://prom.ua/ua/Sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka.html
Ага, дякую, це вже щось конкретне :give_rose:
українські дешеві, як борщ. іноземні прикольніші, але в кілька раз дорожчі.
-
Може хтось порадить конкретну модель італійську, ну так, на всякий випадок запитую :shuffle: може випадково хтось прочитає, хто таку недавно купував :rotate:
-
шнекові, як у АК72 - є і українські, і італійські.
https://prom.ua/ua/p604483162-shnekovaya-elektrosokovyzhimalka-dlya.html
загалом https://prom.ua/ua/Sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka.html
Ага, дякую, це вже щось конкретне :give_rose:
українські дешеві, як борщ. іноземні прикольніші, але в кілька раз дорожчі.
Але українські зараз не випускаються?
Це так по інтернету з рук купуй,да вона може вже "єлі дише" .... :)
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
З.Ы. вот такой
https://youtu.be/IQk9eH_g3c8
О! У меня такой же вариант приготовления сока))). "Мрия". В интернете есть целое движение любителей "Мрии". А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала. Существует ещё белорусская соковыжималка "Росинка", производят ещё с советских времен, подозреваю, что у неё производительность и качество сока как надо.
Шнековая соковыжималка для томатов самое лучшее решение. А, блендеры, прессы просто баловство. Ещё важен и сорт помидор, для густого и насыщенного цвета берутся сорта мясистые и очень красные, это как правило мелкие сорта типа "чумачок".
-
Може хтось порадить конкретну модель італійську, ну так, на всякий випадок запитую :shuffle: може випадково хтось прочитає, хто таку недавно купував :rotate:
за італійську промислову техніку не переживай - на рівні. Доколупатись можна до будь-чого.
-
Може хтось порадить конкретну модель італійську, ну так, на всякий випадок запитую :shuffle: може випадково хтось прочитає, хто таку недавно купував :rotate:
за італійську промислову техніку не переживай - на рівні. Доколупатись можна до будь-чого.
Ясно, дякую... буду їх роздивлятись
-
Ага, дякую, це вже щось конкретне :give_rose:
українські дешеві, як борщ. іноземні прикольніші, але в кілька раз дорожчі.
Але українські зараз не випускаються?
а.. ти ж не в курсі - о-ел-ікс це барахолка, на пром.уа - практично все нове.
То все нулячі апарати.
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
З.Ы. вот такой
https://youtu.be/IQk9eH_g3c8
О! У меня такой же вариант приготовления сока))). "Мрия". В интернете есть целое движение любителей "Мрии". А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала. Существует ещё белорусская соковыжималка "Росинка", производят ещё с советских времен, подозреваю, что у неё производительность и качество сока как надо.
Шнековая соковыжималка для томатов самое лучшее решение. А, блендеры, прессы просто баловство. Ещё важен и сорт помидор, для густого и насыщенного цвета берутся сорта мясистые и очень красные, это как правило мелкие сорта типа "чумачок".
LAR, якщо раптом руки дойдуть до цього , дайте знать, як воно в порівнянні з Мрією , ок? Бо до бошевської також таке є
І якщо маєте під рукою, то можна лінк на тих поціновувачів "Мрії"?
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
З.Ы. вот такой
https://youtu.be/IQk9eH_g3c8
О! У меня такой же вариант приготовления сока))). "Мрия". В интернете есть целое движение любителей "Мрии". А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала. Существует ещё белорусская соковыжималка "Росинка", производят ещё с советских времен, подозреваю, что у неё производительность и качество сока как надо.
Шнековая соковыжималка для томатов самое лучшее решение. А, блендеры, прессы просто баловство. Ещё важен и сорт помидор, для густого и насыщенного цвета берутся сорта мясистые и очень красные, это как правило мелкие сорта типа "чумачок".
LAR, якщо раптом руки дойдуть до цього , дайте знать, як воно в порівнянні з Мрією , ок? Бо до бошевської також таке є
Ок.
-
українські дешеві, як борщ. іноземні прикольніші, але в кілька раз дорожчі.
Але українські зараз не випускаються?
а.. ти ж не в курсі - о-ел-ікс це барахолка, на пром.уа - практично все нове.
То все нулячі апарати.
Дякую
-
Отаку https://bt.rozetka.com.ua/belomo_svshpp_302/p11509929/#tab=all
(https://bt.rozetka.com.ua/belomo_svshpp_302/p11509929/#tab=all)
Краще буде не використовувати той важіль для очищення жмиху на ходу, а спиняти машинку, знімати кришку і ножом чистити, вдягати знов кришку. Так кожних 3 килограми для помідорів, кожних 2 килограми дл яблук. Не думаю що є щось краще.
Подумав про консистенцію соку, може цією відцентровою буде давати іншу консистенцію, як дає шнекова. Тут я не знаю, рішайте самі.
-
А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала.
Сьогодні саме таким чином і робив томатний сік. Років з пять тому робив шнековою соковижималкою. Можливо, той був чистіший, але зельмеровський варіант влаштовує повністю.
-
А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала.
Сьогодні саме таким чином і робив томатний сік. Років з пять тому робив шнековою соковижималкою. Можливо, той був чистіший, але зельмеровський варіант влаштовує повністю.
А можна , пліз, лінк на цю вашу модель в інтернеті?
-
Отаку https://bt.rozetka.com.ua/belomo_svshpp_302/p11509929/#tab=all
(https://bt.rozetka.com.ua/belomo_svshpp_302/p11509929/#tab=all)
Краще буде не використовувати той важіль для очищення жмиху на ходу, а спиняти машинку, знімати кришку і ножом чистити, вдягати знов кришку. Так кожних 3 килограми для помідорів, кожних 2 килограми дл яблук. Не думаю що є щось краще.
Подумав про консистенцію соку, може цією відцентровою буде давати іншу консистенцію, як дає шнекова. Тут я не знаю, рішайте самі.
Дякую... почитаю поки , може ще хтось щось порадить
-
А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала.
Сьогодні саме таким чином і робив томатний сік. Років з пять тому робив шнековою соковижималкою. Можливо, той був чистіший, але зельмеровський варіант влаштовує повністю.
А можна , пліз, лінк на цю вашу модель в інтернеті?
Точну модель зможу написати тільки завтра ввечері, але тут головне не сама модель мясорубки, а саме насадка. Пишуть, що підходить до всіх мясорубок зельмер https://rozetka.com.ua/ua/zelmer--986.9000/p250965/?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_XMtuuKfGRvOsUc_2I_0lJEj2-fB-agQYy4cf44QL4Ho7x7dSlE2XBoCCaMQAvD_BwE
І ще, бажано жмих другий раз прокрутити, бо залишається ще трохи соку.
-
Сьогодні саме таким чином і робив томатний сік. Років з пять тому робив шнековою соковижималкою. Можливо, той був чистіший, але зельмеровський варіант влаштовує повністю.
А можна , пліз, лінк на цю вашу модель в інтернеті?
Точну модель зможу написати тільки завтра ввечері, але тут головне не сама модель мясорубки, а саме насадка. Пишуть, що підходить до всіх мясорубок зельмер https://rozetka.com.ua/ua/zelmer--986.9000/p250965/?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_XMtuuKfGRvOsUc_2I_0lJEj2-fB-agQYy4cf44QL4Ho7x7dSlE2XBoCCaMQAvD_BwE
Добре, дякую... буду чекати :)
-
https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/myasorybki_zelmer_zmm1283lua--mm1200-83-lime.html?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_RhQ3fWvRpkesIgHi5OkSO8pT9OLjO4T7MiA9PSZ8MgVdHEhpm67eBoCBhIQAvD_BwE
-
https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/myasorybki_zelmer_zmm1283lua--mm1200-83-lime.html?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_RhQ3fWvRpkesIgHi5OkSO8pT9OLjO4T7MiA9PSZ8MgVdHEhpm67eBoCBhIQAvD_BwE
Ага, дякую.... ну такий же принцип, як і бошівська.... Але хто його зна, як воно с процесі...
LAR, з Вашооо дозволу, буду чекати на Ваш відгук на порівняння шнекової і зельмерівської :)
-
https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/myasorybki_zelmer_zmm1283lua--mm1200-83-lime.html?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_RhQ3fWvRpkesIgHi5OkSO8pT9OLjO4T7MiA9PSZ8MgVdHEhpm67eBoCBhIQAvD_BwE
Ага, дякую.... ну такий же принцип, як і бошівська.... Але хто його зна, як воно с процесі...
LAR, з Вашооо дозволу, буду чекати на Ваш відгук на порівняння шнекової і зельмерівської :)
Хорошо, попробую уже самой стало интересно)))
-
Розказую: помідори обдаєш окропом, знімаєш шкірку (після окропу то зовсім просто), вирізаєш то місце що кріпилось до гілки і розрізати на двоє-четверо. В велику каструлю і на вогонь на пару хвилин. Потім ручним блендером лупиш то на пюре і на сито. В каструлю, закипіло пару хвилин і в банки, при бажанні трохи солі. Так довго і трохи марудно. Але жодної шкірки і жодного зернятка. І на смак як "в дитинстві".... А і помідори мають бути добре стиглі і не "сливки"...
-
Розказую: помідори обдаєш окропом, знімаєш шкірку (після окропу то зовсім просто), вирізаєш то місце що кріпилось до гілки і розрізати на двоє-четверо. В велику каструлю і на вогонь на пару хвилин. Потім ручним блендером лупиш то на пюре і на сито. В каструлю, закипіло пару хвилин і в банки, при бажанні трохи солі. Так довго і трохи марудно. Але жодної шкірки і жодного зернятка. І на смак як "в дитинстві".... А і помідори мають бути добре стиглі і не "сливки"...
Метод трохи схожий на німецький, вони для цього таке сито використовують
https://goo.gl/images/8V6HtP
Дякую, але моїм батькам думаю шнекова соковижималка звичніше буде: порізав томати, пропустив через соковижималку, проварив, закатав :)
-
https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/myasorybki_zelmer_zmm1283lua--mm1200-83-lime.html?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_RhQ3fWvRpkesIgHi5OkSO8pT9OLjO4T7MiA9PSZ8MgVdHEhpm67eBoCBhIQAvD_BwE
Ага, дякую.... ну такий же принцип, як і бошівська.... Але хто його зна, як воно с процесі...
LAR, з Вашооо дозволу, буду чекати на Ваш відгук на порівняння шнекової і зельмерівської :)
Хорошо, попробую уже самой стало интересно)))
:)
Буду чекати..
Всім дякую і на добраніч!
-
Отримую густющий сок без шкірок і кісточок:
1 зрілі помідори ріжу навпіл/начетверо +200 мл води в кастрюлю (вода потім випарується ;) ), проварюю до мягкості, злегка жмакаю товкачкою для пюре)
2 коли охолоне, в цьому ж посуді перетворюю все в пульпу міксером СССР з насадкою бистроходний нож або блендером (вже зараз є у мене!)
- при цьому вся мякоть відбивається від шкірок
зовнішня насадка з міксеру ссср пластмасова, тому потрібно попередньо охолоджувати масу, інакше пластик може потріскастися, а блендер металевий, тому нічого не можу сказати,
але охолоджую - виходить так)
3 отриману пульпу проціджую-протираю через напівсферичне крупне сито (пульпу притискаю круговими рухами кружкою чи черпаком) , кісточки та залишки шкірки залишаються в ситі -
це дуже швидкий процес
4 отриманий сік кип,ячу 10 хвилин та закручиваю в 3л банки та 1л скляні пляшки - готово! і накриваю куртками
Сік виходить густющий як кетчуп - просто смузі) без кісточок і шкурок
-
Нормальная мощная соковыжималка нужна.
Их есть в профессиональной кухонной технике.
Но стоят денег.
-
Нормальная мощная соковыжималка нужна.
Их есть в профессиональной кухонной технике.
Но стоят денег.
Ви геть не знаєтесь на темі, а написати щось хочеться, так? Маю надію, що з політичними темами тут не так :D
Ні, навіть сама крута не підходить для цього процесу.... я привезла пару років тому батькам одну з найкращих, яку на німецьких форумах вишукала.... вона класна, але не для томатного соку, жмих виходить не сухий, а мокрий,і сік відповідно водянистий, а не густий....
Потрібна шнековa, як на картинці АК72 чи спеціальні насадки, на які LAR вище лінк давала....
-
Отримую густющий сок без шкірок і кісточок:
1 зрілі помідори ріжу навпіл/начетверо +200 мл води в кастрюлю (вода потім випарується ;) ), проварюю до мягкості, злегка жмакаю товкачкою для пюре)
2 коли охолоне, в цьому ж посуді перетворюю все в пульпу міксером СССР з насадкою бистроходний нож або блендером (вже зараз є у мене!)
- при цьому вся мякоть відбивається від шкірок
зовнішня насадка з міксеру ссср пластмасова, тому потрібно попередньо охолоджувати масу, інакше пластик може потріскастися, а блендер металевий, тому нічого не можу сказати,
але охолоджую - виходить так)
3 отриману пульпу проціджую-протираю через напівсферичне крупне сито (пульпу притискаю круговими рухами кружкою чи черпаком) , кісточки та залишки шкірки залишаються в ситі -
це дуже швидкий процес
4 отриманий сік кип,ячу 10 хвилин та закручиваю в 3л банки та 1л скляні пляшки - готово! і накриваю куртками
Сік виходить густющий як кетчуп - просто смузі) без кісточок і шкурок
Про такий спосіб також вже чула і читала, німці схоже роблять томатні соуси,соки різні, желє.... дякyю,пораджу батьку також спробувати раз, бо таки трохи відрізняється від їхньої старої методи: порізать на куски, перекрутити на ручну(зразка шнекової) м'сорубку, проварить - процес трохи коротшим виходить, тільки шнекову м'ясорубку якісну потрібно,електричну.
-
Поставлю много ++++ к "Мрии". 50-70 кг помидоров - легко, только успевай резать и закидывать.
Сухость жмыха регулируется. Но я обычно снимаю ограничитель, получаю влажный жмых чтобы в процессе не промывать сетку.
А когда уже все помидоры прокрутил, прогоняю жмых еще раз.
-
Поставлю много ++++ к "Мрии". 50-70 кг помидоров - легко, только успевай резать и закидывать.
Сухость жмыха регулируется. Но я обычно снимаю ограничитель, получаю влажный жмых чтобы в процессе не промывать сетку.
А когда уже все помидоры прокрутил, прогоняю жмых еще раз.
У Вас електрична Мрія? В якому це році Ви її ще купили? після розвалу СРСР?
Не розумію, чому мої батьки тоді таку не купили... от не було форумів тоді :)
-
У Вас електрична Мрія?
Да. И полный комплект насадок. Плюс еще например нестандартные ножи для шинковки - делались на заводе "для своих".
Кстати у нас в Днепре, на "Озерке" нет проблем купить "Мрию" в любой комплектации. И любые запчасти к ней.
-
У Вас електрична Мрія?
Да. И полный комплект насадок. Плюс еще например нестандартные ножи для шинковки - делались на заводе "для своих".
Кстати у нас в Днепре, на "Озерке" нет проблем купить "Мрию" в любой комплектации. И любые запчасти к ней.
б/yшнІ?
-
Новье - в консервации. Сначала смотришь - пластик желтый, думаешь от времени.
Тряпочкой провел - а то смазка - дома отмывается до белизны.
Коробок правда родных нет, и инструкции ветхие, еще тех времен.
Но кому дорого, можно и Б/У.
-
Розказую: помідори обдаєш окропом, знімаєш шкірку (після окропу то зовсім просто), вирізаєш то місце що кріпилось до гілки і розрізати на двоє-четверо. В велику каструлю і на вогонь на пару хвилин. Потім ручним блендером лупиш то на пюре і на сито. В каструлю, закипіло пару хвилин і в банки, при бажанні трохи солі. Так довго і трохи марудно. Але жодної шкірки і жодного зернятка. І на смак як "в дитинстві".... А і помідори мають бути добре стиглі і не "сливки"...
Метод трохи схожий на німецький, вони для цього таке сито використовують
https://goo.gl/images/8V6HtP
Дякую, але моїм батькам думаю шнекова соковижималка звичніше буде: порізав томати, пропустив через соковижималку, проварив, закатав :)
спробуйте через шнекову пропустити
попередньо проварені
або
проварені-блендеровані томати - на виході вміст сухих речовин у соці має бути вищим, ніж якщо давити сік з сирих томатів
-
Новье - в консервации. Сначала смотришь - пластик желтый, думаешь от времени.
Тряпочкой провел - а то смазка - дома отмывается до белизны.
Коробок правда родных нет, и инструкции ветхие, еще тех времен.
Но кому дорого, можно и Б/У.
Дякую за цікаву інформацію ... так, тут багато хто Мрію хвиле, вона очевидно була роками найкращим варіантом для вирішення питання з томатним соком ;)
Але зараз я не впевнена, що є сенс її купувати.... прозондую поки всі модерні варіанти з шнековими італійськими чи м'ясорубки з насадкою
А Вашу пораду буду тримати про запас :give_rose:
-
У мамы уже семь лет в частном хозяйстве - от томатного сока до шинковки капусты, блендирования яблок, виноградного сока и так далее.......
Ни один иностранный комбайн не выжил бы после такого как Мрия.
Знаю не понаслышке, так как мой бывший тесть один из ее конструкторов.
Рассказывал много интересного как создавалась машинка и как испытывалась.
Весной товарищ покупал себе, полная комплектация + докупить ножи + пару срезных шестеренок - чуть меньше 5000 гривен.
Но оно того стоит.
-
Розказую: помідори обдаєш окропом, знімаєш шкірку (після окропу то зовсім просто), вирізаєш то місце що кріпилось до гілки і розрізати на двоє-четверо. В велику каструлю і на вогонь на пару хвилин. Потім ручним блендером лупиш то на пюре і на сито. В каструлю, закипіло пару хвилин і в банки, при бажанні трохи солі. Так довго і трохи марудно. Але жодної шкірки і жодного зернятка. І на смак як "в дитинстві".... А і помідори мають бути добре стиглі і не "сливки"...
Метод трохи схожий на німецький, вони для цього таке сито використовують
https://goo.gl/images/8V6HtP
Дякую, але моїм батькам думаю шнекова соковижималка звичніше буде: порізав томати, пропустив через соковижималку, проварив, закатав :)
спробуйте через шнекову пропустити
попередньо проварені
або
проварені-блендеровані томати - на виході вміст сухих речовин у соці має бути вищим, ніж якщо давити сік з сирих томатів
У батьків нема поки що модернової шнекової... вони завжди крутити на ручну м'ясорубку з насадкою, де вологість жмиху можна регулювати..... сік виходить дуже-дуже вкуснющий, але це важка робота... ось підшуковую оптимальне рішення для полегшення процесу :)
-
У мамы уже семь лет в частном хозяйстве - от томатного сока до шинковки капусты, блендирования яблок, виноградного сока и так далее.......
Ни один иностранный комбайн не выжил бы после такого как Мрия.
Знаю не понаслышке, так как мой бывший тесть один из ее конструкторов.
Рассказывал много интересного как создавалась машинка и как испытывалась.
Весной товарищ покупал себе, полная комплектация + докупить ножи + пару срезных шестеренок - чуть меньше 5000 гривен.
Но оно того стоит.
Вауу.... цікаво :rotate:
В яких роках це було, коли її створили?
-
вони завжди крутити на ручну м'ясорубку з насадкою, де вологість жмиху можна регулювати...
У меня когда была ручная- "Струмок" - я к ней дрель приспосабливал.
Вместо ручки и болта крепления ручки вкручивал шпильку, зажимал в дрель, а обороты регулировал через ЛАТР.
1. Как работает шнековая соковыжималка Мрия 2М при отжиме помидоров для получения томатного сока
https://youtu.be/ihcLvZ_u8Yg
2. Как приготовить грузинский соус ткемали при помощи шнековой соковыжималки Мрия
http://youtu.be/aUkxuvrAgmo
3. Как отжимается сок из винограда. Также при помощи шнековой соковыжималки.
https://youtu.be/qG_EVdWEHF0
4. Как работает мясорубка. Всевозможные виды фаршей и другие насадки для приготовления колбас и профилирования печенья.
https://youtu.be/LTAqQb--EI4
-
Нормальная мощная соковыжималка нужна.
Их есть в профессиональной кухонной технике.
Но стоят денег.
Ви геть не знаєтесь на темі, а написати щось хочеться, так? Маю надію, що з політичними темами тут не так :D
Ні, навіть сама крута не підходить для цього процесу.... я привезла пару років тому батькам одну з найкращих, яку на німецьких форумах вишукала.... вона класна, але не для томатного соку, жмих виходить не сухий, а мокрий,і сік відповідно водянистий, а не густий....
Потрібна шнековa, як на картинці АК72 чи спеціальні насадки, на які LAR вище лінк давала....
Крута, це на 12-15 тис. обертів за хвилину?
-
Нормальная мощная соковыжималка нужна.
Их есть в профессиональной кухонной технике.
Но стоят денег.
Ви геть не знаєтесь на темі, а написати щось хочеться, так? Маю надію, що з політичними темами тут не так :D
Ні, навіть сама крута не підходить для цього процесу.... я привезла пару років тому батькам одну з найкращих, яку на німецьких форумах вишукала.... вона класна, але не для томатного соку, жмих виходить не сухий, а мокрий,і сік відповідно водянистий, а не густий....
Потрібна шнековa, як на картинці АК72 чи спеціальні насадки, на які LAR вище лінк давала....
Крута, це на 12-15 тис. обертів за хвилину?
Пенгвін, про що мова взагалі? Що Ви хочете довести не розумію? У Вам дома є соковижималка на 12-15 тис. обертів, якою Ви робите томаний сік? І жмих сухий-сухий? Дайте лінк на модель, пліз, роздивимось........ чи ви тільки теоретично припускаєте, що соковижималка з такими обертати має продукувати густий сік і сухий жмих?
-
Ми ось таку моїм батькам років 6 тому привезли, на скільки обертів не знайшла, написано тільки 1300 watt
https://saftausbeute.de/test/gastroback-40127/#fuer_wen_ist_der_gastroback_entsafter_40127_design_multi_juicer_geeignet
Непогана, тоді була переможницею всіх тестів і опитувань на німецькому ринку...
Але моїм батькам вона для томатного соку не підійшла.... і мова навіть не про те, що жмих вологий, а про те , що сік не досить густий, тобто не тої якості, до якої ми звикли, ну і відповідно смак не той. ВОЛОГІСТЬ жмиху відрегулювати до потрібної рівня не виходь.... а так класна штука, можна переробояти велику кількість фруктів і овочів, і ще куча прибамбасів всяких, але не те, що потрібно..... німцям підходить, українцям ні :laugh: и
-
Ми ось таку моїм батькам років 6 тому привезли, на скільки обертів не знайшла, написано тільки 1300 watt
https://saftausbeute.de/test/gastroback-40127/#fuer_wen_ist_der_gastroback_entsafter_40127_design_multi_juicer_geeignet
Непогана, тоді була переможницею всіх тестів і опитувань на німецькому ринку...
Але моїм батькам вона для томатного соку не підійшла.... і мова навіть не про те, що жмих вологий, а про те , що сік не досить густий, тобто не тої якості, до якої ми звикли, ну і відповідно смак не той. ВОЛОГІСТЬ жмиху відрегулювати до потрібної рівня не виходь.... а так класна штука, можна переробояти велику кількість фруктів і овочів, і ще куча прибамбасів всяких, але не те, що потрібно..... німцям підходить, українцям ні :laugh: и
6500 оборотов в ней.
При 13 тысячах будет не только сок, а и шкурку от помидора продавливать. :)
-
Ми ось таку моїм батькам років 6 тому привезли, на скільки обертів не знайшла, написано тільки 1300 watt
https://saftausbeute.de/test/gastroback-40127/#fuer_wen_ist_der_gastroback_entsafter_40127_design_multi_juicer_geeignet
Непогана, тоді була переможницею всіх тестів і опитувань на німецькому ринку...
Але моїм батькам вона для томатного соку не підійшла.... і мова навіть не про те, що жмих вологий, а про те , що сік не досить густий, тобто не тої якості, до якої ми звикли, ну і відповідно смак не той. ВОЛОГІСТЬ жмиху відрегулювати до потрібної рівня не виходь.... а так класна штука, можна переробояти велику кількість фруктів і овочів, і ще куча прибамбасів всяких, але не те, що потрібно..... німцям підходить, українцям ні :laugh: и
6500 оборотов в ней.
При 13 тысячах будет не только сок, а и шкурку от помидора продавливать. :)
Я не зрозуміла цього Вашого речення..... що Ви ним хотіли сказати, можна більш зв'язано думку висловлювати?
І до речі, Ви не зовсім добре подивились, або текст погано переклали, ну або свідомо перекручуєте, щоб вигородити свою думку..... я також переглянула ще раз інформацію по цій соковижималці в інтернеті : там не просто 6500 обертіів за хвилину, а діапазон від мінімальних 6500 до 13 000 обертів за хвилину.... і от при цих 13 000 обертах томатний жмих досить вологий, з яблучним/грушевим ще більш-менш...
-
Ми ось таку моїм батькам років 6 тому привезли, на скільки обертів не знайшла, написано тільки 1300 watt
https://saftausbeute.de/test/gastroback-40127/#fuer_wen_ist_der_gastroback_entsafter_40127_design_multi_juicer_geeignet
Непогана, тоді була переможницею всіх тестів і опитувань на німецькому ринку...
Але моїм батькам вона для томатного соку не підійшла.... і мова навіть не про те, що жмих вологий, а про те , що сік не досить густий, тобто не тої якості, до якої ми звикли, ну і відповідно смак не той. ВОЛОГІСТЬ жмиху відрегулювати до потрібної рівня не виходь.... а так класна штука, можна переробояти велику кількість фруктів і овочів, і ще куча прибамбасів всяких, але не те, що потрібно..... німцям підходить, українцям ні :laugh: и
6500 оборотов в ней.
При 13 тысячах будет не только сок, а и шкурку от помидора продавливать. :)
Я не зрозуміла цього Вашого речення..... що Ви ним хотіли сказати, можна більш зв'язано думку висловити?
В центробежной соковыжималке, как у Вас, сок выдавливается под действием центробежной силы через отверстия в барабане. Чем выше обороты, тем сильнее выдавливается.
Правило примерно такое: 6 тыс. оборотов для мягких овощей, вроде томатов, 12тыс.- для твердых, вроде яблок.
Т.е. для яблок Ваша соковыжималка уже не подходит.
Было бы 12 тыс., то помидорный жмых выходил бы абсолютно сухим.
-
Schwer, stark schnell: Design Multi Juicer 40127
Von den Abmessungen her ist der mit Edelstahl verkleidete Gastroback Design Multi Juicer eindeutig für große und schnell entsaftete Portionen ausgelegt: Das knapp 5,4 Kilogramm schwere Gerät arbeitet mit bis zu 1.300 Watt und erreicht Drehzahlen von 6.500 bis 13.000 Umdrehungen pro Minute. Die lassen sich über einen griffig gummierten Drehschalter in fünf Stufen justieren. Das Kernstück, ein Edelstahl-Mikrosieb mit titanbeschichteten Messerchen, darf zur gründlichen Reinigung bis 60°C in den Geschirrspüler. Üppige drei Liter fasst der schwarze Tresterbehälter, der an der linken Gehäuseseite angestellt und durch den Entsafterdeckel gleichzeitig verschlossen wird. Rechts am Entsafter befindet sich der Saftauslauf, unter dem bündig ein 1,2 Liter fassender und gedeckelter Saftkrug steht. Sollte doch einmal nur ein kleines Trinkglas unter dem Auslauf stehen, schützt eine aufschiebbare Gummitülle vor Spritzern.
de/kuechengeraete/smoothie-maker/tests/test-gastroback-design-multi-juicer-40127-261335.html
-
Ми ось таку моїм батькам років 6 тому привезли, на скільки обертів не знайшла, написано тільки 1300 watt
https://saftausbeute.de/test/gastroback-40127/#fuer_wen_ist_der_gastroback_entsafter_40127_design_multi_juicer_geeignet
Непогана, тоді була переможницею всіх тестів і опитувань на німецькому ринку...
Але моїм батькам вона для томатного соку не підійшла.... і мова навіть не про те, що жмих вологий, а про те , що сік не досить густий, тобто не тої якості, до якої ми звикли, ну і відповідно смак не той. ВОЛОГІСТЬ жмиху відрегулювати до потрібної рівня не виходь.... а так класна штука, можна переробояти велику кількість фруктів і овочів, і ще куча прибамбасів всяких, але не те, що потрібно..... німцям підходить, українцям ні :laugh: и
6500 оборотов в ней.
При 13 тысячах будет не только сок, а и шкурку от помидора продавливать. :)
Я не зрозуміла цього Вашого речення..... що Ви ним хотіли сказати, можна більш зв'язано думку висловлювати?
І до речі, Ви не зовсім добре подивились, або текст погано переклали, ну або свідомо перекручуєте, щоб вигородити свою думку..... я також переглянула ще раз інформацію по цій соковижималці в інтернеті : там не просто 6500 обертіів за хвилину, а діапазон від мінімальних 6500 до 13 000 обертів за хвилину.... і от при цих 13 000 обертах томатний жмих досить вологий, з яблучним/грушевим ще більш-менш...
Значит отверстия в барабане крупные. Бывает.
-
6500 оборотов в ней.
При 13 тысячах будет не только сок, а и шкурку от помидора продавливать. :)
Я не зрозуміла цього Вашого речення..... що Ви ним хотіли сказати, можна більш зв'язано думку висловлювати?
І до речі, Ви не зовсім добре подивились, або текст погано переклали, ну або свідомо перекручуєте, щоб вигородити свою думку..... я також переглянула ще раз інформацію по цій соковижималці в інтернеті : там не просто 6500 обертіів за хвилину, а діапазон від мінімальних 6500 до 13 000 обертів за хвилину.... і от при цих 13 000 обертах томатний жмих досить вологий, з яблучним/грушевим ще більш-менш...
Значит отверстия в барабане крупные. Бывает.
Навпаки, майже мікроскопічні..... дуже-дуже файні.... і голка не пройде
-
Schwer, stark schnell: Design Multi Juicer 40127
Von den Abmessungen her ist der mit Edelstahl verkleidete Gastroback Design Multi Juicer eindeutig für große und schnell entsaftete Portionen ausgelegt: Das knapp 5,4 Kilogramm schwere Gerät arbeitet mit bis zu 1.300 Watt und erreicht Drehzahlen von 6.500 bis 13.000 Umdrehungen pro Minute. Die lassen sich über einen griffig gummierten Drehschalter in fünf Stufen justieren. Das Kernstück, ein Edelstahl-Mikrosieb mit titanbeschichteten Messerchen, darf zur gründlichen Reinigung bis 60°C in den Geschirrspüler. Üppige drei Liter fasst der schwarze Tresterbehälter, der an der linken Gehäuseseite angestellt und durch den Entsafterdeckel gleichzeitig verschlossen wird. Rechts am Entsafter befindet sich der Saftauslauf, unter dem bündig ein 1,2 Liter fassender und gedeckelter Saftkrug steht. Sollte doch einmal nur ein kleines Trinkglas unter dem Auslauf stehen, schützt eine aufschiebbare Gummitülle vor Spritzern.
de/kuechengeraete/smoothie-maker/tests/test-gastroback-design-multi-juicer-40127-261335.html
Ну так в Вашем же тесте написано, что жмых мокрый.
В Австралии есть фирма, делает неплохие соковыжималки, не помню названия.
Попробуйте поискать.
-
Я не зрозуміла цього Вашого речення..... що Ви ним хотіли сказати, можна більш зв'язано думку висловлювати?
І до речі, Ви не зовсім добре подивились, або текст погано переклали, ну або свідомо перекручуєте, щоб вигородити свою думку..... я також переглянула ще раз інформацію по цій соковижималці в інтернеті : там не просто 6500 обертіів за хвилину, а діапазон від мінімальних 6500 до 13 000 обертів за хвилину.... і от при цих 13 000 обертах томатний жмих досить вологий, з яблучним/грушевим ще більш-менш...
Значит отверстия в барабане крупные. Бывает.
Навпаки, майже мікроскопічні..... дуже-дуже файні.... і голка не пройде
Голка- це дуже великі. :)
-
Значит отверстия в барабане крупные. Бывает.
Навпаки, майже мікроскопічні..... дуже-дуже файні.... і голка не пройде
Голка- це дуже великі. :)
Великі для чого? :)
-
Schwer, stark schnell: Design Multi Juicer 40127
Von den Abmessungen her ist der mit Edelstahl verkleidete Gastroback Design Multi Juicer eindeutig für große und schnell entsaftete Portionen ausgelegt: Das knapp 5,4 Kilogramm schwere Gerät arbeitet mit bis zu 1.300 Watt und erreicht Drehzahlen von 6.500 bis 13.000 Umdrehungen pro Minute. Die lassen sich über einen griffig gummierten Drehschalter in fünf Stufen justieren. Das Kernstück, ein Edelstahl-Mikrosieb mit titanbeschichteten Messerchen, darf zur gründlichen Reinigung bis 60°C in den Geschirrspüler. Üppige drei Liter fasst der schwarze Tresterbehälter, der an der linken Gehäuseseite angestellt und durch den Entsafterdeckel gleichzeitig verschlossen wird. Rechts am Entsafter befindet sich der Saftauslauf, unter dem bündig ein 1,2 Liter fassender und gedeckelter Saftkrug steht. Sollte doch einmal nur ein kleines Trinkglas unter dem Auslauf stehen, schützt eine aufschiebbare Gummitülle vor Spritzern.
de/kuechengeraete/smoothie-maker/tests/test-gastroback-design-multi-juicer-40127-261335.html
Ну так в Вашем же тесте написано, что жмых мокрый.
В Австралии есть фирма, делает неплохие соковыжималки, не помню названия.
Попробуйте поискать.7
В меморіз просто.... піди туди- не знаю куди ... :D
-
Schwer, stark schnell: Design Multi Juicer 40127
Von den Abmessungen her ist der mit Edelstahl verkleidete Gastroback Design Multi Juicer eindeutig für große und schnell entsaftete Portionen ausgelegt: Das knapp 5,4 Kilogramm schwere Gerät arbeitet mit bis zu 1.300 Watt und erreicht Drehzahlen von 6.500 bis 13.000 Umdrehungen pro Minute. Die lassen sich über einen griffig gummierten Drehschalter in fünf Stufen justieren. Das Kernstück, ein Edelstahl-Mikrosieb mit titanbeschichteten Messerchen, darf zur gründlichen Reinigung bis 60°C in den Geschirrspüler. Üppige drei Liter fasst der schwarze Tresterbehälter, der an der linken Gehäuseseite angestellt und durch den Entsafterdeckel gleichzeitig verschlossen wird. Rechts am Entsafter befindet sich der Saftauslauf, unter dem bündig ein 1,2 Liter fassender und gedeckelter Saftkrug steht. Sollte doch einmal nur ein kleines Trinkglas unter dem Auslauf stehen, schützt eine aufschiebbare Gummitülle vor Spritzern.
de/kuechengeraete/smoothie-maker/tests/test-gastroback-design-multi-juicer-40127-261335.html
Ну так в Вашем же тесте написано, что жмых мокрый.
В Австралии есть фирма, делает неплохие соковыжималки, не помню названия.
Попробуйте поискать.7
В меморіз просто.... піди туди- не знаю куди ... :D
Breville
-
Навпаки, майже мікроскопічні..... дуже-дуже файні.... і голка не пройде
Голка- це дуже великі. :)
Великі для чого? :)
Для жмиху.
-
Голка- це дуже великі. :)
Великі для чого? :)
Для жмиху.
Ні, в цій соковижималці барабанне сито знаходиться тільки в тій ємності, куди кладуться порізані фрукти/овочі... потім ці фрукти/ овочі прижимаються поршнем до сита-терки і включається машина.... на мою скромну думку, воно і виходить так багато вологого жмиху(відходів), бо отвори в цьому ситі мікроскопічні .... сік чистий, файний, але його виходить не так багато, як хотілось би, зате багато відходів...
-
Великі для чого? :)
Для жмиху.
Ні, в цій соковижималці барабанне сито знаходиться тільки в тій ємності, куди кладуться порізані фрукти/овочі... потім ці фрукти/ овочі приживаються поршнем до сита-терки і включається машина.... на мою скромну думку, воно і виходить так багато вологооо жмиху(відходів), бо отвори в цьому ситі мікроскопічні .... сік чистий, файний, але його виходить не так багато, як хотілось би, зате багато відходів...
Ну, то таке, буває.
-
Для жмиху.
Ні, в цій соковижималці барабанне сито знаходиться тільки в тій ємності, куди кладуться порізані фрукти/овочі... потім ці фрукти/ овочі приживаються поршнем до сита-терки і включається машина.... на мою скромну думку, воно і виходить так багато вологооо жмиху(відходів), бо отвори в цьому ситі мікроскопічні .... сік чистий, файний, але його виходить не так багато, як хотілось би, зате багато відходів...
Ну, то таке, буває.
Словом, для томатного соку моя вижималка щось не дуже... хоча он Бяка вище написала, що і в неї схожа вижималка продукує також не густий сік, але вологий жмих..... тому я і роблю висноаок, що ці соковижималки однозначно не для томатного соку....
-
Ні, в цій соковижималці барабанне сито знаходиться тільки в тій ємності, куди кладуться порізані фрукти/овочі... потім ці фрукти/ овочі приживаються поршнем до сита-терки і включається машина.... на мою скромну думку, воно і виходить так багато вологооо жмиху(відходів), бо отвори в цьому ситі мікроскопічні .... сік чистий, файний, але його виходить не так багато, як хотілось би, зате багато відходів...
Ну, то таке, буває.
Словом, для томатного соку моя вижималка щось не дуже... хоча он Бяка вище написала, що і в неї схожа вижималка продукує також не густий сік, але вологий жмих..... тому я і роблю висноаок, що ці соковижималки однозначно не для томатного соку....
Може бути.
-
вони завжди крутити на ручну м'ясорубку з насадкою, де вологість жмиху можна регулювати...
У меня когда была ручная- "Струмок" - я к ней дрель приспосабливал.
Вместо ручки и болта крепления ручки вкручивал шпильку, зажимал в дрель, а обороты регулировал через ЛАТР.
1. Как работает шнековая соковыжималка Мрия 2М при отжиме помидоров для получения томатного сока
https://youtu.be/ihcLvZ_u8Yg
2. Как приготовить грузинский соус ткемали при помощи шнековой соковыжималки Мрия
http://youtu.be/aUkxuvrAgmo
хіба не краще було б атомізувати варені сливи блендером? :S 8-)
-
вони завжди крутити на ручну м'ясорубку з насадкою, де вологість жмиху можна регулювати...
У меня когда была ручная- "Струмок" - я к ней дрель приспосабливал.
Вместо ручки и болта крепления ручки вкручивал шпильку, зажимал в дрель, а обороты регулировал через ЛАТР.
1. Как работает шнековая соковыжималка Мрия 2М при отжиме помидоров для получения томатного сока
https://youtu.be/ihcLvZ_u8Yg
2. Как приготовить грузинский соус ткемали при помощи шнековой соковыжималки Мрия
http://youtu.be/aUkxuvrAgmo
хіба не краще було б атомізувати варені сливи блендером? :S 8-)
Я наприклад так і роблю :)
-
(https://let-know.com/uploads/images/tb/927511_7_sokovyzhimalka-strumok.jpg)
-
Завжди шнекова була найкращою.
-
І ще. По перше шнекова регулює силу віджима, до того ж вижимки можна прогнати на другий раз.
-
https://moya-fazenda.com/shop/sokovyzhimalki/ruchnaya-sokovyzhimalka-tomatov.html я пользуюсь такой, очень удобная штука
-
https://moya-fazenda.com/shop/sokovyzhimalki/ruchnaya-sokovyzhimalka-tomatov.html я пользуюсь такой, очень удобная штука
чи пробували тиснути сік з проварених томатів?
-
Як Ви його робите? Мене цікавить не рецепт, а сам процес цого видавлювання з помідор? Якими гаджетами користуєтесь для цього? Який метод є найоптимальніншим?
Хочу батькам трохи роботу полегшити, бо вони ніяк не можуть без свого томатного соку... Всі модерні соковижималки у них є, але батькам вони не підходять, бо жмих сильно вологий виходить, багато соку таким чином втрачається. Єдине, що їм підходить, це ручна м'ясорубка з спеціальною совдепіаською насадкою для сока. Але це просто вбивчо важкий і довгий процес, поки всі ті помідори перекрутиш..... можe вже щось більш ефективне придумали?
Якщо є тут поціновувачі з досвідом в цій справі, прошу відгукнутися....
при помощи Струмка я делала до 100 литров томатного сока в сезон. Это абсолютно не трудоемкий процесс как вы тут с пренебрежением пишите.
В период консервации любой процесс если на то пошло трудоемкий, начиная с мытья банок и заканчивая закатыванием крышек.
-
я через таку насадку в комбайні роблю. але зручніше напевно буде такою, як в Спірідона. бо комбайновий контейнер швидко заповнієйться, а сито чистити часто треба.
(https://irecommend.img.c1.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/70858/W6hBPWF4hIu4ocSPCXGCw.jpg)
-
А можна , пліз, лінк на цю вашу модель в інтернеті?
Точну модель зможу написати тільки завтра ввечері, але тут головне не сама модель мясорубки, а саме насадка. Пишуть, що підходить до всіх мясорубок зельмер https://rozetka.com.ua/ua/zelmer--986.9000/p250965/?gclid=CjwKCAjwwJrbBRAoEiwAGA1B_XMtuuKfGRvOsUc_2I_0lJEj2-fB-agQYy4cf44QL4Ho7x7dSlE2XBoCCaMQAvD_BwE
Добре, дякую... буду чекати :)
Модель мясорубки, як я і писав не важлива, бо моєї вже і немає в продажу (модель 986.83), а головне насадка для томатів, як у попередній ссилці. Ось фото соку
(http://picua.org/img/2018-08/07/nls2v7dnxqk54hlcfz7wisagw.jpg)
-
вікористовую ось таку:
https://www.hozdom.com/sokovyzhimalka_ruchnaya_shnekovaya_kinghoff_kh-2202_-_dlya_tomatov.html
але замість ручки закрутив в шнек болт та надягаю дрель. Все швидко, жмих можна кілька разів прогнати до сухості.
-
ось такого типу
(http://technovo.com.ua/72-thickbox_default/ruchnaya-sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka-motor-sich-sbch-1-chugun.jpg)
http://technovo.com.ua/ru/sokovyzhimalki/30-ruchnaya-sokovyzhimalka-dlya-tomatnogo-soka-motor-sich-sbch-1-chugun.html
-
Поставлю много ++++ к "Мрии". 50-70 кг помидоров - легко, только успевай резать и закидывать.
Сухость жмыха регулируется. Но я обычно снимаю ограничитель, получаю влажный жмых чтобы в процессе не промывать сетку.
А когда уже все помидоры прокрутил, прогоняю жмых еще раз.
:-B Так само!
-
Для этих целей в кладовке уже лет 20 стоит Мрия 2м производство кажется днепровского "южмаша", используется ветеран только для томатов и только томатов, жмых абсолютно сухой ....
З.Ы. вот такой
https://youtu.be/IQk9eH_g3c8
О! У меня такой же вариант приготовления сока))). "Мрия". В интернете есть целое движение любителей "Мрии". А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала. Существует ещё белорусская соковыжималка "Росинка", производят ещё с советских времен, подозреваю, что у неё производительность и качество сока как надо.
Шнековая соковыжималка для томатов самое лучшее решение. А, блендеры, прессы просто баловство. Ещё важен и сорт помидор, для густого и насыщенного цвета берутся сорта мясистые и очень красные, это как правило мелкие сорта типа "чумачок".
LAR, якщо раптом руки дойдуть до цього , дайте знать, як воно в порівнянні з Мрією , ок? Бо до бошевської також таке є
І якщо маєте під рукою, то можна лінк на тих поціновувачів "Мрії"?
И, вот руки дошли до томатного сока. Выжимала на зельмеровской. Выжимает неплохо, но с Мрией не сравнить. Влажноватые выжимки, при вторичном отжиме насухо не получилось. Скорость маловата, немного притомил этот факт. Все-таки не рассчитана на большое количество. Хотя в общем неплохо, лучше чем ручная или центробежная. Мрия берет скоростью и качеством переработки, правда шума больше, но это не критично.
-
Як Ви його робите? Мене цікавить не рецепт, а сам процес цого видавлювання з помідор? Якими гаджетами користуєтесь для цього? Який метод є найоптимальніншим?
Хочу батькам трохи роботу полегшити, бо вони ніяк не можуть без свого томатного соку... Всі модерні соковижималки у них є, але батькам вони не підходять, бо жмих сильно вологий виходить, багато соку таким чином втрачається. Єдине, що їм підходить, це ручна м'ясорубка з спеціальною совдепіаською насадкою для сока. Але це просто вбивчо важкий і довгий процес, поки всі ті помідори перекрутиш..... можe вже щось більш ефективне придумали?
Якщо є тут поціновувачі з досвідом в цій справі, прошу відгукнутися....
Совецкий Струмок
(https://images.ua.prom.st/868042954_w200_h200_sokovyzhimalka__lyum_alyum.png)
-
О! У меня такой же вариант приготовления сока))). "Мрия". В интернете есть целое движение любителей "Мрии". А, ещё купила зельмеровскую мясорубку, так там тоже есть шнековая насадка, но ещё её в деле не пробовала. Существует ещё белорусская соковыжималка "Росинка", производят ещё с советских времен, подозреваю, что у неё производительность и качество сока как надо.
Шнековая соковыжималка для томатов самое лучшее решение. А, блендеры, прессы просто баловство. Ещё важен и сорт помидор, для густого и насыщенного цвета берутся сорта мясистые и очень красные, это как правило мелкие сорта типа "чумачок".
LAR, якщо раптом руки дойдуть до цього , дайте знать, як воно в порівнянні з Мрією , ок? Бо до бошевської також таке є
І якщо маєте під рукою, то можна лінк на тих поціновувачів "Мрії"?
И, вот руки дошли до томатного сока. Выжимала на зельмеровской. Выжимает неплохо, но с Мрией не сравнить. Влажноватые выжимки, при вторичном отжиме насухо не получилось. Скорость маловата, немного притомил этот факт. Все-таки не рассчитана на большое количество. Хотя в общем неплохо, лучше чем ручная или центробежная. Мрия берет скоростью и качеством переработки, правда шума больше, но это не критично.
Дякую , LAR :give_rose: